Una ricetta passo-passo con una foto per preparare un'insalata con funghi sott'aceto, cipolle e cipolle verdi a casa. Un pasto nutriente a basso contenuto calorico. Videoricetta.
Uno spuntino gustoso e salutare per tutte le occasioni: un'insalata con funghi sott'aceto, cipolle e cipolle verdi. È preparato con prodotti semplici ma gustosi. Di solito, è sufficiente sciacquare i funghi dalla marinata in eccesso, condirli con cipolle tritate e versare sopra con olio vegetale. Un antipasto per ogni occasione! Il pasto è adatto a digiuno, vegetariani e persone che vogliono liberarsi dei chili di troppo. Il piatto decorerà una normale cena familiare di tutti i giorni e sarà appropriato sul tavolo festivo. Un'insalata così deliziosa può facilmente sostituire la cena se servita con un pezzo di pane fresco. È delizioso anche da servire con patate lesse, condite con olio vegetale e cosparse di prezzemolo tritato. Inoltre, tali funghi possono essere utilizzati non solo come spuntino indipendente, ma anche per preparare insalate di componenti complesse. Bene, il rapido processo di preparazione rende l'insalata una delle preferite.
Per preparare il piatto vengono utilizzati diversi tipi di funghi. Può essere boletus, agarics miele, porcini e altre specie. Sono adatti anche funghi più semplici ed economici o funghi ostrica. Puoi mescolare diversi tipi di funghi in un'insalata. Ad esempio, morbidi funghi prataioli bianchi con finferli croccanti e luminosi. Risulterà essere un capolavoro culinario reale in generale.
Vedi anche come preparare un'insalata con funghi sott'aceto, uova e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 125 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto - 300 g (qualsiasi varietà)
- Sale - pizzico o a piacere (se necessario)
- Cipolle verdi - mazzo
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo di un'insalata con funghi sott'aceto, cipolle e cipolle verdi, una ricetta con una foto:
1. Sbucciare le cipolle, lavarle sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Tagliarlo a quarti di anelli sottili. Il tipo di cipolla non è importante, ma un'insalata con una varietà bianca o rosa sarà più gustosa.
2. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
3. Metti i funghi in salamoia in un setaccio e sciacquali sotto l'acqua corrente. Lasciateli in un colino per far scolare tutta l'acqua. Mettere i funghi su una tavola e tagliarli a pezzi di media grandezza.
4. Unisci tutto il cibo in una ciotola profonda.
5. Condire gli ingredienti con olio vegetale.
6. Mescolare l'insalata con funghi sott'aceto, cipolle e cipolle verdi e farla raffreddare in frigorifero per mezz'ora. Servitelo in un'unica insalatiera, in bicchieri porzionati trasparenti, in tartellette o cestini.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i funghi sott'aceto con le cipolle.
