Scopri quale ruolo giocano i cibi grassi nella dieta di un bodybuilder e come capire quale grasso è salutare e quale dovrebbe essere incluso nella dieta. Leggilo ora! Tutti gli atleti sanno che il grasso dovrebbe essere limitato e non consumato in grandi quantità. Tuttavia, il grasso non è un grumo di grasso nel bodybuilding e questo nutriente è necessario anche per il corpo, come altri.
Tutti i grassi contenuti negli alimenti vengono scomposti in acidi grassi, dai quali vengono poi create le membrane cellulari. Non sono solo l'elemento principale della struttura cellulare del corpo, ma svolgono anche il ruolo di preormoni, esercitando un effetto corrispondente sulle cellule vicine.
Tra gli acidi grassi si può distinguere l'acido arachidonico. Questa sostanza è un composto polinsaturo omega-6 presente in tutti gli alimenti di origine animale. È assente nei prodotti vegetali. Questa sostanza, sotto l'influenza di enzimi speciali, è in grado di convertirsi in ormoni parkrin, ad esempio la prostaglandina. Una delle sostanze di questo gruppo ha un grande effetto sulla crescita delle cellule del tessuto muscolare.
Quali grassi sono buoni per i bodybuilder?
Per gli atleti che usano AAS, la risposta ormonale del corpo all'esercizio non sarà altrettanto efficace, ma è possibile aumentare la suscettibilità delle cellule dei tessuti agli steroidi se si utilizza una dieta contenente grassi saturi. Tuttavia, va notato che al momento gli scienziati hanno studiato male l'effetto dei grassi saturi su ormoni e steroidi.
Allo stesso tempo, è noto che queste sostanze possono inibire l'azione della 5-alfa-reduttasi e possibilmente modificare le proprietà androgene dell'AAS. Inoltre, i bodybuilder "chimici" dovrebbero ricordare che quando si usano la maggior parte degli steroidi anabolizzanti, anche l'equilibrio lipidico cambia in modo significativo. Nessuna ricerca è stata ancora condotta sugli effetti dei programmi nutrizionali a basso contenuto di carboidrati sulla salute del cuore e dei vasi sanguigni quando si usano gli steroidi, e per questo motivo ha senso consumare grassi insaturi.
Prima di tutto, la conversazione ora riguarda l'omega-3, che è contenuto in grandi quantità nell'olio di pesce. Questi integratori sono ora disponibili in forma di capsule e sono molto facili da usare. Gli Omega-3 aiutano a migliorare le prestazioni del cuore e ti aiutano a perdere peso. Inoltre, l'omega-3 si trova nell'olio d'oliva, ed è questo che molti nutrizionisti spiegano le proprietà benefiche della cucina mediterranea per l'organismo.
La sostanza principale che si trova nell'olio d'oliva è l'acido oleico. Questa sostanza ha la capacità di penetrare rapidamente nei mitocondri. Per questo motivo, la maggior parte delle calorie presenti nell'acido oleico vengono bruciate anziché convertite in grasso. Gli scienziati hanno anche scoperto che l'acido oleico può aumentare il numero di mitocondri attivi, che possono aumentare l'immagazzinamento di energia del corpo, oltre a bruciare più calorie. È sicuro dire che i grassi insaturi aumentano il dispendio di calorie, che, di conseguenza, non possono essere convertiti in grasso. Le mandorle contengono una grande quantità di questo tipo di grasso. Gli scienziati ritengono che mangiare mandorle possa portare a una diminuzione della massa grassa. Gli integratori di acido linoleico erano molto popolari alcuni anni fa. Si presumeva che con il loro aiuto fosse possibile combattere efficacemente i grassi. Ma la ricerca successiva ha prodotto risultati molto contrastanti. Oggi sono note due forme di questa sostanza, ma non è stato ancora stabilito quale contribuisca alla combustione dei grassi.
Effetti dei grassi saturi sulla produzione di testosterone
Gli effetti dei grassi saturi sul corpo sono ancora allo studio. Da tempo i nutrizionisti consigliano di eliminare queste sostanze dalla dieta. Ma ora si è saputo che questa raccomandazione non era del tutto giustificata, e principalmente per i bodybuilder.
Grazie ai grassi saturi, puoi migliorare la risposta anabolica del corpo all'allenamento e aumentare l'apporto di ormone maschile alle cellule del tessuto muscolare. Se non usi l'AAS, grazie a questo puoi accelerare l'ipertrofia muscolare. Quando si utilizzano steroidi anabolizzanti, la loro efficacia aumenterà.
Gli scienziati oggi sanno che i grassi insaturi vengono utilizzati principalmente come fonte di energia e accelerano il processo di lipolisi. Ciò è possibile grazie agli effetti speciali sui mitocondri discussi sopra. C'è ancora molto tempo prima della fine del dibattito sui benefici o sui pericoli dei vari tipi di grassi.
Oggi i nutrizionisti parlano del grande danno dei grassi saturi, ma non vi è alcuna garanzia che questa opinione sia corretta. Gli scienziati continuano a ricercare questo problema e dobbiamo aspettare i risultati delle loro attività di ricerca.
Scopri i grassi dannosi e sani nel bodybuilding da questo video:
