Qui ti diremo tutto quello che c'è da sapere sui pinoli. Tutti i fatti interessanti e altre informazioni che saranno utili sono raccolti qui. Il nome "pinolo" si riferisce ai semi dei pini. Nel nostro paese, questi sono i semi del pino siberiano, tuttavia, le distese siberiane sono la loro patria. Sono sempre stati nel prezzo, perché sono molto utili per il nostro corpo. Le prelibatezze di cedro vengono estratte con l'aiuto di braciole e vengono estratte con dispositivi speciali (frantoio di pino) - guarda il video sotto l'articolo sulla raccolta, la lavorazione e la raccolta.
Affinché il dado rimanga intatto all'interno, lo fanno scattare e assicurati di immergerlo in acqua calda prima dell'uso: in questo modo diventano molto più morbidi. I buoni germogli tendono ad essere luminosi, di colore chiaro e hanno un punto sull'estremità smussata. È probabile che i pinoli scuri siano vuoti o marci e mangiarli è più dannoso che benefico.
Video su come scegliere i pinoli, i vantaggi:
Curiosità sui pinoli
- L'olio di pinoli contiene provitamina A, la cui quantità supera 3 volte il contenuto di provitamina nell'olio di pesce, nonché cinque volte il contenuto di provitamina A nell'olio d'oliva.
- Per produrre 1 litro di olio di noci di cedro, sarà necessario elaborare fino a 3 chilogrammi di gherigli estratti di noci.
- Nel 1972 è stato registrato un fatto interessante, che conferma l'effetto positivo dei semi di cedro sulla potenza maschile. L'infuso è stato utilizzato fin dall'antichità e ora, sulla base dei nuclei di questi frutti, vengono utilizzati farmaci efficaci per migliorare la forza maschile.
- I pinoli sono ricchi di triptofano, che può aiutarti a dormire meglio. Con una mancanza di triptofano, si verifica una carenza di melatonina, a seguito della quale una persona inizia ad avere l'insonnia.
Composizione chimica dei pinoli: vitamine e calorie
I pinoli contengono provitamina A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, piridossina, acido folico), PP, C, K, alfa-tocoferolo, aminoacidi utili (lisina, metionina, triptofano), nonché oligoelementi - fosforo, zinco, ferro, rame, magnesio, manganese.
Contenuto calorico dei pinoli
per 100 g - 671 kcal:
- Proteine - 24,0 g
- Grasso - 55,0 g
- Carboidrati - 20,0 g
Proprietà utili dei pinoli
Dai pinoli si ottiene un olio prezioso, particolarmente apprezzato in cosmetologia. Dopo averlo spremuto, c'è la torta (farina), che viene ulteriormente lavorata e utilizzata come additivo aromatizzante. Il guscio di noce è di grande beneficio, viene utilizzato per preparare balsami e tinture. Nella medicina popolare è popolare un'infusione di conchiglie, che agisce come agente analgesico, astringente e antinfiammatorio. Aiuta con emorroidi, urolitiasi, sordità, malattie del fegato, ed esternamente è lubrificato per eliminare i peli superflui (con irsutismo), sfregamento (gotta, reumatismi, dolori muscolari, raffreddore, dolori articolari).
Si consiglia di aggiungere un nuovo decotto del guscio ai bagni medicinali. Tali bagni aiutano con i disturbi del sistema cardiovascolare, la deposizione di sale, l'artrite, l'osteocondrosi. In caso di malattie della pelle (eczema, licheni, ascessi) o ustioni, sono consentiti impacchi e lozioni con lo stesso decotto.
Schiacciate le noci e schiacciatele. Aggiungi un po 'di miele naturale e usa audacemente la miscela curativa per il trattamento di malattie come pancreatite cronica, gastrite, bulbite, ulcera allo stomaco, ulcera duodenale.
Le proprietà benefiche dei pinoli sono confermate da molti fatti storici. Quindi, secondo l'accademico Pallade, nel XIX secolo, i bagni con l'aggiunta di buccia e semi di cedro venivano utilizzati attivamente per curare i pazienti tisici. Ora in Siberia, questo meraviglioso dono della natura con forza e forza viene utilizzato per la carenza di vitamine, il sottopeso, per riprendersi dalle malattie e aumentare la difesa immunitaria.
Applicazione in cosmetologia
Per le donne dai capelli castani su una nota: per dare ai tuoi capelli una lussuosa tonalità castagna, è sufficiente risciacquare i fili con un decotto di gusci di noce più volte dopo aver lavato i capelli.
Danni e controindicazioni dei pinoli
Se vi imbattete in pinoli di bassa qualità, colpiti da funghi, rancidi o marci, non abbiate fretta di mangiarli. Mangiare tali cibi può causare seri problemi di salute come il gusto alterato. Spesso sono in vendita pelati, dopo il consumo dei quali compare dopo un paio di giorni un sapore metallico, che dovrebbe scomparire nel tempo. Ciò suggerisce che in una forma raffinata, si deteriorano rapidamente a causa dell'alta percentuale di grasso. Pertanto, è consigliabile conservarli in frigorifero, perché contengono molto olio.
Le controindicazioni includono l'intolleranza individuale (sono possibili allergie). Anche i pinoli non dovrebbero essere somministrati ai bambini molto piccoli, poiché i piccoli grani possono facilmente entrare nel tratto respiratorio, causando spiacevoli conseguenze.
Un altro danno derivante dal consumo di pinoli è l'aumento di peso. Nonostante tutte le proprietà benefiche, per le donne che vogliono perdere peso, il contenuto calorico di questo prodotto è in qualche modo confuso (671 kcal). Ma proprio per l'alto contenuto calorico, non dovresti rinunciare alle tue noci preferite una volta per tutte. Può essere aggiunto a un'insalata dietetica nella quantità di 20 g, che è solo 135 kcal. D'accordo, questo non è tanto, mentre 60 g di chicchi pelati sono 400 kcal, che è paragonabile al contenuto calorico di una cena normale.
Ultimo ma non meno importante, acquista le noci al momento della raccolta, che vengono raccolte da agosto a ottobre. Oppure, al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla data di produzione specificata che rientra in questo periodo. Se decidete di friggerli, fateli cuocere senza olio, altrimenti l'olio contenuto nei pinoli si trasformerà in cancerogeno.
Video sulla raccolta e la pulizia dei pinoli nella taiga siberiana:
