Non sai con cosa cucinare il dessert? Propongo di fare un dessert a base di ricotta e ribes nero. Piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini. E si prepara in pochi minuti. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
In primavera, vuoi dolci leggeri e ariosi, non torte dolci zuccherate. Propongo di preparare un delizioso e sano dessert alla ricotta con ribes nero. Questa è una prelibatezza estiva deliziosa e leggera che non lascerà nessuno indifferente.
La dolcezza è preparata con prodotti semplici e convenienti, quindi hai tutte le possibilità per compiacere la tua famiglia! Inoltre, può essere fatto in pochi minuti. Soprattutto se c'è un assistente in cucina, come un frullatore, puoi farcela in soli 15-20 minuti!
Se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi riempitivo di frutta o bacche. Usa le ciliegie (denocciolate), i lamponi, le more, i mirtilli… Se non è poco prima della stagione dei frutti di bosco freschi, guarda nelle viscere del congelatore. Quando si utilizzano bacche fresche, il trattamento può essere consumato immediatamente. Se li hai congelati, lasciali scongelare un po'.
Il dolce risulta non stucchevole e molto armonico. Tuttavia, regola il grado di dolcezza in base al tuo gusto personale. Sarà bello servire la prelibatezza in bicchieri da vino o ciotole, e ora ci sarà una festa! Sarà delizioso cospargere il dolcetto con biscotti sbriciolati o noci tritate.
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- Contenuto calorico per 100 g - 369 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 250 g
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Uova - 1 pz.
- Ribes nero - 50-75 g
Preparazione passo passo del dessert di cagliata con ribes nero, ricetta con foto:
1. Metti la ricotta in una ciotola profonda e aggiungi lo zucchero. Lavare l'uovo, rompere il guscio e separare gli albumi dai tuorli. Unite i tuorli alla cagliata, e mettete gli albumi in un recipiente pulito e asciutto, senza gocce di grasso e umidità.
2. Prendi un frullatore.
3. Macinare il cibo fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme per rompere tutti i grumi di cagliata. La massa dovrebbe acquisire una consistenza cremosa.
4. Aggiungi il ribes nero alla cagliata in una ciotola. Se è congelato, prima scongelalo. Lavare le bacche fresche e asciugarle con un tovagliolo di carta.
5. Immergere di nuovo il frullatore nella massa di cagliata e sbattere il cibo fino a quando tutte le bacche non vengono tritate. La massa della cagliata assumerà una tonalità lilla.
6. Sbattere i bianchi con un mixer fino a formare una massa bianca, ariosa e stabile. Controlla la prontezza delle proteine come segue, capovolgi la ciotola con loro, le proteine saranno immobili e non cadranno fuori.
7. Aggiungere gli albumi montati alla massa della cagliata e mescolare lentamente in una direzione in modo che non cadano. Raffreddare il dessert di cagliata finito con ribes nero in frigorifero per 15-20 minuti e servire.
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