Come progettare un Candy bar per una ragazza e per un ragazzo?

Sommario:

Come progettare un Candy bar per una ragazza e per un ragazzo?
Come progettare un Candy bar per una ragazza e per un ragazzo?
Anonim

Guarda come decorare un Candy bar per una ragazza e per un ragazzo. Imparerai anche come preparare cake pops, cupcakes per questa area buffet.

Candy bar è una tendenza abbastanza nuova nella moda, ma già abbastanza popolare. Contribuirà a rendere la vacanza indimenticabile, gustosa e originale.

Cos'è Candy Bar?

La ragazza mangia i dolci
La ragazza mangia i dolci

Tradotta dall'inglese, questa frase è tradotta come "candy bar". È progettato in modo tale che ci siano dolci per un boccone. Possono essere fatti a mano e alcuni possono essere acquistati nelle pasticcerie.

Tale cibo porzionato è fatto in modo tale da poter prendere piccole torte, dolci, biscotti con le mani o con l'aiuto di spiedini su cui è infilato questo dolce cibo.

A seconda del tema della vacanza, decorano il Candy bar. Se è per bambini, allora è necessario decidere se è creato per un ragazzo o una ragazza. Se l'eroe dell'occasione è un giovane gentiluomo, viene mantenuta la combinazione di colori che gli piacerà. Lo stesso vale per le ragazze. Per loro, possiamo consigliare di decorare il Candy bar sotto forma di cuori, bambole. E al ragazzo piacerà sicuramente il Candy Bar, realizzato sul tema dei suoi supereroi preferiti, automobili e così via.

Se hai bisogno di organizzare un Candy bar per un matrimonio, questo viene fatto in base alle preferenze degli sposi. Anche il tema della celebrazione è importante. Ad esempio, se si tratta di un matrimonio arancione, questo tavolo da buffet è realizzato utilizzando questi colori. Se si tratta di un matrimonio arcobaleno, il Candy Bar è diviso in 7 zone e ciascuna viene eseguita in un colore specifico che costituisce un arcobaleno.

Inoltre, vassoi, piatti dovrebbero corrispondere al tema generale della vacanza. Qui si utilizzano principalmente griglie a più piani, su cui vengono posizionati vassoi con piccole torte, cupcakes, pasta biscotto, meringhe. Ci sono anche keypop, nelle cui cime sono bloccati spiedini affilati.

Di solito c'è un oggetto significativo al centro del Candy Bar. Può essere una torta, un decanter con una certa bevanda, un ampio vaso trasparente pieno di dolci.

Scopri che tipo di piatti possono essere inclusi nel Candy Bar:

  1. Cupcakes. Sono molto popolari per un tale tavolo da buffet. Questi sono cupcakes in miniatura guarniti con glassa dolce, mastice o panna montata.
  2. Maccheroni - queste sono le torte di pasta di mandorle alla moda, possono essere di colori molto diversi. Sono incollati insieme a coppie usando una crema speciale. Anche questo dolce è molto apprezzato.
  3. Torte in miniatura preparati con diversi ripieni. Di solito vengono posti su tortine di carta in modo che gli ospiti possano prendere questi dolci e non sporcarsi le mani.
  4. meringa sono invariabilmente popolari anche al tavolo del buffet. Dall'alto si decorano con confettini multicolori oppure, quando si preparano le meringhe, qui si aggiunge uno sciroppo colorato o un colorante alimentare.
  5. Torta è un punto focale importante. Può essere qualsiasi cosa. Questa di solito non è una torta a un livello molto grande. Se è destinato ai bambini, puoi mettere una sorpresa all'interno per compiacere i tuoi cari. Un esempio di tale dolcezza sarà di seguito.
  6. Caramelle. In base al tema della festa, questi dolci saranno di questo colore. Usa caramelle in glassa di diversi colori, con granelli, in involucri. Puoi anche creare le tue caramelle.

È anche importante quando si redige un menu a buffet di questo tipo sapere quali colori sono in armonia tra loro. La tabella qui sotto ti aiuterà. Ad esempio, se il colore principale della tua celebrazione è il blu, puoi decorare il Candy Bar usando questo colore aggiungendo colori dorati, rossi, grigi e bordeaux.

Tabella di compatibilità dei colori
Tabella di compatibilità dei colori

Quando combini i colori, tieni presente che il Candy bar dovrebbe essere più luminoso del colore principale che hai usato per decorare la stanza.

Ora guarda quali idee per Candy Bar puoi prendere a bordo.

Candy bar fai da te per ragazze - master class e foto

Forse, i colori rosa sono spesso usati per decorare il compleanno di una piccola principessa. Se decidi di creare un Candy bar per una ragazza, puoi mettere in pratica questa idea.

Candy bar per ragazze
Candy bar per ragazze
  1. Prendi un tessuto di questo colore o, come nella foto, bianco con una striscia rosa. Usa una tela della larghezza corretta. Taglialo in alto e in basso in modo che il rettangolo risultante abbia la stessa altezza del muro. Rimboccalo sopra e fissalo qui con il filo. E i bordi devono essere tagliati ondulati per ottenere una specie di tetto, come nei caffè estivi.
  2. Affinché il Candy bar per la ragazza non sia troppo colorato, è meglio non usare una tovaglia, ma prendere un tavolo di legno piuttosto semplice.
  3. Metti una diapositiva culinaria qui, mettici sopra marshmallow o biscotti, croissant. Metti una piccola torta sull'altro lato. Può essere realizzato sul tema dell'opera preferita dell'eroe dell'occasione.
  4. Posiziona cartelli prestampati che indicano il cibo o il tema della vacanza. Devono essere racchiusi in cornici per foto.

Se hai un buffet adatto, puoi creare un Candy bar basato su di esso. Quindi posizionerai dolci specifici su determinati scaffali. Ci possono essere caramelle su bastoncini, pillole in contenitori trasparenti. Ma è meglio usare la plastica, poiché il vetro può rompersi.

Metti i maccheroni in un vaso aperto, puoi usare il colorante alimentare rosa per prepararli. Anche i sacchetti di carta da regalo sono un'ottima idea. Prendi un rettangolo di tale materiale, arrotolalo con un cono, legalo dal basso con un nastro sottile. Versa piccole prelibatezze in questi sacchetti.

Candy bar per ragazze
Candy bar per ragazze

Ecco un'altra idea su come realizzare una barretta di cioccolato per una ragazza.

Candy bar per ragazze
Candy bar per ragazze

Questo è realizzato con colori delicati. Poiché il trattamento è per lo più rosa, usa utensili bianchi per servire. E la tovaglia può essere realizzata nei colori bianco e rosa.

Per risparmiare spazio e la torta era visibile da lontano, posizionala su un vaso alto e piatto con una gamba. Quindi sotto di esso si adatteranno un paio di vassoi, sui quali posizionerai vari dolci. Per le torte, mettile in cestini di carta fai-da-te. E se vuoi diversificare i marshmallow, mettili su uno spiedino di legno e versa sopra la glassa rosa, che viene versata in una siringa senza ago.

Per evitare che le meringhe si secchino, mettetele sotto un coperchio alto trasparente.

La torta è ricoperta di delicata crema rosa. Inoltre, sotto è più scuro e sopra è chiaro. Tali rose sono realizzate utilizzando una sacca da pasticcere e un ugello speciale. Per prima cosa, posiziona il beccuccio di questo ugello al centro della futura rosa e inizia a ruotare l'accessorio in senso orario a spirale, premendo leggermente sulla sac a poche. Puoi fare una crema o una crema al burro aggiungendo del colorante alimentare rosa.

Prendi vasi da fiori alti trasparenti, metti qui i dolci. Sarebbe bello alternare il dolce bianco e rosa. E in altri vasi da fiori con coperchi, metti marshmallow di colore rosa pallido.

Candy bar per ragazze
Candy bar per ragazze

Quando decori una barretta di caramelle per una ragazza, puoi preparare gelatina rossa e bianca. Versare prima la gelatina rossa in ogni vasetto trasparente, quando si indurisce, versare sopra la gelatina di latte. Quando diventa più forte, aggiungi uno strato di rosso. Ma metti subito un cucchiaino in ogni porzione, la cui parte superiore può essere decorata con un cuore di carta colorata.

Quando decori un Candy bar per una ragazza, puoi creare una ghirlanda con il suo nome o il nome del dolce tavolo. Fatelo usando delle bandierine di cartone ritagliate o prendendo dei piatti di carta usa e getta e raddrizzandoli. Quindi farai un cerchio nella parte superiore di ciascuno e raccoglierai gli spazi vuoti sul nastro. Quindi incolla lettera per lettera su un cerchio specifico. Puoi anche decorare il muro attaccando qui ghirlande di carta del colore desiderato.

Candy bar per ragazze
Candy bar per ragazze

Di solito le torte sono fatte per Candy Bar senza fronzoli speciali. Potete cuocerne uno e poi ricoprirlo con la crema rosa. Allo stesso tempo, non puoi provare troppo, applica la crema con un coltello largo, mentre giacerà, per così dire, con noncuranza. Guarda come puoi nascondere i biscotti con gocce di cioccolato con la glassa colorata.

Barretta di cioccolato fai da te per ragazze
Barretta di cioccolato fai da te per ragazze

Se decidi di cuocere i cupcake, decorali con tappi di crema. Guarda quali allegati puoi usare per questo. A seconda di quale scegli, questa sarà la decorazione di questi dolci.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Il fulcro del Candy bar può anche essere un bouquet di caramelle. È molto facile crearne uno.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Le foto passo passo mostrano chiaramente il processo di lavoro. Prendi una fioriera adatta, mettici dentro una palla di schiuma del diametro richiesto. Ora, partendo dal basso, incolla gradualmente le caramelle fino a coprire completamente lo spazio vuoto nel cerchio. Quando lo fai, il bouquet di lecca-lecca sarà pronto.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Poiché dopo tali dolci vorrai sicuramente bere, prenditi cura delle bevande.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Dovrebbero anche sembrare festosi. Se stai preparando il succo d'arancia o il succo fresco, versalo in una brocca e decora con le fette di questo frutto. Ritaglia le immagini dei cerchi di agrumi dal cartone, fai dei buchi al centro e posiziona qui le cannucce. Puoi versare tali bevande, quindi scegliere la cannuccia che ti piace e goderti questo succo.

Ecco un'altra idea su come decorare un Candy bar per una ragazza usando i toni del rosa.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Prendendo l'accessorio desiderato, spremere prima la crema rosa chiaro sui cupcakes, quindi cospargerla con piccoli confetti. Metti una rosa di una crema rosa più scura sopra.

Come sai, la parola "cupcake" è tradotta come "cup cake". Cioè, questa è una piccola torta che può essere fatta con pasta frolla, muffin o biscotti. Quindi lo decori con glassa, mastice o crema.

E se i marshmallow sono uno degli elementi importanti del Candy bar, allora ciascuna di queste dolcezze deve essere infilzata con uno spiedino di legno, quindi immergerli nello zucchero colorato e indossare una gonna di carta dal basso.

Dolci per Candy Bar
Dolci per Candy Bar

Come decorare un Candy bar per un ragazzo con le tue mani?

I colori blu possono predominare qui. Guarda come Candy Bar interessante e facile da progettare può essere adottato per un giovane gentiluomo.

Candy bar per un ragazzo
Candy bar per un ragazzo

Prendere:

  • che uomo;
  • carta colorata;
  • Nastro biadesivo;
  • forbici.

Tutto questo ti sarà utile per decorare la parete vicino al Candy Bar. Ritaglia le nuvole dalla carta Whatman bianca. Crea strisce per la pioggia con carta colorata. Posiziona la prima nuvola sul muro, posiziona le strisce di pioggia tra i due materiali e incolla con nastro biadesivo.

La torta è fatta nei colori blu. Poiché il tema del cielo e dei palloncini è tracciato qui, realizzali con la glassa colorata e incollali sulla torta. È facile creare questo tipo di dolcezza e anche glassarlo per far capire che si tratta di palloncini. Attacca uno spiedino di plastica o di legno a ciascuno. Immergi i cake pops nella glassa blu. Inoltre, cestini, lecca-lecca saranno appropriati qui.

I bambini adorano i personaggi dei minion dei cartoni animati, quindi puoi usare questa storia quando ti viene in mente un tema di compleanno. Se ci sono tali giocattoli, posizionali sui tavoli.

Puoi anche mettere qui banane di plastica o commestibili. Quando fai gli bignè, decorali con della carta sopra in modo che sia l'abito dei servi, i loro grandi occhi. Poiché i colori principali di questi personaggi sono il giallo, il blu e il bianco, usali quando acquisti o crei le tue caramelle.

Ad ogni bambino può poi essere data una bottiglia d'acqua, all'esterno della quale questi personaggi ostentano.

Candy bar per un ragazzo
Candy bar per un ragazzo

Realizza e appendi al soffitto vicino al tavolo del buffet fiori di stoffa, una ghirlanda di cerchi di cartone colorato.

Candy bar per un ragazzo
Candy bar per un ragazzo

Guarda come è decorato il Candy Bar per un ragazzo nella stessa combinazione di colori.

Puoi anche cuocere i biscotti usando gli stampi per animali. Quindi ricoprire questi dolci con la crema con l'aggiunta di coloranti alimentari verde chiaro e blu. Puoi usare gli stessi per preparare la crema per cupcake.

Le torte di maccheroni sono decorate negli stessi colori delle caramelle glassate, che devono essere riposte in contenitori trasparenti.

Candy bar per un ragazzo
Candy bar per un ragazzo

Ecco come può essere una torta per un ragazzo.

Torta per un ragazzo
Torta per un ragazzo

Come puoi vedere, la dolcezza principale è incorniciata nella stessa combinazione di colori, con una predominanza del blu. Puoi issare sopra una statuina di marzapane ricoperta di mastice dolce, che conterrà palloncini

Ora puoi dare un'occhiata alle ricette per alcuni dei piatti principali del Candy Bar.

Come fare i cake pops delle caramelle?

Queste mini torte su stecco, ricoperte di glassa, sono incredibilmente popolari. Sono stati inventati nel 2008 da Angie Dudley. Questo è un blogger e pasticcere di Atlanta. Ha preparato questi dolci e ha pubblicato le loro foto su Internet. Molto rapidamente, le foto si sono sparse per la rete e tali dessert sono diventati popolari. Ora è servito a feste alla moda, eventi sociali, compleanni e matrimoni. Scopri alcune delle ricette di questi dolci.

Cake pop classico

Cake pop per Candy Bar
Cake pop per Candy Bar

Per prepararlo, avrai bisogno di:

  • 120 gr di burro;
  • 2 uova;
  • 120 g di zucchero semolato;
  • 200 g di farina;
  • 60 ml di latte;
  • 4 g di lievito per dolci;
  • 1 limone;
  • 150 gr di zucchero a velo;
  • colorante alimentare;
  • 40 ml di acqua.

Ricetta:

  1. Togliere l'olio dal frigorifero in anticipo per ammorbidirlo. Quindi sbatterlo con lo zucchero, aggiungere le uova, il succo e la scorza di limone. Versare il latte e mescolare.
  2. Versare qui la farina setacciata, impastare l'impasto.
  3. Prendete una tortiera, ungetela con il burro e mettete qui l'impasto con un cucchiaino.
  4. Per poter poi estrarre facilmente i prodotti finiti dagli stampi, mettete lo stampo in freezer per 1 ora.
  5. Trascorso questo tempo, infornare questi semilavorati e cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi. Quindi estrarre gli spazi vuoti e raffreddare.
  6. Devi fare la glassa dalla polvere e un paio di cucchiai d'acqua. Aggiungi qui il colorante alimentare, se lo desideri. Mescolata. Ora intingete degli spiedini di legno in questo composto e inseriteli nelle torte. Metti gli spazi vuoti in frigorifero. In questo caso, è necessario posizionare le torte con gli spiedini.
  7. Trascorsa mezz'ora, estrarre gli stampini e bagnarli anche con la glassa. Quindi mettete il piatto in frigorifero. Se lo si desidera, è possibile cospargere la dolcezza con perle commestibili.

Puoi anche guarnire le torte finite con una rete di glassa di colore diverso.

Nessuna cottura

Se non hai voglia di cuocere i cake pops, puoi preparare l'impasto dei biscotti per loro.

Cake pop per Candy Bar
Cake pop per Candy Bar

Prendere:

  • 200 g di ricotta;
  • 340 g di biscotti di pasta frolla;
  • 40 g di burro;
  • 200 g di cioccolato al latte;
  • 40 gr di zucchero a velo.

Ricetta:

  1. Macina i biscotti in un tritacarne o in un frullatore. Versare qui zucchero a velo, formaggio e burro. Mescolare per ottenere un impasto liscio. Immergete le mani nell'acqua, scuotendola, formate dei tortini rotondi, facendone rotolare delle palline tra i palmi. Metti i pezzi in frigorifero.
  2. Dopo un'ora, sciogliere il cioccolato, intingere i bordi degli spiedini di legno e metterli sui tagliabiscotti rotondi.
  3. Riponete i cake pops in frigorifero per mezz'ora, quindi immergeteli completamente nel cioccolato. Potete poi ricoprire con confettini colorati.

Ed ecco un'altra ricetta che non richiede cottura. Per tali dessert, avrai bisogno di un biscotto pronto.

Deve essere schiacciato, aggiungere qui il latte condensato bollito e formare una massa simile alla consistenza della plastilina. Formare delle palline, immergere anche prima le punte degli spiedini nel cioccolato fuso, quindi forare le torte rotonde con esse. Dopo che il cioccolato si è solidificato, rimuovere questi spazi vuoti e immergere completamente le palline nel cioccolato.

Palline colorate

Se vuoi avere dei cake pop arcobaleno per decorare una barretta di caramelle, dai un'occhiata a questi.

Cake pop per Candy Bar
Cake pop per Candy Bar

Prendere:

  • 300 g di farina;
  • 6 uova;
  • 300 gr di burro;
  • 15 g di lievito in polvere;
  • 240 gr di zucchero;
  • 3 coloranti di diversi colori;
  • 200 g di cioccolato bianco;
  • 200 g di cioccolato fondente.

Ricetta:

  1. Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Sbattere le uova separatamente, quindi unire i due ingredienti, mescolare e aggiungere la farina qui.
  2. Dividere l'impasto in terzi e aggiungere a ciascuno un certo colorante. Ora inizia a usare un cucchiaino per riempire ogni foro rotondo per torta con lo stesso colore di pasta. Quindi posizionane un altro sopra e posiziona il terzo ancora più in alto. Di conseguenza, ottieni palline di tre colori.
  3. Sfornare, quindi versarvi sopra il cioccolato fuso, decorare e mandare a congelare in frigorifero.

Alcuni cake pops possono essere immersi nel cioccolato bianco, mentre altri? in marrone in modo che anche il colore esterno sia diverso.

Pops di torta al cioccolato

Cake pop per Candy Bar
Cake pop per Candy Bar

Se hai un debole per le prelibatezze al cioccolato, allora prepara un dessert del genere. Prendere:

  • 240 ml di latte;
  • 240 gr di zucchero;
  • 320 g di farina;
  • 4 uova;
  • 240 gr di burro;
  • 200 g di cioccolato bianco;
  • 160 gr di cacao.

Ricetta:

  1. Mettere la margarina a bagnomaria e farla sciogliere. Aggiungere il latte, il cacao in polvere qui, mescolare.
  2. Sbattere separatamente le uova e lo zucchero, aggiungerli a questo composto di margarina e sbattere ancora un po'. Aggiungere ora la farina e impastare bene.
  3. Raffreddare i cake pops appena sfornati, adagiarli sugli spiedini e immergere questa prelibatezza nel cioccolato bianco. Decorate a piacere con codette.
  4. Se lo desideri, aggiungi del colorante alimentare al cioccolato e copri i cake pops con la glassa risultante di questo colore.

Cake pops-ciliegia

Se ti piacciono queste bacche quando decori il Candy Bar per una ragazza, prepara assolutamente un dessert del genere. Dopotutto, se questo tavolo da buffet è nei toni del rosa, un dessert di un colore simile completerà i piatti dolci. Prendere:

  • 200 g di margarina cremosa;
  • 2 uova;
  • 160 g di cioccolato fondente;
  • 160 g di zucchero semolato;
  • 60 ml di sciroppo di ciliegie;
  • 200 g di farina;
  • ciliegie, fresche o sciroppate, snocciolate.

