Dolci deliziosi e semplici senza cottura per il nuovo anno 2020. Ricette TOP-6 con foto di cucinare a casa. Video ricette.
Gli eleganti dessert di Capodanno deliziano grandi e piccini con un gusto eccellente. Decorano la tavola festiva e trasmettono la magia festiva della tanto attesa vacanza. Ci sono un numero enorme di varietà di prelibatezze fatte in casa di Capodanno: torte, pasticcini, budini, muffin, torte, panini, biscotti, biscotti di panpepato, dolci, gelatine, gelati, macedonie … solo per non elencare. E se le prelibatezze sono preparate con le tue mani, porteranno un vero piacere e daranno un'atmosfera festosa. Tuttavia, molto spesso, per la produzione di tali piatti è necessario un forno, che non tutti hanno in magazzino, o semplicemente non si vuole sempre accenderlo. O forse a Capodanno non c'è tempo per pasticciare con la preparazione di dolci da forno. Per questi casi, sono stati inventati molti deliziosi dessert di Capodanno senza cottura per tutti i gusti, con il risultato dei quali sarai sicuramente soddisfatto. Queste sono torte, pasticcini e panini, dolci, marshmallow e halva, ecc. Tali ricette aiuteranno particolarmente coloro che, nel trambusto pre-festivo, non possono dedicare molto tempo alla preparazione di torte chic e laboriose.
Cheesecake senza cottura
Deliziosa, profumata, bellissima… cheesecake dolce senza cottura "Cheesecake". Il prodotto non richiede molto tempo per la preparazione, circa 30-40 minuti. Ma per la creazione a tutti gli effetti di deliziosi, i prodotti devono congelare in frigorifero per almeno 2 ore, e idealmente 8 ore sono meglio. Quindi acquisirà un gusto perfetto e piacerà sicuramente a tutti.
- Contenuto calorico per 100 g - 405 kcal.
- Porzioni - 1 torta per 8 persone
- Tempo di cottura - 3 ore
Ingredienti:
- Biscotti di pasta frolla - 400 g
- Crema - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Latte - 100 ml
- Burro morbido - 150 g
- Acqua - 100 ml
- Gelatina - 24 g
- Zucchero a velo - 155 g
Preparare la Cheesecake Senza Cuocere:
- Macinare i biscotti di pasta frolla con un frullatore a una consistenza in polvere, unire con burro morbido e mescolare.
- Tampona bene la massa risultante in una forma staccabile con uno strato uniforme.
- Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, la panna e montate bene fino ad ottenere un composto spumoso.
- Versare la gelatina nell'acqua, mescolare e lasciare gonfiare.
- Versare il latte caldo nella gelatina e mescolare.
- Versare il composto di gelatina in un frullatore, aggiungere la massa di mascarpone e mescolare.
- Metti il soufflé risultante in uno stampo sopra la torta di biscotti e manda il dessert in frigorifero finché non si solidifica.
- Decora la cheesecake finita secondo i tuoi gusti: cioccolato grattugiato, noci tritate, frutti di bosco freschi.
Dolci al cocco Rafaello
Questa ricetta del dolce senza cottura alla cagliata ti aiuterà a preparare i dolci al cocco Raffaello in modo corretto e gustoso. Questa squisita dolcezza non può essere solo servita al tavolo, ma anche avvolta in involucri di caramelle e decorare l'albero di Capodanno.
Ingredienti:
- Burro morbido - 200 g
- Latte intero condensato - 1 lattina
- Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini
- Fiocchi di cocco - 400 g per i dolci, 100 g per spolverare
- Nocciole - 100 g
Cocco Cocco Rafaello:
- Mescolare il burro con il latte condensato e sbattere con un mixer fino a renderlo spumoso.
- Aggiungere al composto lo zucchero vanigliato con le scaglie di cocco, mescolare e mettere in frigo per 24 ore.
- Dopo un po', formare delle palline con l'impasto e inserire una noce all'interno di ogni caramella.
- Immergete le caramelle nel cocco e mettete in frigorifero per 2 ore.
Biancomangiare di ricotta senza cottura
Non sai come preparare facilmente e rapidamente la dolcezza della ricotta? Delicato e arioso dessert a pasta leggera senza cottura - Blancmange. È ben assorbito dal corpo, porta molti benefici, piacere e si scioglie in bocca.
Ingredienti:
- Latte - 250 ml
- Ricotta - 400 g
- Panna acida - 200 g
- Gelatina - 15 g
- Zucchero a velo - 120 g
- Lamponi - 100 g
Preparare il biancomangiare di ricotta senza cottura:
- Versare la gelatina nel latte caldo e mescolare. Invialo a un bagno di vapore, mescola e lascia sciogliere completamente la gelatina. Allo stesso tempo, assicurati che il latte non bolle.
- Metti la ricotta, la panna acida, lo zucchero a velo e la vanillina in una ciotola del frullatore. Sbattere tutti i prodotti fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
- Versare il latte raffreddato con la gelatina nella massa della cagliata e sbattere tutti i prodotti per qualche altro minuto.
- Metti i lamponi nelle ciotole e riempili con la massa di cagliata di latte.
- Invia il dessert al frigorifero per 3-4 ore.
- Se hai preparato un dolce in un piatto grande, immergilo in acqua calda per pochi secondi. Quindi coprire con un piatto, girare e agitare fino a quando il dolcetto non fuoriesce dal contenitore.
