Hai dei bastoncini di granchio avanzati che vegetano nel congelatore e alcune verdure appassite in frigorifero? Organizza un'insalata con bastoncini di granchio, pomodori, cavoli e uova in camicia per un pasto in famiglia. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'insalata di bastoncini di granchio è un piatto popolare e amato, sia su una tavola festiva che quotidiana. Si abbinano bene con molti cibi: formaggio, aglio, mais, pomodori, cavoli, cetrioli, riso… L'elenco è infinito. Se lo si desidera, i bastoncini possono essere sostituiti con polpa di granchio. Non c'è molta differenza tra questi prodotti. L'unica differenza è che la carne è confezionata in un imballaggio generico, che consente di risparmiare tempo per lo scongelamento e l'affettatura. Molto spesso, un'insalata con mais combinata con riso viene preparata con bastoncini di granchio. Ma se sei stanco della solita insalata, prova a preparare un'insalata con bastoncini di granchio in combinazione con altri ingredienti, ad esempio con pomodori, cavoli e un uovo in camicia. Il piatto non sarà meno gustoso.
L'insalata di granchio proposta con verdure e uovo in camicia è semplice nell'esecuzione, delicata nel gusto e leggera sullo stomaco. Può essere preparato per un evento di gala o per una cena in famiglia. La cosa interessante di questa insalata è l'uovo in camicia. Per farlo funzionare, devi seguire alcune semplici regole. Per prima cosa le uova devono essere fresche. In secondo luogo, aggiungi un po 'di sale e aceto all'acqua in modo che la proteina "afferri" meglio e avvolga correttamente il tuorlo. Inoltre, non mangiare le uova se, dopo aver rotto il guscio, la proteina risulta torbida, il tuorlo si diffonde senza alcuna influenza dall'esterno o si avverte un odore sgradevole.
Vedi anche come preparare l'insalata di granchio con piselli e carote.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 4-5 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Cavolo bianco - 150 g
- Pomodori - 1 pz.
- Verdure (coriandolo, basilico, prezzemolo) - a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Uova - 2 pezzi
- Peperoncino - 0,25 cialde
- Aglio - 1 spicchio
Preparazione passo passo dell'insalata con bastoncini di granchio, pomodori, cavoli e uova in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare il cavolo cappuccio bianco, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a listarelle sottili. Ricordatela con le mani in modo che esca il succo. Questo renderà l'insalata più succosa.
2. Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a spicchi.
3. Tagliare i bastoncini di granchio ad anelli, cubetti o strisce. Se sono congelati, scongelali senza usare il forno a microonde, altrimenti il gusto del prodotto si deteriora.
4. Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
5. Sbucciare l'aglio e tritare finemente il peperoncino dai semi interni e dal cibo.
6. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, condisci con sale e versaci sopra con olio vegetale.
Prepara un uovo in camicia. Per fare questo, versare il contenuto dell'uovo in una tazza di acqua salata. Fate questo con molta attenzione per non danneggiare il tuorlo.
7. Mescolare le verdure e far bollire il pollame in camicia in un forno a microonde per 1 minuto a una potenza di 850 kW. Se la potenza è diversa, regolare l'ora. Se necessario, ridurre o allungare i tempi di cottura.
8. Distribuire l'insalata in piatti porzionati.
9. Aggiungere l'uovo in camicia all'insalata con bastoncini di granchio, pomodori e cavolo e servire subito dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di uova in camicia.
