Il muffin di zucca con semola e farina d'avena senza farina è un dolce sano e luminoso, indispensabile per gli estimatori di cibi non solo gustosi, ma anche salutari. Come cucinarlo correttamente, leggi una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo della torta di zucca con semolino e fiocchi d'avena senza farina
- Videoricetta
Un dolce sano e solare: il muffin alla zucca. Il prodotto ha molte varianti. L'impasto viene integrato con prodotti e gusti diversi. I cupcakes sono cotti con o senza farina, per tutti i giorni e una tavola festiva. Ti suggerisco di imparare a fare una torta di zucca con semola e farina d'avena senza farina. La ricetta è incredibilmente facile da preparare dai prodotti disponibili, ma risulta essere molto gustosa. Manca completamente la farina, che viene sostituita da semola e farina d'avena. Grazie a questo, i prodotti da forno non conoscono i limiti dell'utilità. La ricetta è utile per i bambini, sostenitori di una dieta sana, che vogliono perdere peso e perdere chili in più.
I muffin di zucca con semola e farina d'avena senza farina possono diventare un'abbondante colazione o uno spuntino durante la giornata, e se tagli il muffin in due torte e le ungi con la crema, ottieni una vera torta di compleanno. Per la ricetta, puoi usare la zucca bollita sotto forma di purè di patate o cruda, grattugiata su una grattugia fine. In ogni caso, la verdura viene mescolata con altri prodotti. Per diversificare il gusto del piatto, all'impasto vengono aggiunti trucioli di scorza d'arancia essiccata. Ma invece di esso, altri prodotti miglioreranno l'aroma e il gusto del prodotto, come scorza di limone, frutta fresca, frutta secca, frutta candita, cannella, vaniglia.
- Contenuto calorico per 100 g - 178 kcal.
- Porzioni per confezione - Un cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Semola - 100 g
- Zucca - 200 g
- Buccia d'arancia essiccata - 1 cucchiaino
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- Soda - 1 cucchiaino
- Burro - 75 g
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Miele - 3 cucchiai o da gustare
- Sale - un pizzico
- Uova - 2 pezzi
Cucinare passo passo la torta di zucca con semola e farina d'avena senza farina, ricetta con foto:
1. Sbucciare la zucca dalla pelle, dalle fibre e dai semi. Tagliare a pezzi e inviare al microonde. Scaldalo per renderlo morbido.
2. Successivamente, torcere un tritacarne, grattugiare su una grattugia fine o tritare con una mietitrebbia.
3. Metti il miele e le scaglie d'arancia sulle scaglie di zucca. Se sei allergico ai prodotti delle api, sostituisci il miele con zucchero di canna o marmellata.
4. Metti la farina d'avena nel tritatutto.
5. Macinare la farina d'avena fino a sbriciolarla finemente.
6. Versare la semola in un contenitore.
7. Aggiungere la farina d'avena, un pizzico di sale e mescolare.
8. Aggiungi il cibo secco nella ciotola con la zucca.
9. Rompi le uova e separa gli albumi dai tuorli. Mettere gli albumi in un contenitore pulito e asciutto e inviare i tuorli a una ciotola di zucca.
10. Tagliare a pezzi il burro ammorbidito e aggiungerlo all'impasto. Il burro può sostituire l'olio vegetale. Su un prodotto cremoso, la cottura sarà più gustosa e aromatica e su un prodotto vegetale sarà più morbida, più morbida e non si indurirà a lungo.
11. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio e liscio. Lasciare per mezz'ora per gonfiare il semolino e la farina d'avena.
12. Trascorso questo tempo, utilizzare un mixer per sbattere i bianchi fino a ottenere una schiuma bianca soda.
13. Versare il bicarbonato di sodio nell'impasto e mescolare. Successivamente, inviare gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente per non far precipitare.
14. Ungete una teglia con uno strato sottile di burro (vegetale o burro) e stendete l'impasto. Livellarlo uniformemente e inviarlo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Controllare la prontezza con un bastoncino di legno: deve essere asciutto. Se si attacca, cuocere ulteriormente il prodotto e ricontrollare.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la torta di zucca senza farina.
