Con il minimo sforzo e attività fisica, puoi preparare un piatto incredibilmente gustoso: costolette in salsa di senape e panna acida. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nella salsa di senape e panna acida, qualsiasi pezzo di carne sarà morbido e tenero, e nemmeno il più selettivo, duro e magro. Bene, se si presenta succoso, la cena si trasformerà in una vera vacanza. Va notato che il gusto appetitoso della carne verrà preservato anche quando raffreddato. Anche se può essere facilmente riscaldato e integrato con qualsiasi contorno, che può essere qualsiasi porridge, pasta, riso o purè di patate. Quindi il trattamento sarà molto soddisfacente e sarà possibile servirlo non solo per una cena in famiglia, ma anche per una vacanza.
In questa recensione, ti dirò come cucinare rapidamente e deliziosamente le costolette di maiale. Questa ricetta piacerà sicuramente a tutte le casalinghe e le famiglie. Il maiale risulterà molto morbido e succoso. Ma se vuoi e assaggi, puoi usare la carne di manzo. Sarà altrettanto gustoso, sano e meno grasso. Tale carne delizierà tutti con il suo aspetto sul tavolo. Tuttavia, il manzo ha il suo svantaggio: ci vuole più tempo per cucinare rispetto al maiale. Pertanto, dovrai fare scorta di pazienza e tempo aspettando che sia pronta. Ma poi otterrai un gusto incredibile.
- Contenuto calorico per 100 g - 218 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Costine di maiale - 800 g
- Aglio - 2 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - per friggere
- Spezie italiane - 1 cucchiaino
- Cipolle - 1 pz.
- Senape - 1 cucchiaio
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Panna acida - 100 ml
Preparazione passo passo di costolette in salsa di panna acida e senape, ricetta con foto:
1. Lavare le costine, asciugarle con carta assorbente e tagliarle per le ossa. Se c'è molto grasso su di loro, tagliane una parte. Anche se puoi farlo a piacimento. Se non hai paura delle calorie extra, puoi lasciare il grasso.
2. Scaldare bene l'olio in una padella e aggiungere le costine per friggere. Mettili in uno strato in modo che le costole non si accumulino in una pila, altrimenti inizieranno a stufare, piuttosto che friggere.
3. Grigliare le costine a fuoco medio fino a doratura. Fateli cuocere da entrambi i lati, girandoli di tanto in tanto.
4. Cipolle e aglio, sbucciate, lavate e tagliate a listarelle.
5. Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella alla carne fritta.
6. Scaldare a fuoco medio e continuare a friggere la carne e le cipolle finché le verdure non diventano traslucide.
7. Aggiungi la panna acida ai prodotti.
8. Quindi, metti un cucchiaio di senape.
9. Aggiungi spezie italiane, sale e pepe nero.
10. Puoi aggiungere altre spezie.
11. Mescolare bene il cibo in modo che ogni costola sia ricoperta di salsa. Coprite la padella con un coperchio, fate sobbollire e fate sobbollire le costine per 1 ora.
12. Servire il piatto finito in tavola dopo la cottura con qualsiasi contorno.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le costolette di maiale in una salsa cremosa al formaggio.
