Le frittelle sostanziose e tenere con latte, semolino e miele sono un ottimo piatto per iniziare la giornata. Preparali secondo la ricetta passo-passo con una foto e coccola la tua famiglia con una deliziosa colazione. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I delicati pancake a base di semola nel latte sono un'ottima opzione per una colazione completa e sostanziosa o per uno spuntino leggero durante tutta la giornata. La ricetta è abbastanza semplice e consiste nei prodotti disponibili. Ora puoi trovare un gran numero di ricette simili per i pancake, ognuna ha il suo sapore. Ogni casalinga ha probabilmente un piatto simile con i suoi segreti, sottigliezze e tecnologia di cottura individuale. Oggi vi propongo una ricetta altrettanto semplice: frittelle al latte con semola e miele. Si prepara molto velocemente e il risultato finale sarà apprezzato sia da grandi che da bambini.
Consiglio di cucinare le frittelle di semola in piccole porzioni, poiché dopo il raffreddamento perdono il loro gusto delicato. Diventano più densi. Proprio come il porridge di semola tenero appena preparato e il porridge, che è già rimasto in piedi per un po', è diventato sudato e denso. Anche se puoi usare il microonde e riscaldare i pancake se ne hai cotti troppo. In più, se vuoi, puoi risparmiare sulle uova. Non è necessario metterli nell'impasto, perché la semola è un ingrediente vincolante. Servili particolarmente ben caldi con marmellata, miele, confettura, latte condensato o panna acida.
- Contenuto calorico per 100 g - 261 kcal.
- Porzioni - 15
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Latte - 250 ml
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - 1 cucchiaio in pasta e per friggere
- Semola - 200 g
- Miele - 3 cucchiai
Preparazione passo passo di frittelle nel latte con semola e miele, ricetta con foto:
1. Versare la semola in una ciotola.
2. Riempilo di latte a temperatura ambiente. Pertanto, tiralo fuori dal frigorifero in anticipo o scaldalo un po' sul fornello.
3. Aggiungi miele e un pizzico di sale agli alimenti.
4. Sbattere un uovo e aggiungere un po' di olio vegetale. Se vuoi che i pancake abbiano un gusto più cremoso e più saziante, versa il burro fuso.
5. Usa una frusta o un frullatore per impastare l'impasto fino a renderlo liscio e liscio in modo che non ci siano grumi. Lasciare riposare un po', circa 15 minuti, in modo che il semolino si gonfi un po'. Altrimenti, nei pancake già pronti, macinerà spiacevolmente sui denti.
6. Metti la padella sul fuoco e ungi il fondo con un sottile strato di olio con un acido culinario. Scaldare bene la padella e mettere una parte dell'impasto con un cucchiaio. Friggere i pancake a fuoco medio fino a doratura e girarli dall'altro lato.
7. Cuocere le frittelle di semolino per circa 1,5 minuti. Sul retro, i pancake cuociono più velocemente rispetto al primo lato. Servire i pancake già pronti in una forma calda e appena preparata. Quando si scava con qualsiasi topinka, diventeranno un eccellente sostituto per una colazione composta da un normale porridge di semola, che ai bambini non piace assolutamente mangiare. Ma sicuramente non rifiuteranno una porzione di pancake.
Guarda anche la video ricetta su come fare le frittelle di semolino con le mele.
