E non appena le melanzane non vengono raccolte per l'inverno. Sembra che molti tipi di conservazione siano già stati inventati. Ma ultimamente ci sono state preparazioni alla moda con la maionese. Cuciniamo le melanzane con lui per l'inverno.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
L'estate è finita e già tutte le dispense sono piene di barattoli con tutti i tipi di preparati per l'inverno. Ma la fine dell'estate è un'altra ondata di frutta e verdura. Agosto e settembre sono ricchi di prugne, mele, pere, melanzane e altro. E nonostante il fatto che ci sia già molta conservazione, ma le hostess riescono a chiudere e chiudere più barattoli, riempiendo le loro scorte. Oggi conserveremo le melanzane nella maionese. Il sapore di questo pezzo è molto simile ai funghi. Pertanto, sarà molto gradito agli appassionati di piatti a base di funghi. Sebbene qualsiasi persona, dopo aver provato un barattolo di questo vuoto, preparerà tale conservazione ogni anno.
Il processo di preparazione per questo inscatolamento è piuttosto semplice. Non ci vuole molto tempo. Noto che nonostante il contenuto calorico delle melanzane sia basso, in tandem con la maionese, questa cifra aumenta molto. Pertanto, per coloro che seguono la figura, è meglio escludere la torsione dalla dieta. Ma questo piatto ha un vantaggio: sazia perfettamente, soprattutto se metti l'antipasto sul pane. È molto importante per la ricetta acquistare frutti interi e non marci, altrimenti le melanzane sigillate acquisiranno l'amarezza delle verdure viziate. Tutto sommato, riempi il tuo salvadanaio con incredibili deliziose ricette.
- Contenuto calorico per 100 g - 139 kcal.
- Porzioni - 1 lattina da 500 ml
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Melanzane - 2 pezzi
- Cipolle - 2 pezzi
- Maionese - 200 ml
- Aceto da tavola - 2 cucchiai
- Aglio - 3-4 spicchi
- Sale - 1 cucchiaio
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare passo dopo passo le melanzane con maionese per l'inverno:
1. Lavare le melanzane, togliere la coda e tagliarle a cubetti di circa 1 cm di lato, cospargere ogni pezzo di sale e lasciar riposare per mezz'ora in modo che l'amaro fuoriesca dal frutto. Poi mettete quelli blu in uno scolapasta e lavateli sotto l'acqua corrente. Trasferire su un tovagliolo di carta per assorbire tutta l'umidità.
2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a listarelle.
3. In una padella in olio vegetale, friggere le melanzane fino a doratura.
4. In un'altra padella, soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti.
5. Unire melanzane e cipolle in una padella grande.
6. Condire con sale e pepe. Condire con gli spicchi d'aglio sbucciati passati al torchio, mescolare e cuocere per 5 minuti.
7. Aggiungi l'aceto e mescola di nuovo.
8. Spegnere il fuoco e aggiungere la maionese. Mescolare di nuovo bene. A questo punto, lava le lattine di soda, sterilizza a vapore e metti lo spuntino caldo in lattine calde. Sigillare immediatamente con tappi sterili e lasciar raffreddare completamente in un luogo caldo. Conservare i vasetti in un luogo fresco dopo il raffreddamento.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le melanzane con la maionese per l'inverno.