Pre-ammorbidire la margarina a temperatura di cucina, aggiungere qui lo zucchero e le uova e sbattere leggermente. Aggiungere la farina, mescolare. Quindi aggiungere lo sciroppo e lavorare ancora con il cucchiaio. Immergi i palmi delle mani nell'acqua, forma delle palline dall'impasto risultante. Devi mettere una ciliegia all'interno di ogni cake pop.

Cuocete anche i cake pops per circa 20 minuti a 180 gradi, poi adagiateli su degli spiedini, ricopriteli con il cioccolato e fate raffreddare in frigorifero.

Puoi, per decorare il Candy bar, acquistare una speciale teglia elettrica per i cake pops. Quindi ci vorranno 8 minuti per cuocerli.

Dessert a forma di ghiacciolo

Delizia i bambini alla loro festa preparando piccoli ghiaccioli. Sarà anche cake pops su un bastoncino.

Cake pops fai da te per Candy Bar
Cake pops fai da te per Candy Bar

Anche questo piatto non richiede cottura, il che ridurrà il tuo tempo. E se non c'è un forno nelle vicinanze, puoi fare un dessert meraviglioso senza di esso. Prendere:

  • 10 biscotti ovali;
  • 100 g di cioccolato;
  • 100 g di latte condensato bollito.

Sciogliere il cioccolato e immergervi 5 bastoncini di gelato. Metterli sui biscotti, metterli in frigorifero fino a quando il cioccolato non si indurisce.

Prendi altri 5 biscotti e spennellali con il latte condensato. Estrarre gli spazi vuoti con il cioccolato e fissare tutti questi biscotti a coppie. Quindi immergetele nuovamente nel cioccolato e cospargetele di confettini colorati.

Ora mettete il dolce in frigorifero per congelare il cioccolato.

velluto rosso

Se non lo sai, c'è una famosa torta con quel nome. Puoi cuocerlo e fare delle torte rotonde dal resto dell'impasto. Prendere:

  • 100 g di burro;
  • 140 ml di kefir;
  • 10 g di cacao;
  • 200 g di farina;
  • 200 gr di zucchero a velo;
  • 2 uova;
  • un po' di colorante alimentare rosso;
  • 6 g di soda;
  • 300 g di cioccolato fondente;
  • 160 ml di panna con un contenuto di grassi del 33% e oltre.

Ricetta:

  1. In un contenitore separato, mescola gli ingredienti secchi, questi sono: cacao, farina, soda.
  2. In un altro contenitore, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, aggiungere qui l'uovo, continuare a sbattere e aggiungere in questa fase il kefir con la tintura.
  3. Mescolate l'impasto e adagiatelo su una teglia foderata di carta da forno. Dovete infornare per circa 14 minuti a 180 gradi.
  4. Raffreddare la panna e sbatterla con lo zucchero a velo fino a quando non sarà soda.
  5. Raffreddare il pan di spagna cotto, tritarlo finemente e unire alla panna. Da questa massa, modella delle palline rotonde. Attacca loro gli spiedini con il cioccolato. Quindi decorare queste torte e metterle in frigorifero.
Cake pops fai da te per Candy Bar
Cake pops fai da te per Candy Bar

Per una tale ricetta, non hai bisogno di una forma rotonda speciale, quindi puoi cuocere queste torte senza usare questo dispositivo speciale.

Per gli amanti della cheesecake

La prossima ricetta per i dolci assomiglierà alla cheesecake. Per fare ciò, prendi:

  • 130 g di ricotta;
  • 75 g di biscotti di pasta frolla;
  • 100 g di cioccolato bianco;
  • 25 gr di zucchero a velo;
  • qualche granello di vanillina.

Macinare i biscotti in briciole e aggiungere la vanillina e lo zucchero a velo. Quindi mettere nello stesso posto la ricotta e rendere omogenea la massa mescolandola bene. Formare torte rotonde. Decorateli allo stesso modo dei casi precedenti. Decora queste piccole torte per abbinare il tema e il colore della celebrazione.

Cake pops fai da te per Candy Bar
Cake pops fai da te per Candy Bar

Come fare i cupcake per Candy Bar?

