Sapete come fare una deliziosa gelatina di lamponi? Offriamo una ricetta di gelatina passo-passo che piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Una bevanda rinfrescante e sostanziosa da dessert - gelatina di lamponi, cosa potrebbe esserci di più sano e gustoso in estate? Se non hai mai cucinato la gelatina, è ora di sistemare la questione. Se ami le composte, allora ti piacerà la bevanda viscosa, dolce e aromatica. Può essere cotto più spesso o più sottile. Cosa viene aggiunto per la densità? Amido - mais o patate. Per una gelatina densa, che può essere utilizzata come salsa dolce, aggiungere 3 cucchiai per 1 litro d'acqua. l. senza uno scivolone di amido. Per un drink - 1 cucchiaio è sufficiente. l. amido per litro d'acqua. Aggiungi zucchero a tuo piacimento, perché tutto dipende dalla dolcezza delle bacche stesse e dalle tue preferenze di gusto.
Bene, cuciniamo, scopriremo tutte le sottigliezze già nel processo.
- Contenuto calorico per 100 g - 68 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 25 minuti
Ingredienti:
- Lamponi - 300 g
- Acqua - 1 litro
- Amido - 3 cucchiai. l.
- Zucchero a piacere
Preparazione passo passo della gelatina di lamponi con una foto
Versare i lamponi con acqua e dare fuoco. Portare a bollore e cuocere per 15 minuti.
Scartiamo la composta in uno scolapasta, aggiungiamo lo zucchero. Mescola bene in modo che si disperda completamente. Se vuoi la gelatina con pezzi di frutti di bosco, non filtrare la composta.
In una ciotola separata, mescolare l'amido con la composta o l'acqua. È importante che l'amido non possa essere aggiunto immediatamente alla composta, poiché si formerà in un grumo. Assicurati di diluirlo allo stato liquido in una ciotola separata. Riportiamo la casseruola con la composta a fuoco basso e aggiungiamo l'amido in un filo sottile.
Cuocere a fuoco basso. In un paio di minuti la gelatina comincerà ad addensarsi. Tutto, puoi spegnere il gas.
Versare la gelatina nei contenitori. Gli diamo il tempo di calmarsi.
Servire il kissel come dessert o spuntino separato.
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Come fare la gelatina di lamponi:
