La ricetta per fare le patatine fritte in casa senza friggitrice.
Tutti amano le patatine fritte croccanti e croccanti, soprattutto i bambini. Forse i sostenitori di un'alimentazione sana diranno che non c'è nulla di utile in questo piatto, ma è improbabile che lo chiamino insipido. Ovviamente non si dovrebbero friggere le patate per tutti i giorni; per una tavola festiva, è perfetto sia come contorno che come piatto indipendente, servito, ad esempio, con ketchup, formaggio o altra salsa.
Non è necessario avere una friggitrice per preparare questo piatto semplice e delizioso, puoi cucinare delle ottime patatine fritte in una normale casseruola.
- Contenuto calorico per 100 g - 312 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Patate grandi
- Olio vegetale
- Sale
- Pepe nero
- Peperoncino rosso piccante (facoltativo)
Cucinare le patatine in casa:
1. Lavare le patate grandi, sbucciare e rimuovere gli "occhi".
2. Asciugare con carta assorbente, tagliare a listarelle lunghe (lungo la patata) e condire con sale e pepe. 4. Versare l'olio vegetale (raffinato) in una casseruola, scaldarlo per qualche minuto.
5. Immergere delicatamente alcune patate nell'olio riscaldato in modo che lo copra completamente e, mescolando di tanto in tanto, friggere a fuoco medio fino a formare una appetitosa crosta dorata. Metti le patatine fritte in un piatto, il cui fondo dovrebbe essere precedentemente coperto con un tovagliolo di carta, l'olio in eccesso verrà assorbito al suo interno.
