Nelle calde giornate estive, vuoi solo coccolarti con un delizioso gelato artigianale. Il sito ha già diverse opzioni per la sua preparazione e oggi ti dirò come fare il gelato alla banana con cocco e cognac.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il gelato alla banana è uno dei tipi di gelato più gustosi e semplici. Sia gli adulti che i bambini hanno un debole per lui. Tuttavia, molti sono sicuri che questo dolce sia difficile e richieda molto tempo per la preparazione. Ma in realtà, può essere preparato letteralmente in pochi minuti a casa senza troppi sforzi e perdite di tempo. E senza attrezzature speciali.
L'ingrediente principale di questa prelibatezza sono le banane. Sono ricchi di sostanze amidacee ideali per il gelato. Questo frutto esotico può essere utilizzato sia fresco che congelato per questo dolce. Posso affermare con sicurezza che il precongelamento di una banana non influisce in alcun modo sul gusto del gelato.
Per quanto riguarda gli altri prodotti, c'è un'enorme opportunità di sperimentazione. Puoi aggiungere al gelato cacao, cioccolato, cocco, caffè, panna, alcol e altri ingredienti. Inoltre, nel gelato possono essere inclusi altri frutti e bacche. Da oggi sono diffusi vari mix di frutti di bosco. Ad esempio, il gelato alla banana andrà benissimo con fragole, ribes, arance, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 82 kcal.
- Porzioni - circa 500 ml
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per l'impostazione
Ingredienti:
- Banane - 2 pezzi
- Crema - 250 ml
- Zucchero - 50 g
- Fiocchi di cocco - 50 g
- Cognac - 50 ml
Preparazione passo passo del gelato alla banana con cocco e cognac:
1. Prima di cucinare, lavare e sbucciare le banane. Quindi tagliare ad anelli di media grandezza, mettere su un tagliere e mandare a congelare nel congelatore. Dovrebbero congelarsi leggermente, ma non puoi portarlo a congelamento completo. È sufficiente un leggero congelamento.
2. Quando le banane sono congelate, trasferiscile in un robot da cucina. Cospargere di cocco sopra di loro.
3. Sbattere bene gli ingredienti fino a ottenere una massa liscia e senza grumi.
4. Quindi aggiungi lo zucchero e batti di nuovo il cibo in modo che i cristalli di zucchero si rompano e si diffondano in tutta la massa. Invece dello zucchero, puoi usare gli orfani o la marmellata di frutta.
5. Versare la crema sulla massa di banana e scorrere di nuovo per ottenere la massa cremosa di banana.
6. Versare il brandy nella miscela e mescolare di nuovo. Al posto del cognac sono adatti rum, brandy, whisky e altre bevande alcoliche. Se dai il gelato ai bambini, non usare alcol.
7. Versare la massa in un contenitore di plastica e inviare a congelare nel congelatore. Allo stesso tempo, tiralo fuori ogni ora e sbattilo con un frullatore o mescola con un cucchiaio in modo che non si formino cristalli.
Guarda anche una video ricetta su come fare il gelato alla banana.
