Gli amminoacidi sono noti per svolgere un ruolo importante nel corpo. Scopri cosa sono, quali caratteristiche, benefici hanno e come vengono utilizzati nel bodybuilding. Il corpo non può usare i composti proteici così come sono. Innanzitutto, devono essere suddivisi in amminoacidi e peptidi (gruppi di amminoacidi). Questo è l'unico modo in cui gli aminoacidi nel bodybuilding possono essere utilizzati dal corpo per creare nuove fibre muscolari. Inoltre, va notato che i composti di amminoacidi vengono utilizzati anche per la sintesi di ormoni, enzimi e il ripristino del corpo.
Cosa sono gli amminoacidi non essenziali ed essenziali?
La maggior parte dei composti di amminoacidi può essere sintetizzata dall'organismo utilizzando metaboliti privi di azoto e azoto assimilato per questi scopi. Tali amminoacidi sono chiamati non essenziali. Tra questo gruppo di composti di amminoacidi, va notato: serina, alanina, ornitina, acido glutammico, cistina, ecc.
Va inoltre notato che l'arginina e l'istidina sono parzialmente non essenziali. La loro principale differenza rispetto a quelli non sostituibili è che possono essere usati al posto della fenilalanina e della metionina.
Esiste anche un secondo gruppo di composti di aminoacidi chiamati aminoacidi essenziali. Questi includono treonina, valina, metionina, triptofano, lisina, ecc. Queste sostanze non sono prodotte nel corpo e entrano nel corpo solo con il cibo.
Il processo di produzione di proteine nel corpo non si ferma finché contiene tutti i composti di aminoacidi in quantità sufficienti. Quando c'è una carenza di almeno uno degli amminoacidi, la sintesi proteica si interrompe, il che può portare a disordini metabolici, perdita di massa muscolare e arresto della crescita. I composti di aminoacidi presenti negli integratori sportivi sono già stati degradati artificialmente e sono in forma libera. Va notato, tuttavia, che consumarle non è il modo migliore per assumere proteine, anche se molti esperti dicono il contrario. Tuttavia, gli amminoacidi possono essere molto utili nel bodybuilding.
Ad esempio, tirosina e triptofano agiscono sui neurotrasmettitori, mentre arginina e glutammina agiscono per accelerare la produzione dell'ormone della crescita. Oggi l'industria farmaceutica sportiva produce tre gruppi di integratori contenenti aminoacidi:
- Amminoacidi separati;
- BCAA;
- Composti di amminoacidi complessi.
Aminoacidi BCAA
Probabilmente molti atleti hanno sentito parlare degli aminoacidi a catena ramificata, che sono chiamati BCAA. È anche necessario sapere che per creare nuove fibre muscolari, queste sostanze svolgono il ruolo più importante, prevenendo la rottura delle proteine muscolari e, quindi, del tessuto muscolare. Il gruppo BCAA comprende leucina, valina e isoleucina. Queste sono sostanze insostituibili che non sono prodotte dall'organismo.
Il corpo è in grado di utilizzare i BCAA come fonte di energia, ma tale uso di questi composti di aminoacidi non è razionale. Pertanto, i BCAA devono essere combinati con carboidrati semplici quando assunti.
Composti di aminoacidi complessi
Già dal nome si può capire che questo è un complesso di tutti gli amminoacidi necessari per il corpo. Contengono non solo aminoacidi essenziali, ma anche non essenziali in quantità diverse.
Composti di aminoacidi selezionati
Questo tipo di integratore sportivo è meno diffuso rispetto ai due precedenti, in quanto ha un uso strettamente mirato.
Va detto che tutti gli amminoacidi hanno proprietà uniche, che verranno discusse di seguito.
Aminoacidi essenziali
leucina
Questa sostanza si trova in carne, uova, latticini, pesce e pollame. Grazie alla leucina, le proteine muscolari vengono sintetizzate e il sistema immunitario si rafforza.
isoleucina
È incluso in tutti i prodotti contenenti composti proteici. Il corpo lo usa per gli stessi scopi della leucina.
valina
È uno dei fattori più importanti per la crescita e la sintesi dei tessuti. Contenuto in prodotti di origine animale. Oltre a partecipare alla costruzione del tessuto muscolare, la valina aumenta la coordinazione muscolare, riduce la sensibilità del corpo al dolore, al freddo e al caldo.
istidina
Lo scopo principale dell'istidina è aumentare il tasso di sintesi dei tessuti e ripristinarli. Questa sostanza fa parte dell'emoglobina ed è usata per trattare anemie, ulcere, artrite reumatoide e allergie.
lisina
La maggior parte della lisina si trova nel pesce e nel formaggio. Questo composto aminoacidico è uno dei componenti della sintesi della carnitina e migliora anche l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo.
metionina
Si trova principalmente in cereali, cereali e noci. Svolge un ruolo importante nel metabolismo dei grassi e dei composti proteici. Inoltre, la metionina è un fornitore di zolfo per il corpo. Questa sostanza aiuta a migliorare le condizioni della pelle e rafforza anche i follicoli piliferi.
treonina
Uno dei componenti principali per la produzione di purine che promuovono l'utilizzo di prodotti di degradazione proteica. Inoltre, questo composto di aminoacidi contribuisce alla lotta contro i depositi di grasso nel fegato e migliora le prestazioni del tratto gastrointestinale.
Triptofano
È uno dei componenti principali per la produzione di niacina e serotonina, che aiuta a migliorare il sonno, aumentare l'umore, aumentare la soglia del dolore, ecc.
Composti di aminoacidi semi-essenziali
tirosina
Le principali fonti di tirosina sono il latte, il pesce e la carne. La tirosina viene utilizzata dal cervello per sintetizzare la noradrenalina, che aumenta lo stato mentale. Attualmente sono in corso ricerche sugli effetti di questo amminoacido sulla fatica. I risultati finora sono molto promettenti.
cistina
Con un alto contenuto di cistina, l'organismo utilizza questa sostanza nella sintesi delle proteine, sostituendola con la metionina. La maggior parte della cistina si trova nel pesce, nel grano, nella soia, nella carne e nell'avena.
Composti di aminoacidi sostituibili
arginina
Aiuta a inibire lo sviluppo di tumori, aiuta a purificare il fegato, aumenta l'efficienza del sistema immunitario e accelera la sintesi dell'ormone della crescita. Questo composto aminoacidico è utilizzato nella produzione dell'ormone della crescita ed è coinvolto nei processi di combustione dei grassi.
asparagina
Promuove l'eliminazione dell'ammoniaca dal corpo, che è un pericolo per il sistema nervoso centrale. Inoltre, recenti ricerche sull'aminoacido hanno dimostrato la sua capacità di ridurre la fatica. Certo, questa è una caratteristica abbastanza importante per gli aminoacidi nel bodybuilding.
Glutammina
Contribuisce alla normalizzazione dei livelli di zucchero, aumenta l'efficienza del cervello. Va notato che la glutammina viene spesso paragonata all'acido glutammico, il che è completamente sbagliato. Queste sostanze sono molto diverse nel loro effetto sul corpo.
Per ulteriori informazioni su cosa sono gli amminoacidi e come assumerli, guarda questo video:
