TOP 9 ricette di bevande alcoliche e analcoliche per il nuovo anno 2020. Consigli utili. Video ricette.
Abbiamo già parlato di cosa cucinare per il Capodanno 2020, come preparare insalate e antipasti caldi, discusso di servire e decorare la tavola di Capodanno. Ma cosa farà una tavola festiva, e soprattutto quella di Capodanno, senza bevande. In questo articolo parleremo di bevande alcoliche e analcoliche per il Capodanno 2020 per bambini e adulti. Recentemente, sono state servite bevande, come il resto delle prelibatezze, tenendo conto delle peculiarità del simbolo dell'anno successivo secondo il calendario orientale. La nostra futura mascotte è il Topo. Il roditore beve molta acqua e senza di essa muore rapidamente. Pertanto, il patron del 2020 non dovrebbe avere sete. Ci può essere una varietà di bevande sul tavolo: acqua, succhi, bibite, bevande alla frutta, kvas, infusi, cocktail analcolici … - assolutamente tutto si adatta. Non ci sono restrizioni nemmeno per le bevande alcoliche. E la gioia più grande è raccolta dalle bevande preparate in casa.
Bevande per il nuovo anno 2020 - consigli utili
- La bevanda più essenziale e naturale di qualsiasi animale è l'acqua. Pertanto, deve essere sul tavolo.
- Saranno utili bevande e succhi di frutta appropriati e, soprattutto, che possono essere preparati con frutta e verdura naturali o preparazioni fatte in casa diluite preparate in estate, ad esempio marmellata.
- I prodotti naturali e freschi sono i benvenuti come nei pasti caldi e negli spuntini. Provali nei drink.
- I colori vivaci diventeranno una decorazione della tavola festiva. Pertanto, usa bacche, frutta e succhi preparati da loro nelle bevande. Sono adatti lamponi, fragole, ciliegie, olivello spinoso, ciliegie dolci, mirtilli rossi, rosa canina, ribes, melograni, anguria, uva, mele, agrumi, albicocche, mango, pesca, nettarina, cachi, papaia, zucca, melone.
- Non meno importante è la presentazione originale e brillante delle bevande. Piatti belli, tubi lunghi, serpentine, ecc. Attireranno l'attenzione, soprattutto per i bambini.
- Allo stesso tempo, ricorda che è difficile immaginare una festa di Capodanno senza champagne. Questo è un attributo obbligatorio del nuovo anno. Servire freddo a 6-8 gradi in bicchieri alti. Per mantenere lo champagne fresco, metti le bottiglie in un secchiello del ghiaccio.
TOP 9 deliziose ricette per i drink di Capodanno
Sorprendi i tuoi ospiti a Capodanno e prepara drink originali. Dopotutto, sono i drink di Capodanno che sono spesso un elemento più importante della festa rispetto ai piatti originali e gustosi. E non importa se si tratta di bevande alcoliche o analcoliche. Anche la composta fatta in casa più ordinaria a Capodanno sarà accolta con favore. Pertanto, studia le ricette per le bevande per il nuovo anno e raccogli ricette interessanti per bevande alcoliche e analcoliche che prenderanno il posto che spetta loro alla festa di Capodanno.
Cocktail all'arancia
- Contenuto calorico per 100 g - 269 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Zucchero a velo - 1 cucchiaino
- Champagne - 200 ml
- Tuorlo d'uovo - 1 pz.
- Cubetti di ghiaccio a piacere
- Arancione - 0,5 pezzi
- Liquore all'arancia - 10 ml
Preparare un cocktail all'arancia:
- Unire il tuorlo d'uovo con lo zucchero a velo e sbattere con un mixer ad alta velocità fino ad ottenere una schiuma densa e omogenea color limone.
- Lavate l'arancia, asciugatela e spremetene il succo.
- Unire i tuorli montati con il succo d'arancia, il liquore e frullare bene.
- Filtrare la bevanda attraverso una filtrazione fine e versare lo champagne.
- Versare la bevanda nei bicchieri, aggiungere i cubetti di ghiaccio e servire.
Nota: una bevanda con liquore al cedro infuso con noci o un liquore fatto in casa a base di frutti e bacche avrà un gusto molto gradevole.
Champagne analcolico
Ingredienti:
- Acqua - 1 l
- Miele - 150 g
- Zucchero - 150 g
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Spezie macinate (cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zenzero, noce moscata) - 5 g
- Uvetta - 5 pezzi
Fare champagne analcolico:
- Far bollire l'acqua, aggiungere le spezie con lo zucchero e cuocere per 10-15 minuti.
- Aggiungere il miele e mescolare per farlo sciogliere completamente.
- Imbottigliare la bevanda, aggiungere l'uvetta e chiudere bene il contenitore.
- Metti la bevanda in frigorifero in infusione per 2-3 settimane.
Nota: se vuoi rendere alcolico lo champagne, aggiungi la tua bevanda alcolica preferita dopo l'infusione.
Cognac fatto in casa
Ingredienti:
- Vodka - 1 litro
- Rosa canina - 35 bacche
- Pepe nero - 6-7 piselli
- Zucchero - 3 cucchiai
- Corteccia di quercia - 2 cucchiai
- Erba di San Giovanni - 6 foglie
- Foglie di tè nero - 1-2 cucchiai
Preparare il cognac fatto in casa:
- Unire tutti gli ingredienti e mescolare.
- Chiudete il recipiente con un coperchio e lasciate in infusione in luogo fresco per 45 giorni.
- Trascorso questo tempo, filtrare e imbottigliare.
Nota: il cognac fatto in casa può essere infuso anche più a lungo, perché più a lungo sarà stagionato, più nobile e saporito risulterà. L'età del cognac è determinata dalla sua ombra. Una bevanda giovane di colore paglierino chiaro, seguita da colori - giallo paglierino, ambra, oro e il più stagionato e il più antico - rosso fuoco.
Liquore al caffè all'arancia
Ingredienti:
- Vodka - 1 litro
- Arancione - 1 pz.
- Zucchero - 40 cucchiaini
- Caffè - 40 chicchi
Preparazione del liquore al caffè all'arancia:
- Lavate l'arancia, asciugatela e praticate diversi tagli di diversa profondità.
- Metti i chicchi di caffè all'interno dei fori.
- Coprire l'arancia con lo zucchero e coprire con la vodka.
- Chiudere il contenitore con un coperchio e lasciare in infusione per un mese.
Limonata al mandarino
Ingredienti:
- Limone - 5-6 pezzi
- Acqua - 250 ml
- Zucchero - 200 g
- Menta - 7 rametti
- Mandarini - 700 g di frutta sbucciata
- Acqua frizzante - 1 l
- Cannella - 1 stecca (opzionale)
- Ghiaccio - per servire (opzionale)
Cucinare la limonata al mandarino:
- Lavare, asciugare e spremere limoni e mandarini per ottenere 250 ml di ogni bevanda.
- Unire i succhi spremuti, l'acqua, lo zucchero alla cannella.
- Mescolate e portate a bollore.
- Dopo aver sciolto lo zucchero, spegnete il fuoco e aggiungete i rametti di menta. Strofinare preventivamente le foglie di menta con i palmi delle mani in modo che inizino a sprigionare meglio il loro aroma.
- Raffreddare completamente lo sciroppo, filtrare con un filtro fine e aggiungere il ghiaccio.
- Se necessario, puoi diluire la bevanda con acqua a piacere.
Cioccolata calda
Ingredienti:
- Latte - 400 ml
- Cioccolato fondente - 100 g
Fare la cioccolata calda:
- In un pentolino portare a bollore il latte.
- Spezzettare una tavoletta di cioccolato e trasferirla nel latte.
- Sbattere il latte fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto.
- Quindi versate subito la cioccolata calda nelle tazze! Verrà in un flusso denso e l'inebriante aroma di cioccolato riempirà l'intera stanza.
Nota: puoi usare il cioccolato al latte, ma con esso la bevanda risulterà non così ricca, anche se gustosa. Puoi anche modificare le proporzioni dei prodotti.
Caffè ghiacciato
Ingredienti:
- Acqua - 150 ml
- Caffè macinato - 1, 5 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Radice di zenzero - 1/4 di cucchiaino
- Gelato cremoso - 70 g
- Gelato al cioccolato in glassa al cioccolato - 70 g
Fare il caffè glassato:
- Sbucciare la radice di zenzero e grattugiare su una grattugia fine.
- Versare lo zucchero in un turco, aggiungere acqua e inviare al fuoco.
- Dopo l'ebollizione, aggiungere il caffè macinato e lo zenzero.
- Togliete subito il caffè dal fuoco e lasciate in infusione per 5 minuti in modo che tutta la torta si assesti.
- Tagliare il gelato a pezzetti per adattarlo ai bicchieri da portata.
- Versare il caffè leggermente raffreddato in un bicchiere, lasciando la torta nel turco, e aggiungere subito il gelato.
Nota: l'aggiunta di zenzero alla ricetta è facoltativa. Puoi escluderlo se lo desideri.
Vin brulé analcolico da composta
Ingredienti:
- Frutta secca - 250 g
- Acqua - 1 l
- Zucchero - 4 cucchiai
- Frutti di bosco freschi o congelati - 250 g
- Frutta fresca - a piacere
- Badian - opzionale
- Cannella - 1 stecca
- Garofano - 1-3 infiorescenze
- Cardamomo - 1 scatola
- Pepe rosa - a piacere
- Radice di zenzero - 1 cm
Cottura del vin brulè analcolico dalla composta:
- Lavare frutta secca e bacche, riempire d'acqua e mettere a cuocere la composta.
- Aggiungere immediatamente lo zucchero speziato all'acqua.
- Dopo l'ebollizione, fai sobbollire la bevanda per 15 minuti con un leggero bollore.
- Lavare la frutta fresca e tagliarla a fette.
- Sbucciare e grattugiare lo zenzero su una grattugia media.
- Invia la frutta con lo zenzero alla composta e cuoci per 5 minuti a fuoco basso, coperto.
Sangria di frutta
Ingredienti:
- Vino rosato secco - 300 ml
- Acqua minerale - 200 ml
- Mandarini - 2 pezzi
- Prugne - 5 pezzi
- Mele - 2 pezzi
- Pere - 1 pz.
- Cannella - 3-4 bastoncini
- Badian - 2 stelle
- Zucchero - 3-4 cucchiai
- Cognac - 100 ml
- Menta - 0,5 mazzetti (8 g)
Cucinare la sangria alla frutta:
- Sciacquare mele e pere, tagliarle a pezzi, togliere la scatola dei semi e tagliarle a fette.
- Sbucciare i mandarini, eliminare le fibre bianche, dividerli a spicchi e premere leggermente con uno schiacciapatate lesse per far fuoriuscire il succo.
- Lavate le prugne e privatele dei semi.
- Mettere tutta la frutta in un contenitore, aggiungere ghiaccio, cannella e anice stellato.
- Unire il vino separatamente con cognac, acqua minerale e zucchero.
- Versare il liquido risultante sui frutti e inviarli in frigorifero per mezz'ora in modo che diano alla bevanda il suo gusto e il suo aroma.
Nota: puoi regolare l'intensità della bevanda a tuo piacimento aggiungendo più o meno acqua minerale o, al contrario, versando un po' più di brandy.
