Una ricetta passo passo con una foto per preparare la più semplice torta mutaforma con uova e ribes a casa. Opzioni di riempimento, contenuto calorico e video ricetta.
Moderatamente dolce, aromatico, con un ripieno succoso, così facile da preparare che anche un adolescente può gestirlo. Cuocere una bella torta di flip-flop di stagione con uova di ribes. Il prodotto risulta essere gustoso, con un pronunciato gusto di ribes. Questi deliziosi pasticcini sono un'ottima alternativa alla nostra charlotte.
Anche se, in assenza di ribes nero fresco, prendi quei frutti che sono a portata di mano. Ad esempio, puoi cuocere con successo una torta con mele, pere, mele cotogne, prugne, albicocche, mirtilli … Anche se una tale torta secondo questa ricetta può essere cotta con qualsiasi altra bacca stagionale. Risulterà non meno originale e gustoso! Vanno bene anche frutta e bacche congelate. Con loro, anche il dessert sarà delizioso. La cosa principale è usare bacche intere per la torta, che deve prima essere asciugata e cosparsa di amido. Anche il prodotto non è difficile da preparare con eventuali ripieni di frutta.
Una bacca acida suona meglio nelle torte con pasta dolce e un gusto interessante viene creato in un duetto. Di solito tali torte piacciono a tutti, senza eccezioni, e mangiate fino all'ultima briciola. Qualsiasi torta alla frutta decorerà una festa solenne e trasformerà un'accogliente piccola festa per il tè in famiglia.
Vedi anche come fare il rotolo di pasta sfoglia al ribes nero.
- Contenuto calorico per 100 g - 395 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 55 minuti
Ingredienti:
- Uova - 4 pezzi
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino (opzionale)
- Zucchero - 100 g o a piacere
- Sale - un pizzico
- Ribes nero - 200 g
- Farina - 100 g
Cottura passo passo di una torta cangiante su uova con ribes, una ricetta con una foto:
1. Lavare le uova, asciugare i gusci con un tovagliolo di carta e romperli delicatamente con un coltello. Versare il contenuto in una ciotola per impastare e aggiungere lo zucchero con un pizzico di sale. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a formare una schiuma leggera e color limone. Il volume delle uova dovrebbe aumentare di 2-2,5 volte.
2. Aggiungi la farina, setacciata attraverso un setaccio fine, alla massa di uova in modo che si arricchisca di ossigeno. Questo renderà la torta più tenera e morbida.
3. Aggiungi la polvere di cannella in polvere all'impasto.
4. Usa un mixer per impastare l'impasto fino a renderlo liscio e liscio in modo che non ci siano grumi. La sua consistenza sarà come una densa panna acida.
5. Lavare il ribes nero sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Lasciarlo asciugare completamente a temperatura ambiente. Quindi mettetelo in una teglia. Se stai usando uno stampo in ferro, ungilo prima con olio vegetale. Non è necessario lubrificare lo stampo in silicone e lo stampo con le sponde smontabili.
6. Versare l'impasto in uno stampo sopra le bacche e distribuirlo uniformemente.
7. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per 35-40 minuti. Prova la prontezza con una puntura di un bastone di legno. Non ci dovrebbero essere attaccati su di esso. Se l'impasto si attacca, continua a cuocere per altri 5 minuti e assaggia di nuovo. Rimuovere la torta di infradito finita sulle uova con ribes dallo stampo. Capovolgilo in modo che le bacche siano sopra e disponilo su un piatto da portata. Dopo il raffreddamento, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Guarda anche la video ricetta su come fare la torta di ribes.
