Zucchine marinate in 5 minuti

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Zucchine marinate in 5 minuti
Zucchine marinate in 5 minuti
Anonim

Portiamo alla tua attenzione un antipasto - zucchine marinate in 5 minuti. Cucina secondo una ricetta collaudata con foto passo passo.

Vista dall'alto di una ciotola di zucchine marinate
Vista dall'alto di una ciotola di zucchine marinate

L'estate e l'autunno sono ricchi di verdure fresche. Nonostante una tale abbondanza, a volte vuoi ancora qualcosa di salato o acido. Ma aprire qualcosa di preparato per l'inverno non è comme il faut. In questi momenti, le ricette espresse vengono in soccorso: zucchine, cetrioli o pomodori sott'aceto veloci. L'intero processo di cottura si riduce al taglio delle verdure e alla marinatura. Puoi preparare uno spuntino del genere in soli 5 minuti. Ma marinano ancora un po'. Più a lungo rimarranno le zucchine, più gustose risulteranno. Ma se decidi di trattare tutti a pranzo, allora prepara prima l'antipasto e poi procedi con le portate principali. Puoi trovare le ricette di quest'ultimo anche sul nostro sito web.

  • Contenuto calorico per 100 g - 86 kcal.
  • Porzioni - per 2 persone
  • Tempo di cottura - 10 minuti
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Ingredienti:

  • Zucchine - 300 g
  • Sale - 1/2 cucchiaino
  • Zucchero - 1 cucchiaino
  • Pepe nero macinato - a piacere
  • Aceto 9% - 1 cucchiaio l.
  • Aglio - 2 spicchi
  • Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Cottura passo passo delle zucchine sott'aceto in 5 minuti con una foto

Zucchine a fette in una ciotola di vetro
Zucchine a fette in una ciotola di vetro

Scegliamo le zucchine per la raccolta senza danni, beh, oppure le tagliamo. Tagliare la verdura ad anelli sottili. A proposito, con l'aiuto di un pelapatate, puoi tagliare fette lunghe e sottili.

Sale e zucchero aggiunti alla zucchina affettata
Sale e zucchero aggiunti alla zucchina affettata

Aggiungi sale, zucchero, pepe nero alle zucchine. Risulterà molto gustoso se usi un condimento per le carote coreane.

Olio vegetale, aceto ed erbe aromatiche tritate aggiunti alla zucca
Olio vegetale, aceto ed erbe aromatiche tritate aggiunti alla zucca

Aggiungere alle zucchine l'olio vegetale, l'aceto e l'aneto tritato finemente. Mescoliamo e gustiamo, aggiungiamo ciò che manca per te. Mescolate ancora un paio di volte e servite subito.

Zucchine marinate pronte
Zucchine marinate pronte

Sarà ancora più gustoso se lascerete le zucchine a marinare per un'ora e mezza. Puoi servirli ruotandoli in rotoli: risulta originale.

Zucchine marinate servite in una ciotola
Zucchine marinate servite in una ciotola

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Zucchine marinate per un'ora

Come marinare le zucchine velocemente?

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