Ti insegneremo come cucinare senza problemi un delizioso piatto di carne macinata e riso. Foto passo passo per chiarezza e una descrizione dettagliata.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Sicuramente hai cucinato più volte le polpette con il riso in diverse varianti. Sì, questo piatto è buono, anche se ci vuole molto tempo per prepararlo, ma abbiamo trovato una ricetta che ha un sapore molto simile nel gusto, che viene cucinata direttamente in padella. Prima di offrire il piatto ai nostri lettori, lo abbiamo controllato, e più di una volta risulta molto gustoso.
L'ingrediente principale della ricetta è il riso. Ma può essere sostituito con bulgur, couscous e persino orzo. Il risultato sarà sempre eccellente. Succosa salsa di pomodoro, carne macinata tenera e verdure completeranno qualsiasi cereale.
In estate, quando sugli scaffali c'è abbondanza di verdure, provate a preparare un piatto del genere con l'aggiunta di peperoni freschi, pomodori e sedano. In inverno, invece dei pomodori freschi, usa i pomodori nel loro stesso succo o concentrato di pomodoro e i peperoni possono essere aggiunti congelati.
- Contenuto calorico per 100 g - 213 kcal.
- Porzioni - per 5 persone
- Tempo di cottura - 35 minuti
Ingredienti:
- Carne macinata - 400 g
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai l.
- Brodo - 400 ml
- Peperone dolce - 200 g
- Pomodori - 2-3 pezzi
- Cipolle - 70 g
- Cipolle verdi - 50 g
- Riso - 1 cucchiaio.
Cuocere passo passo il riso con carne macinata e verdure in padella
1. Mettere subito il riso a cuocere. E usa il brodo al posto dell'acqua. Lasciare 100 ml di brodo per la cottura della carne macinata. Cottura della carne macinata. Scaldare l'olio vegetale e usare le mani per "tritare la carne macinata" in una padella, ma non tutta in una volta. Aspetta che si afferri, mescola e spingilo fino al bordo. Aggiungere il prossimo lotto di carne macinata. In questo modo la carne macinata verrà divisa in grani separati.
2. Quando tutta la carne macinata si è presa, aggiungi cipolle, pomodori e peperoni tagliati a dadini. Friggere per 7 minuti.
3. Salare e pepare il contenuto della padella. Aggiungere il brodo (pollo, carne, verdura) e il concentrato di pomodoro.
4. Mescolate bene e fate sobbollire per 5 minuti a fuoco basso.
5. Aggiungere il riso cotto e mescolare bene. Puoi stufare il piatto in modo che parte del sugo evapori, ci vorranno circa 15 minuti, oppure puoi mettere un coperchio sul piatto e spegnere il gas e lasciare per 5 minuti.
6. Il riso pronto con carne macinata è buono sia caldo che freddo. Buon appetito.
Guarda anche la video ricetta:
Riso con carne macinata e verdure in salsa di pomodoro
