I bastoncini di granchio ripieni sono già un antipasto abbastanza diffuso e conosciuto che si prepara con un'ampia varietà di ripieni.
Contenuto:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I bastoncini di granchio sono polpa di granchio artificiale che non ha perso la sua posizione di leader fino ad oggi. Sono usati per preparare una varietà di insalate, aggiungere al ripieno e persino friggere le cotolette. Inoltre, i bastoncini spesso servono come spuntino. Al giorno d'oggi, è diventato particolarmente popolare farcirli con vari ripieni e creare involtini originali. Un tale antipasto è molto facile da preparare, sembra interessante e bello sul tavolo e inoltre non è un sovraccarico per il budget familiare.
È molto semplice realizzare tali rotoli, la difficoltà principale è aprire con cura il bastoncino di granchio senza strapparlo. Ci sono diversi segreti per questo, ma uno dei punti importanti è la composizione dei bastoncini di granchio, dove il surimi dovrebbe essere al primo posto nell'elenco della composizione e costituire la parte principale del prodotto. È anche molto importante che i bastoncini siano freddi, non congelati. Poiché il prodotto congelato non ha la necessaria plasticità, necessaria per lo spiegamento del bastoncino.
- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 350 g
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - confezione 240 g
- Formaggio fuso - 150 g
- Uovo sodo - 1 pz.
- Aglio - 2 spicchi o a piacere
- Aneto - mazzetto
- Maionese - 75 g
Cucinare bastoncini di granchio ripieni
1. Preparare il ripieno. Grattugiare il formaggio fuso, preferibilmente con chiodi di garofano medi, in modo che l'antipasto appaia pulito.
2. Immergi l'uovo in acqua fredda e fallo bollire sodo per 10 minuti. Quindi raffreddare in acqua fredda, sbucciare e grattugiare sulla stessa grattugia del formaggio.
3. Sbucciare l'aglio e spremere attraverso una pressa.
4. Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
5. Metti tutti i prodotti in un contenitore e aggiungi la maionese. Aggiungi la maionese con attenzione per non esagerare, è meglio farlo per gradi. Poiché se versi molta maionese, il ripieno sarà liquido, il che lo farà fuoriuscire dal rotolo di granchio.
6. Mescolare bene il ripieno.
7. Ora procedi al processo più delicato: scartare i bastoncini di granchio. Per fare ciò, rimuovere in anticipo i bastoncini dal frigorifero in modo che acquisiscano la temperatura ambiente. Quindi rilasciarli dalla pellicola e premere su tutti i lati per rivelare la struttura a strati del prodotto. Troverai l'ultima piega, da cui vale la pena iniziare a spiegarla. Questo è il modo più affidabile e affidabile. Ma se ancora non riesci a girarlo, tienilo sopra il vapore caldo per circa 30 secondi. Quindi diventerà più elastico e sarà più facile da aprire.
8. Sul bastoncino da scartare, applicare uno strato sottile di ripieno.
9. Ruota il bastoncino nella direzione opposta. Non premere su di esso in modo che il ripieno non fuoriesca. L'antipasto può essere servito sotto forma di tali rotoli oppure puoi tagliarlo a rotoli. Ma questo dovrebbe essere fatto solo prima di servirlo in tavola. Pertanto, se avete intenzione di servire le bacchette dopo un po', avvolgetele con pellicola trasparente e mettetele in frigorifero.
Guarda anche una video ricetta su come fare i bastoncini di granchio con il ripieno:
