La ricetta per un'insalata esotica che ho chiamato - "Gamberetti sotto una pelliccia" con ananas e olive. Le istruzioni di cottura dettagliate con foto ti aiuteranno a realizzare un piatto straordinario e unico.
Sono stanco del cibo di tutti i giorni, e anche di questi famosi piatti delle feste, in particolare delle insalate: Olivier, le classiche aringhe sotto una pelliccia, e così via. Quanto puoi cucinare e mangiare? Cosa, non c'è nemmeno la voglia di cambiare un po' la dieta e sorprendere gli ospiti? Dopotutto, ci sono così tanti ingredienti diversi nel mondo, puoi inventare e cucinare qualcosa di nuovo ogni giorno, cosa che ho deciso di fare. E ha anche provato radicalmente a sostituire i soliti ingredienti con qualcosa di esotico, qualcosa che rendesse il gusto completamente diverso. Potresti rimanere sorpreso da questa composizione della mia insalata con pollo, gamberi, ananas (scopri le proprietà benefiche dell'ananas) e olive, ma si è rivelata meravigliosa! Sì, l'insalata si è rivelata costosa, lo dirò subito, ma ne vale la pena. A proposito, questa ricetta sarà utile per coloro che non sanno cosa si può cucinare con i gamberi o dove aggiungere le olive.
- Contenuto calorico per 100 g - 312 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti
Ingredienti:
- Pollo (filetto) - 200-220 g
- Gamberetti - 300 g (code)
- Uova - 3 pezzi
- Formaggio - 150 g
- Olive (denocciolate) - 100 g
- Ananas in scatola - 250 g
- Cipolle verdi - 1 mazzo (per la decorazione sopra)
- Cipolle - 1 pz. (grande)
- Maionese - a piacere (io ho preso 250 g)
- Sale - 1 cucchiaio
Insalata di cucina con gamberi, ananas e olive:
1. Mettere a bollire il filetto di pollo in acqua salata (2 litri di acqua e 1/2 cucchiaio di sale). Portate a bollore, coprite e fate sobbollire per 1 ora. Puoi cucinare naturalmente molto meno, io farò solo il brodo contemporaneamente per fare la zuppa con pollo e mais. La cottura a lungo termine renderà la carne più soffice e tenera. 2. Fai bollire tre uova sode.
3. Mentre tutto bolle, puoi preparare gli altri ingredienti per l'insalata di gamberi e ananas. Ho tagliato tutto e lo metto sui piatti, così sarà più comodo raccogliere tutto in seguito. Quindi, grattugiare 150 grammi di formaggio su una grattugia grossa 4. Tagliare a spicchi 100 grammi di olive 5. L'ananas in scatola è meglio comprare a pezzi e poi tritare finemente. 250 grammi saranno sufficienti 6. Tritare finemente la cipolla verde.
7. Tagliare le cipolle in quarti 8. Grattugiare le uova finite su una grattugia grossa 9. Rimuovere il pollo finito e raffreddare un po'. Quindi tritatelo finemente.
10. Inizia a cucinare i gamberetti. Versare 1/2 cucchiaio di sale nell'acqua e far bollire. Mettete le code di gambero in acqua bollente, portate di nuovo a bollore, poi accendete un piccolo fuoco e fate cuocere per 3 minuti, non di più! Altrimenti ci sarà la gomma. Scolare e lasciare raffreddare i gamberi 11. Sbucciare le code di cavallo dai resti del guscio e tritarle finemente 12. Quando tutto è pronto, puoi iniziare a piegare la "pelliccia" e ungerla con la maionese. Aggiunta sequenziale di ingredienti dalla foto sotto. A proposito, aggiungi in anticipo la maionese alle uova e mescola bene, sarà più facile in questo modo.
La sequenza per assemblare un'insalata con gamberi e ananas:
1. Metti il pollo sul fondo nel piatto preparato. 2. La prossima è la cipolla.
3. Ungere con maionese 4. Gamberetti.
5. Di nuovo maionese 6. Ananas.
7. Mezze uova con maionese 8. Olive.
9. Il resto delle uova 10. Formaggio.
11. Ungere bene con la maionese 12. Cospargere con cipolle verdi (per chi fosse interessato, leggere l'articolo: "Come coltivare le cipolle verdi in casa").
P. S. Se lo desideri, puoi versare un po 'più di maionese di quella che ho nella foto. Ma non importa.
Metti il piatto finito in frigorifero per ammollo per un'ora e mezza o due, dopo di che puoi sorprendere gli ospiti e naturalmente te stesso - con un'insalata preparata esotica con gamberetti "sotto una pelliccia".
Buon appetito e non dimenticare di condividere la ricetta con i tuoi amici!
