La classica insalata di "aringa sotto una pelliccia" nella decorazione di Capodanno è un piatto delizioso e bello che non è difficile da preparare. Ti dico come farlo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per molti, "Aringa sotto una pelliccia" è un'insalata preferita che può essere giustamente definita un'insalata di culto. Il piatto risulta sempre ottimo e delizia gli ospiti con il suo gusto eccellente. Questo è un vero momento clou della festa, senza il quale più di una vacanza non è completa. Una porzione spettacolare e insolita della tua insalata preferita sorprenderà piacevolmente tutti i mangiatori a Capodanno. Il piatto viene preparato in modi diversi per ogni gusto, utilizzando ricette classiche e originali. In questa recensione, prepareremo un'elegante insalata festiva, che diventerà senza dubbio il "re" del banchetto di Capodanno.
La ricetta richiede prodotti classici. Anche se, se lo desideri, puoi usare quelli che ti piacciono di più. Alcuni aggiungono mele, altri uova sode all'insalata e qualcuno usa il saury, lo spratto o il cibo in scatola invece delle aringhe. La cosa principale in un piatto di Capodanno è decorare magnificamente il cibo. Questa ricetta ti spiegherà come cucinare una pelliccia con un rotolo a forma di cracker di Capodanno. Se sei preoccupato che la prima volta non sarai in grado di preparare un piatto in questo modo, prova a preparare un'insalata prima delle vacanze - Capodanno. Dopotutto, c'è ancora abbastanza tempo prima della celebrazione e tutti saranno in grado di padroneggiare la tecnica di decorazione del piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 134 kcal.
- Porzioni - 1 insalata
- Tempo di cottura - 30 minuti per assemblare l'insalata, più il tempo per far bollire e raffreddare l'insalata
Ingredienti:
- Aringhe - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi
- Barbabietole - 1 pz.
- Uova - 1 pz. per la decorazione
- Cipolle - 1 pz.
- Maionese - per condire
- Carote - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata di "aringa sotto una pelliccia", ricetta di Capodanno con una foto:
1. Lessare le patate nelle loro uniformi in acqua salata. Quindi raffreddare, sbucciare e grattugiare. Prendi un tappetino (tappeto di bambù) e avvolgilo con pellicola trasparente. Metti le patate su di esso in uno strato rettangolare uniforme, tampona e premi bene.
2. Applicare la maionese e ricoprire bene.
3. Sbucciare le carote bollite, grattugiare e disporle sopra le carote. A seconda della sua quantità, puoi ungerla con la maionese.
4. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli sottili e adagiarle sopra le carote. Se lo desideri, puoi pre-sottacelare le cipolle in aceto e zucchero. Usa una varietà bianca o rossa, sono più dolci.
5. Sbucciare l'aringa dal film e dalle interiora. Taglia la testa, le pinne e la coda. Separare i filetti dalla cresta e lavarli. Asciugare con un tovagliolo di carta, tagliare a striscioline o cubetti e adagiarvi sopra la cipolla. Se non vuoi scherzare con la pulizia del pesce per molto tempo, puoi acquistare pezzi di aringa già pronti in un barattolo.
6. Usa un tappetino per arrotolare il cibo in un rotolo.
7. Trasferiscilo con cura nel piatto. In cui servirai.
8. Applicare la maionese al rotolo.
9. Spargere la maionese su tutto il rotolo.
10. Pre-bollire le barbabietole finché sono tenere, sbucciare e grattugiare. Stendetela sopra il rotolo.
11. Bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca, immergerle in acqua ghiacciata e raffreddare. Sbucciare e grattugiare finemente gli albumi dai tuorli separatamente. Decorate il rotolo con tuorlo e albume a vostra discrezione. Inoltre, usa un prodotto improvvisato per la decorazione. Ad esempio, verdure, piselli, mais in scatola e altri alimenti. Dopo aver terminato la decorazione, l'insalata può essere servita in tavola.
Vedi anche una ricetta video su come cucinare l'insalata di Capodanno "Aringa sotto una pelliccia".
