Propongo una semplice, ma dal gusto fresco e gradevole, una ricetta base di insalata con verze, bastoncini di granchio e un uovo in camicia. Delizioso, leggero e festoso! Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Insalata di cottura passo passo con cavolo cappuccio, bastoncini di granchio e uovo in camicia
- Videoricetta
Un solo ingrediente può cambiare il gusto di un piatto familiare. Un esempio di questo è un'insalata fresca e deliziosa con cavoli, bastoncini di granchio e un uovo in camicia. È perfetto come antipasto per qualsiasi contorno: riso bollito, purè di patate, spaghetti bolliti… I bastoncini di granchio si sposano bene con il cavolo. Mais in scatola e qualche uovo vengono invariabilmente aggiunti all'insalata. Ma oggi ho sostituito il mais con il cetriolo fresco e non ho fatto bollire le uova, ma le ho fatte in camicia. Grazie a questo cambiamento nella ricetta, l'insalata si è rivelata particolarmente fresca e con un gusto interessante. L'aglio nell'insalata è facoltativo, aggiungere facoltativo. In primavera, l'insalata può essere preparata con cavolo giovane e precoce, e in inverno è meglio sostituirla con cavolo alla pechinese.
Grazie ai bastoncini di granchio, l'insalata si è rivelata più soddisfacente e con un gusto interessante. L'uovo in camicia aggiunge ulteriore tenerezza e piccantezza. Durante il pasto, il tuorlo si diffonde, si mescola al cibo e svolge il ruolo di una sorta di condimento. E come condimento, ho usato l'olio d'oliva, che può essere sostituito con un normale olio vegetale o una miscela a base di olio e succo di limone. Tale insalata è buona sia come piatto indipendente che come aggiunta completa a piatti di carne o pesce. È molto semplice da preparare, quindi se non vuoi cucinare la cena, questa è un'ottima opzione per uno spuntino leggero e abbondante. Mentre tritate tutti i prodotti, il bollito è già cotto e l'insalata è pronta.
- Contenuto calorico per 100 g - 104 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 250 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Bastoncini di granchio - 5 pezzi
- Olio d'oliva - per condire
- Aglio - 1 spicchio
- Cetrioli - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
Insalata di cottura passo passo con cavolo, bastoncini di granchio e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Rompi le uova e metti il contenuto in piccoli stampini da muffin in silicone e condisci con sale.
2. Metti le uova in un colino o un colino.
3. Inviali a un bagno di vapore. Cioè, metti il setaccio su una pentola di acqua bollente. Allo stesso tempo, assicurati che il setaccio non venga a contatto con acqua bollente.
4. Coprire le uova con un coperchio e cuocere a fuoco medio per 3 minuti. Se vuoi un tuorlo più fresco, cuoci per 5 minuti.
5. Nel frattempo lavate il cavolo cappuccio, asciugatelo e tagliatelo a listarelle sottili.
6. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli a semianelli sottili.
7. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
8. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e inviarli al contenitore con tutti i prodotti. Se sono congelati, scongelali naturalmente senza usare un forno a microonde o acqua calda.
9. Condire l'insalata con sale, cospargere con olio d'oliva e mescolare.
10. Dividere il cibo in piatti porzionati per due persone e in ogni posto un uovo in camicia. Servire l'insalata di cavolo, i bastoncini di granchio e l'uovo in camicia subito dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con cavoli e bastoncini di granchio.
