Caratteristiche del condimento da cucina per l'okroshka di maionese, panna acida, senape e acido citrico a casa. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Okroshka è un piatto estivo fresco, leggero e fresco che unisce gusto e benefici perfetti. Questo stufato estivo nazionale russo è amato da tutti. Nonostante il fatto che ogni casalinga abbia la sua ricetta per l'okroshka, i prodotti principali che compongono la ricetta classica rimangono invariati. Questi includono patate, uova, cetrioli, aneto, cipolle verdi, salsiccia e, naturalmente, il condimento. Di quest'ultimo parleremo in questa recensione.
L'okroshka viene cucinato su kvas rinfrescante, siero di latte tenero, ayran piccante, kefir morbido, brodo abbondante e talvolta anche con birra. Nella versione più semplice, l'okroshka viene versato con normale acqua minerale o normale bollita, che viene condita con panna acida o altri latticini. Oggi diversificheremo l'okroshka e prepareremo un condimento con maionese, panna acida, senape e acido citrico. Questa è la ricetta classica perfetta che cuocerà molto velocemente in pochi minuti. Pertanto, questo lavoro può essere affidato anche ai bambini. Tale condimento completerà idealmente non solo l'okroshka sull'acqua, ma anche su kvas, birra, brodo …
Vedi anche come cucinare l'okroshka con kefir e brodo di carne.
- Contenuto calorico per 100 g - 329 kcal.
- Porzioni - 350 g
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Panna acida - 200 ml
- Senape - 1, 5 cucchiai
- Maionese - 100 ml
- Acido citrico - 1 cucchiaino senza una diapositiva
Preparazione passo passo del condimento per l'okroshka con maionese, panna acida, senape e acido citrico, ricetta con foto:
1. Versare la panna acida in un contenitore piccolo e profondo.
2. Quindi aggiungere la senape. Puoi usare invece il rafano. Inoltre, renderà più piccante il piatto.
3. Versare la maionese con il cibo. Puoi prenderlo di qualsiasi contenuto di grassi. Se non hai paura dell'alto contenuto calorico del piatto, prendi la maionese con il 72% di grassi, per un piatto più dietetico - 30%.
4. Quindi aggiungere acido citrico. Se lo desideri, puoi aggiungere 1 spicchio d'aglio schiacciato, aggiungerà aroma e piccantezza al piatto.
5. Mescolare bene il cibo fino a che liscio. Riempi l'okroshka con condimento pronto di maionese, panna acida, senape e acido citrico. Questa salsa può essere utilizzata per condire insalate, marinare la carne o semplicemente ungere crostini e tramezzini.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la salsa di anacardi per l'okroshka dal vivo.