- Dividi la torta di compleanno finita in porzioni.
Tiramisù senza cottura
Se ami i dolci veloci fatti con biscotti senza cottura, allora la ricetta del Tiramisù ti delizierà sicuramente. Ci vorrà un minimo di tempo per preparare i prodotti, e il frigorifero farà il resto per te, perché il trattamento deve essere ben inzuppato.
Ingredienti:
- Savoiardi - 200 g
- Crema - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini
- Caffè in grani - 1 cucchiaino
- Cacao in polvere - per spolverare
Cottura del tiramisù senza cottura:
- Montare la panna con un mixer fino a che non sia densa.
- Unire la panna con il mascarpone e lo zucchero vanigliato.
- Montare la massa in modo che diventi soffice e leggera.
- Versare i chicchi di caffè con 200 ml di acqua e preparare il caffè. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente: in un turco, in una macchina da caffè.
- Saturare i biscotti con il caffè. Per fare ciò, immergerlo nel caffè preparato per 1-3 secondi e rimuoverlo immediatamente. Se lo tieni più a lungo, diventerà molle e perderà la sua forma.
- Stendete uno strato di biscotti in una teglia e spennellate con metà della crema.
- Allo stesso modo, assemblare la torta da più strati.
- Cospargere la torta finita con cacao in polvere o gocce di cioccolato e conservare in frigorifero per 2 ore.
Marshmallow fatti in casa
Vuoi fare un dolce leggero e arioso senza cottura con la gelatina? Delizioso e tenero marshmallow fatto in casa, molto simile al soufflé. La dolcezza vi riporterà all'infanzia e vi delizierà con la facilità di preparazione.
Ingredienti:
- Agar-agar - 10 g
- Acqua - 160 ml
- Mele - 350 g
- Zucchero - 200 g
- Fragola - 100 g
- Albume d'uovo - 1 pz.
Preparare i marshmallow fatti in casa:
- Riempire l'agar-agar con acqua e lasciare agire per 2 ore. Tuttavia, prima di prepararlo, leggi le istruzioni sulla confezione. Quindi mettere sul fuoco l'acqua con l'agar-agar e far bollire. Cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa leggermente.
- Lavare le mele, asciugarle e cuocere in forno a 180 gradi fino a renderle morbide per 20 minuti. Quindi rimuovere la pelle con i semi e sbattere la polpa con un frullatore.
- Anche le fragole vengono cotte in forno insieme alle mele e sbattute fino a che liscio.
- Aggiungere lo zucchero alla fragola e alla salsa di mele. Mescolare il cibo e scaldare, mescolando di tanto in tanto, per sciogliere completamente lo zucchero.
- Aggiungere l'albume alla purea di frutta e sbattere con un frullatore fino a renderlo spumoso.
- Mentre sbatti la purea di frutta, versaci lentamente il liquido di agar-agar.
- Mettere la massa liscia e densa ottenuta in una sacca da pasticcere e strizzarla su carta spessa a forma di rose.
- Lasciare in frigorifero per 2-3 ore a congelare.
panna cotta
Panna cotta dolce italiano leggero, molto facile da preparare in un tempo minimo. Allo stesso tempo, il risultato è semplicemente sorprendente ed è richiesto un set minimo di prodotti. Una prelibatezza rinfrescante sarà subito dopo una generosa festa di Capodanno.
Ingredienti:
- Gelatina - 15 g
- Acqua bollente - 50 ml
- Crema pesante - 310 ml
- Arancione - 1 pz.
- Zucchero - 2 cucchiai
- Estratto di vaniglia - un pizzico
Cottura della panna cotta:
- Versare la gelatina con acqua bollente, mescolare e lasciare per 5 minuti.
- Scaldare la panna, ma non portare a bollore.
- Spremere il succo dall'arancia in qualsiasi modo conveniente e versarlo in una casseruola con la panna.
- Non appena compariranno delle bollicine in superficie, toglietele dal fuoco.
- Aggiungere lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
- Versare la massa gelatinosa nella crema e mescolare.
- Versare il dolce nei bicchieri e mettere in frigorifero per 30 minuti in modo che la massa si indurisca e diventi densa.
- Guarnire con frutta e bacche prima di servire.
Seme halva
Fare l'halva in casa è molto semplice. Si tratta di un prodotto unico che può essere consumato anche da chi è a dieta. Il dolce contiene molte vitamine e minerali di cui il nostro corpo ha bisogno per mantenersi in salute, migliorare l'aspetto di capelli e unghie.
Ingredienti:
- Semi di girasole pelati - 100 g
- Semi di girasole non pelati - 100 g
- Farina - 150 g
- Olio di girasole - 130 ml
- Sciroppo - 100 ml
Cottura dell'halva dai semi:
- Versare i semi sbucciati e non pelati nella padella e asciugarli, mescolando per circa 5-7 minuti.
- Aggiungere la farina ai semi e farla rosolare un po'.
- Invia i semi insieme alla farina in un tritatutto o in un frullatore e macina bene.
- Versare loro olio di semi di girasole e sciroppo e continuare a battere fino a ottenere una massa viscosa omogenea.
- Trasferire il composto in uno stampo e tamponare con decisione.
- Invia l'halva al frigorifero in modo che la massa si attacchi bene.