Questo è un altro piatto per Candy Bar. I cupcakes sono muffin di pasta biscotto con crema dentro e sopra? dolce berretto.

ricetta cagliata

Se ami questo prodotto a base di latte fermentato denso, questa ricetta ti tornerà utile. Fai un test:

1 uovo;

  • 90 gr di zucchero;
  • 90 g di farina;
  • 90 gr di burro;
  • 2, 5 artt. l. latte;
  • 1 cucchiaino lievito in polvere;

zucchero vanigliato sulla punta di un coltello.

Per la crema di cagliata avrai bisogno di:

  • 100 g di ricotta;
  • 100 g di formaggio spalmabile;
  • 25 gr di zucchero a velo;
  • 50 gr di burro.

Per un curdo avrai bisogno di:

  • 50 gr di zucchero;
  • 2 uova;
  • 50 g di frutti di bosco freschi;
  • 1 cucchiaio. l. Burro.

Iniziamo la cottura creando un impasto. Per fare questo, prendi il burro pre-ammorbidito e sbattilo con lo zucchero. Inserite l'uovo e sbattete ancora. Aggiungere il lievito, la farina e mescolare accuratamente.

Assicurati di scaldare il latte per mantenerlo caldo. Questo renderà i cupcakes più soffici e soffici. Se non hai il latte, puoi sostituirlo con panna o kefir.

Versare il latte caldo. Quindi mettere l'impasto in un contenitore, riempiendo 2/3 del volume. Infornare i cupcakes a 180 gradi per circa 25 minuti.

Cupcakes per Candy Bar
Cupcakes per Candy Bar

Mentre questo accade, cucinerai un curdo. Per fare questo, mescola le bacche con lo zucchero e le uova. Metti la massa sul fuoco e, mescolando continuamente, attendi che bolle. Quindi prendi una frusta e inizia a mescolare più forte. Quando il composto inizia a bollire, spegnere il fuoco.

Macinare questa crema di frutti di bosco attraverso un setaccio e aggiungere il burro qui. Mescolata. Quando il Kurd si sarà raffreddato, mettetelo in frigorifero per renderlo più denso.

Crema di Frutti di Bosco per Candy Bar
Crema di Frutti di Bosco per Candy Bar

Per realizzare la parte superiore del cupcake, preparate la crema. Per fare questo, unire crema di formaggio, burro, zucchero a velo e ricotta. Sbattere tutto questo a bassa velocità del mixer.

Crema per Candy Bar
Crema per Candy Bar

Avrai una crema di cagliata meravigliosa.

Se non hai un dispositivo per creare le rientranze dei cupcake, usa un coltellino per creare queste rientranze. Metti il ripieno qui.

Cupcakes per Candy Bar
Cupcakes per Candy Bar

Quindi devi prendere il formaggio montato e usare un beccuccio per pasticceria e una siringa da pasticceria per spremere questa crema sulla parte superiore dei muffin. Dall'alto, puoi decorarli ulteriormente come preferisci.

Cupcakes per Candy Bar
Cupcakes per Candy Bar

Con crema al cioccolato

  1. Puoi anche cuocere i cupcakes usando la stessa ricetta per l'impasto, ma alla fine dell'impasto devi aggiungere un cucchiaio e mezzo di cacao.
  2. Cuocere i cupcake. Preparare una crema composta da 75 g di grasso extra e 40 g di cioccolato fondente.
  3. Dopo aver versato la panna in una ciotola adatta, iniziare a scaldare la massa, mescolando continuamente. Non appena compariranno un paio di bolle, spegnete subito il fuoco.
  4. Quindi mettete il cioccolato a pezzi nella massa calda e mescolate con una spatola per ottenere una massa omogenea. Quando sarà fredda, mettetela in frigorifero per due ore. Ed è meglio se la crema ganache passa la notte lì.
  5. Quindi estraete e iniziate a frullare a bassa velocità. Quindi puoi anche estrarre il centro dai cupcakes finiti e farcirli con questa massa di cioccolato e decorare con un cappello di panna montata sopra.
Cupcakes per Candy Bar
Cupcakes per Candy Bar

Ecco come decorare Candy Bar, preparare deliziosi dolci per questo. Ti invitiamo a seguire i consigli di un professionista che condividerà il segreto per decorare questa zona festiva.

E dalla seconda trama, imparerai come cuocere i cupcake.

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