Un avocado esotico di straordinaria pregio e le migliori combinazioni con esso. In programma un'insalata con pinoli, avocado, cetrioli e bastoncini di granchio. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'insalata leggera e originale con pinoli, avocado, cetriolo e bastoncini di granchio è un'ottima aggiunta al pranzo, alla cena e a qualsiasi tavola festiva. È adatto per menù a digiuno e vegetariani. Questa insalata è allo stesso tempo semplice, ma anche insolita, che si abbina perfettamente alla bistecca di carne o al pesce alla griglia. Un'altra versatilità del piatto sta nel fatto che puoi variare il rapporto dei prodotti a tuo gusto, usare più cetriolo o più avocado. Oltre ai pinoli, prova l'opzione di semi di girasole o di sesamo per un'opzione più economica. Il piatto può essere dietetico o abbastanza abbondante, a seconda della quantità di ingredienti utilizzati. Inoltre, l'insalata è molto salutare. Il frutto esotico dell'avocado è ricco di acidi grassi insaturi che vengono facilmente assorbiti dall'organismo. I pinoli sono aminoacidi grassi essenziali che sono il miglior rimedio per l'aterosclerosi.
Per la base del condimento vengono utilizzati olio d'oliva sano, senape in grani e succo di limone. Sebbene anche qui siano consentiti aggiustamenti. Ad esempio, l'olio d'oliva può essere sostituito con olio vegetale, olio di cedro, olio di zucca, semi d'uva, ecc. Puoi usare la senape normale e usare l'aceto di mele, l'aceto di vino o la salsa di soia invece del succo di limone. Con qualsiasi condimento, l'insalata avrà un sapore brillante.
Vedi anche come preparare un'insalata leggera con avocado e bastoncini di granchio.
- Contenuto calorico per 100 g - 132 kcal.
- Porzioni per confezione - 4-5
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Avocado - 1 pz.
- Pinoli - 100 g
- Senape francese in grani - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Cetriolo - 1 pz.
- Bastoncini di granchio - 8 pezzi
- Olio d'oliva - 4 cucchiai
- Cavolo alla pechinese - 6 foglie
- Limone - 0,3 pezzi
- Prezzemolo - un mazzetto
Preparazione passo passo dell'insalata con pinoli, avocado, cetriolo e bastoncini di granchio, ricetta con foto:
1. Rimuovere il numero richiesto di foglie dal cavolo cinese. Lavateli, asciugateli con carta assorbente e tagliateli a listarelle sottili.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a semianelli sottili.
3. Tagliare a metà l'avocado, dimezzarlo, togliere il nocciolo, togliere la polpa e tagliarlo a cubetti. Come sbucciare e tagliare correttamente un avocado, lo troverai in una ricetta passo passo con una foto sulle pagine dei siti, utilizzando la barra di ricerca.
4. Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione e tagliarli a strisce.
5. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo.
6. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e aggiungere i pinoli.
7. In un piccolo contenitore, unire olio vegetale, senape, sale e succo di limone.
8. Condire l'insalata con pinoli, avocado, cetriolo e bastoncini di granchio con salsa cotta, mescolare e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con i pinoli.
