Delizia la tua famiglia e i tuoi amici con deliziosi e originali piatti fatti in casa: un'insalata di funghi sott'aceto, uova e cipolle. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molte insalate moderne non possono essere immaginate senza funghi in salamoia. Ed è impossibile fare a meno dell'insalata di funghi in salamoia durante le riunioni festive dei tavoli. Questo è un piatto squisito, abbondante e saporito. Ma a volte vuoi riunire una famiglia amichevole per cena e compiacere qualcosa di originale. E per non cucinare il tradizionale "Olivier" e "Vinaigrette", puoi preparare la ricetta qui sotto con una foto di una deliziosa insalata con funghi in salamoia. Indubbiamente, le più popolari sono le insalate con funghi in salamoia accompagnate da carne. Tuttavia, questa non è l'unica combinazione armoniosa di prodotti. Ad esempio, i funghi si sposano bene con uova e cipolle. L'insalata è leggera, tenera, piccante e deliziosa.
Per questa ricetta, la scelta delle varietà di funghi è illimitata. Puoi scegliere qualsiasi varietà e tipo di funghi da negozio che desideri. Inoltre, puoi prepararli tu stesso a casa. Poiché i funghi in salamoia sono perfettamente combinati con molti prodotti, alla ricetta di questo piatto possono essere aggiunti con successo piselli in scatola, qualsiasi formaggio a pasta dura, mais in scatola, cipolle sottaceto, ecc. Questi prodotti possono arricchire qualsiasi piatto, dare un gusto completamente nuovo e creare un vero capolavoro culinario. Puoi condire questa insalata con tutto ciò che desideri: oli vegetali, maionese, panna acida, salse fatte in casa, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 163 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti per affettare, più tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto - 250 g
- Cipolle verdi - mazzo
- Uova - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
- Salsa tartara - per condire
Preparazione passo passo di un'insalata di funghi sott'aceto, uova e cipolle, una ricetta con una foto:
1. Mettere i funghi in salamoia su un colino, sciacquare sotto l'acqua corrente e lasciare il liquido in eccesso nel bicchiere. Quindi tagliateli a strisce sottili o a cubetti.
2. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente. Mandalo nella ciotola dei funghi.
3. Bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. Per cuocerli, immergeteli in un recipiente di acqua fredda e metteteli sul fuoco. Dopo l'ebollizione, farle bollire per 7 minuti e trasferirle in acqua ghiacciata per farle raffreddare.
4. Condire l'insalata con un pizzico di sale e salsa tartara. In questa ricetta viene utilizzata la salsa fatta in casa. Per scoprire come realizzarla potete trovare la ricetta sulle pagine del sito utilizzando la riga di ricerca.
5. Mescolare bene i prodotti, conservare l'insalata in frigorifero e servirla in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con funghi sott'aceto.
