Il budino di farina d'avena e zucca è sia delizioso che salutare. A tutti piaceranno questi pasticcini e, in combinazione con il latte caldo, otterrai una colazione completa per tutta la famiglia. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il budino di farina d'avena e zucca è forse la ricetta di cottura più semplice e facile. È semplice da preparare, contiene prodotti estremamente sani e naturali, può essere colazione, merenda durante la giornata e pasto da asporto. Inoltre, questo è un prodotto da forno dietetico, perché non c'è farina o burro. Pertanto, questa ricetta è particolarmente buona per coloro che stanno perdendo peso, perché il contenuto calorico dei prodotti non è eccezionale e l'utilità non ha confini. La ricetta è utile anche per bambini, anziani e sostenitori di una sana alimentazione.
Prendi le zucche delle varietà dolci, quindi non devi aggiungere lo zucchero, perché basterà la dolcezza della zucca stessa. Anche i prodotti da forno possono essere addolciti con il miele. Per aromatizzare, aggiungi eventuali spezie all'impasto, come scorza di agrumi, zenzero, noce moscata, cannella in polvere, chiodi di garofano o anice. Quindi il budino di zucca può essere cucinato almeno tutti i giorni, e così che non si annoi, ogni volta che si cambiano gli aromi. Quando servi il budino dietetico, puoi spennellarlo con il miele e cospargere con le noci tritate. Sarà bello, gustoso e sano!
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- Contenuto calorico per 100 g - 398 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 45 minuti, più il tempo per preparare la purea di zucca
Ingredienti:
- Latte acido - 150 ml
- Miele - 2 cucchiai
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Olio vegetale - 30 ml
- Purea di zucca (bollita o al forno) - 100 g
- Bicarbonato di sodio - pizzico
- Sale - un pizzico
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo del budino di avena e zucca, ricetta con foto:
1. Versare il latte acido a temperatura ambiente in una ciotola. Attiro la vostra attenzione sul fatto che dovrebbe essere caldo, perché la soda reagisce con i prodotti a base di latte fermentato solo se sono caldi. Pertanto, puoi persino scaldare il latte acido sul fornello o nel microonde.
2. Aggiungere l'uovo e l'olio vegetale nella ciotola. Anche questi ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente per non raffreddare la temperatura del latte acido.
3. Sbatti i componenti liquidi fino a che liscio e versa il miele, che è meglio per prendere una consistenza liquida. Se è denso, prima scioglierlo a bagnomaria.
4. Aggiungi la farina d'avena al cibo. Puoi versarli così come sono o pre-macinarli fino a ottenere una consistenza di farina.
5. Lessare la zucca o cuocerla in forno. Questo può essere fatto in anticipo e conservato già pronto in frigorifero per 2-3 giorni. Quindi prendilo nella giusta quantità e macinalo con una cotta o macinalo con un frullatore.
6. Aggiungi la purea di zucca al cibo e mescola bene gli ingredienti. Cospargete un pizzico di sale con il bicarbonato e mescolate ancora.
7. Versare l'impasto negli stampini in silicone porzionati, pieni per 2/3. Se usi stampi in ferro, lubrificali con un sottile strato di olio vegetale.
Inviare il budino di zucca e avena al forno riscaldato a 180 gradi e cuocere per 15-20 minuti. Controlla la prontezza perforando una scheggia di legno. Deve essere asciutto senza attaccarsi. Puoi anche cuocere una torta grande, ma questo aumenterà il tempo di cottura a 40-45 minuti. Raffreddare un po 'i prodotti finiti e servire al tavolo dei dessert.
Guarda anche la video ricetta su come fare la torta di zucca con farina d'avena.
