La ricotta è il prodotto più utile da cui è solitamente consuetudine preparare torte al formaggio, gnocchi, casseruole e altri dolci. Tuttavia, oggi propongo di ricavarne un nuovo gustoso piatto: un'insalata con ricotta e pomodori.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'insalata con ricotta e pomodori è un pasto semplice, dietetico e salutare. Nonostante a prima vista questa sembri essere una combinazione di prodotti molto insolita, sono in perfetta armonia tra loro. Poiché la ricotta, un prodotto a base di latte fermentato ricco di calcio e proteine, si sposa bene con frutta, erbe e, naturalmente, pomodori.
Inoltre, se l'insalata non viene preparata per una serata romantica, ma per una normale cena in famiglia, è possibile aggiungere alla ricetta un po' di adjika piccante o aglio. Questi prodotti aggiungeranno spezie. Una mollica di feta aggiungerà nuovi sapori al piatto. Puoi anche aggiungere altre verdure all'insalata, come cetrioli freschi, peperoni, erbe aromatiche. Preferisco condire l'insalata con burro piccante, ma va bene anche panna acida o maionese.
Se non hai mai provato un'insalata come questa prima, assicurati di farla! Dopo averlo assaggiato una volta, sei sicuro di cucinarlo spesso. L'insalata con ricotta e pomodori è un piatto che, nel suo gusto, può competere con molte ricette italiane, che sono più caloriche e grasse.
- Contenuto calorico per 100 g - 84 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 200 g
- Pomodoro - 1 pz. grande taglia
- Olio vegetale - per condire
- Verdi di basilico - un paio di ramoscelli
- Verdi di coriandolo - un paio di ramoscelli
- Sale - un pizzico
Ricetta passo passo per insalata con ricotta e pomodori:
1. Metti la cagliata in un'insalatiera e ricordala con una forchetta per impastare pezzi grandi. Anche se puoi farlo facendo. Adoro sentire pezzi grandi, lascialo così com'è. Puoi usare la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi. Preferisco usare di più quello fatto in casa.
2. Lavare i pomodori, asciugarli bene con carta assorbente e tagliarli a pezzi di qualsiasi forma. Aggiungilo all'insalatiera alla cagliata.
3. Verdure (coriandolo e basilico), lavare, asciugare e tritare finemente. Invia ai prodotti.
4. Condire gli ingredienti con un pizzico di sale e cospargere con olio vegetale. Amalgamare bene gli ingredienti.
5. Mettere a bagno l'insalata in frigorifero per circa 10 minuti per raffreddare e servire. Cospargere i semi di lino con semi di sesamo o di girasole prima di servire.
Si scopre che una tale insalata è molto gustosa, soddisfacente, succosa e salutare. È adatto per pranzo, giorno di digiuno o cena tardiva. Soddisferà perfettamente la tua fame e non aggiungerà grammi extra.
Guarda anche una ricetta video su come preparare un'insalata di pomodori e ricotta originale.
