Le cheesecake con ribes nero non sono solo gustose, ma anche salutari! Latticini e bacche: una vasta gamma di vitamine curative. Pertanto, se vuoi ricostituire il corpo con sostanze utili, propongo una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Un piatto di cagliata delizioso e appetitoso delizierà tutte le famiglie: torte di cagliata con ribes nero. È un'ottima idea per la colazione e non solo. Un piatto facile e veloce da preparare, non sarà trascurato. Odore leggero di frutti di bosco, gusto incredibilmente delicato che si scioglie in bocca!
Le cheesecake secondo la ricetta proposta possono essere preparate con qualsiasi frutti di bosco! Con ciliegie, fragole, mirtilli, more… Oggi ho scelto il ribes nero. Può essere utilizzato sia fresco che congelato. Se vuoi svuotare il congelatore avanzato, questa ricetta è un'ottima opzione.
Il contenuto di grassi della ricotta non è di fondamentale importanza per la ricetta. La sua consistenza è importante. La quantità di aggiunta all'impasto e alla farina dipende da questo. Pertanto, regola tu stesso l'importo.
Puoi servire frittelle di ricotta con ribes nero con salsa ai frutti di bosco, miele, latte condensato, panna acida, panna montata, marmellata, marmellata, frutta, frutti di bosco, panna, una pallina del tuo gelato preferito … È delizioso usare il formaggio torte quando sono calde. Possono facilmente sostituire la cena o essere usati come dessert.
Guarda anche come preparare i pancake alla ricotta con ripieno di cioccolato.
- Contenuto calorico per 100 g - 326 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 300 g
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Uova - 1 pz.
- Ribes nero - 100 g
- Farina - 4 cucchiai
Preparazione passo passo di frittelle di ribes con ribes nero, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola per impastare l'impasto. Quindi aggiungere le uova, la farina, il sale e lo zucchero.
Se la cagliata è molto umida, rimuovere prima il siero. Per fare questo, appendere la cagliata in una garza e lasciare per mezz'ora. Altrimenti, dovrai aggiungere altra farina all'impasto in modo che assorba tutta l'umidità in eccesso. In questo caso, non otterrai torte al formaggio, ma frittelle con ricotta.
2. Impastare l'impasto. Se vuoi che le torte di cagliata abbiano una consistenza omogenea, sbatti l'impasto con un frullatore. Se ti piace sentire il sapore della cagliata, impasta l'impasto con un cucchiaio.
3. Infarinare il piano di lavoro e le mani. Prendete una fetta di pasta e formate una tortilla rotonda.
4. Metti qualche ribes nero al centro della torta di cagliata. Se sono congelati, non è necessario scongelare le bacche in anticipo, si scongeleranno quando si friggeranno i syrniki. Lavare le bacche fresche e asciugarle con un tovagliolo di carta.
5. Coprire i ribes con un po' di pasta di cagliata. Prendete tra le mani una cheesecake, attorcigliatela per appiattire le cuciture e il pane su entrambi i lati nella farina.
6. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare bene. Metti i pancake sul fondo della padella e accendi il fuoco medio.
7. Friggere le frittelle di ribes nero su entrambi i lati per circa 3-5 minuti ciascuna fino a doratura. Togliete i pancake dalla padella e metteteli su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Poi serviteli in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di cagliata di ribes nero.
