Una ricetta veloce per la zuppa di crauti con pomodorini. Puoi cucinare nel post.
Tornando a casa dal mercato e portando un mucchio di pacchi, ne voglio solo uno! C'è! Se la lista della spesa include pomodori, patate, cipolle e crauti, oltre al pane Borodino, in 20 minuti ti godrai lo stufato di patate e cavoli. Cucinare la zuppa di cavolo con i pomodori oggi.
- Contenuto calorico per 100 g - 28 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi (medio)
- Crauti - 15-170 grammi
- Cipolle - 1 pz. (grande)
- Carote - 1 pz. (se non ce n'è abbastanza nel cavolo)
- Pomodori - 8-9 pezzi (ciliegia) o 1 pomodoro medio
- Olio vegetale - 3-4 cucchiai
- Sale (preferibilmente sale marino)
- Pepe nero (preferibilmente macinato grossolanamente)
Cucinare zuppa di cavolo con pomodori
1. A piacere, tritare cipolle, crauti, pomodori e patate. 2. Scaldare un po 'di olio vegetale in una casseruola, soffriggere la cipolla. Conditela con sale, pepe e paprika (opzionale zenzero e coriandolo). 3. Aggiungere le patate, l'acqua e portare a ebollizione 4. Unite poi la verza e i pomodori, fate cuocere a fuoco basso, coprendo con un coperchio, fino a quando le patate iniziano a sbriciolarsi e diventano morbide. Puoi aggiungere carote e zucca alle cipolle fritte, ma questo renderà il processo di cottura un po' più pesante e richiederà minuti extra. Proviamo per sale e pepe. Tritare le verdure a piacimento. Inoltre, se lo si desidera, si asciugano pezzi di pane Borodino con l'aglio strofinato in forno mentre la zuppa bolle sul fuoco. Servire la zuppa con crostini o pane di segale normale.
