Una ricetta passo passo per la zuppa di lenticchie con pollo affumicato: un elenco di ingredienti e la tecnologia per preparare il primo piatto. Video ricette.
La zuppa di lenticchie di pollo affumicato è un primo piatto delizioso e altamente nutriente. Risulta essere ricco, ma allo stesso tempo abbastanza leggero, quindi può essere utilizzato anche in un menù dietetico.
Questo piatto è un'ottima alternativa alla zuppa di piselli affumicati. E ci sono molte ragioni per questo. Innanzitutto le lenticchie cuociono molto più velocemente dei piselli. In secondo luogo, questi cereali piatti sono caratterizzati da grandi benefici, perché contengono vari oligoelementi e vitamine, nonché acidi grassi omega. La maggior parte di essi viene conservata durante la cottura. In terzo luogo, i piselli spesso causano gonfiore e sono duri per l'apparato digerente, mentre le lenticchie no.
Usiamo pollo affumicato come carne affumicata. Il petto è il migliore, perché può essere facilmente separato dall'osso e tagliato a cubetti uguali. Aiuta a migliorare significativamente il gusto della zuppa, rendendo il suo aroma brillante e appetitoso. Il brodo pronto sarà da gustare nella stagione fredda e sosterrà la salute durante il raffreddore.
Quella che segue è una ricetta dettagliata per la zuppa di lenticchie con pollo affumicato con una foto dell'intero processo di cottura. Ti suggeriamo di preparare questo semplice piatto per la tua prossima cena.
Vedi anche come fare la zuppa di lenticchie ai funghi.
- Contenuto calorico per 100 g - 108 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Acqua - 2 l
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Lenticchie rosse - 200 g
- Pollo affumicato - 400 g
- Verdi - 1 mazzo
- Spezie a piacere
Preparazione passo passo della zuppa di lenticchie con pollo affumicato
1. Prima di preparare una ricetta per la zuppa di lenticchie con pollo affumicato, è necessario preparare il cibo. Lavare i tuberi di patata, sbucciarli e tagliarli a cubetti. Separare la carne di pollo dalle ossa, dalla cartilagine, eliminare il grasso in eccesso e la pelle, quindi tagliare anche a cubetti. Mettere entrambi gli ingredienti in una casseruola e riempire d'acqua. È inoltre necessario familiarizzare con le raccomandazioni del produttore di lenticchie per la sua preparazione. A volte è necessario il pre-ammollo.
2. Soffriggere le cipolle sbucciate e tritate con le carote in una padella con un filo d'olio per ammorbidire le verdure.
3. Metti la casseruola sul fuoco e porta a ebollizione. A questo punto aggiungete le carote e le cipolle. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Lessare le patate per altri 10 minuti circa e aggiungere le lenticchie. Altri 10 minuti sul fuoco e spegnilo. La zuppa dovrebbe essere leggermente infusa sotto il coperchio affinché il gusto diventi ricco. Quindi aggiungere le verdure tritate.
5. Riempi le ciotole profonde per servire. Puoi aggiungere un pezzo di burro.
6. La zuppa di lenticchie con pollo affumicato incredibilmente profumata, sostanziosa e molto salutare è pronta! Insieme a lui, serviamo crostini, lavash o qualsiasi altro pane fresco.
Guarda anche le video ricette:
1. Zuppa di lenticchie con carni affumicate
2. Deliziosa zuppa di lenticchie
