Una ricetta passo passo per il pollo in salsa cremosa di senape con funghi al forno: un elenco di ingredienti necessari e la tecnologia per cucinare la carne di pollo. Video ricette.
Il pollo al forno in salsa cremosa di senape con funghi è un ottimo piatto di carne dall'alto valore nutritivo e dal gusto luminoso e delizioso. Non ci sono manipolazioni complicate nella tecnologia di cottura, quindi tutti possono cucinare questo pollo.
La salsa cremosa di senape, da un lato, ammorbidisce la carne di pollo, la rende più tenera grazie alla panna, e dall'altro dona una sottile piccantezza dovuta alla presenza della senape. Entrambi gli ingredienti non solo si sposano bene con il pollo, ma si armonizzano perfettamente anche tra loro. Questa salsa è adatta per cucinare qualsiasi parte della carcassa: coscia, coscia, ala e persino il petto meno succoso.
I funghi sono una buona aggiunta alla carne di pollo. Il loro sapore e valore nutritivo rendono il piatto nel suo insieme ancora più appagante. Questo ingrediente può essere preso essiccato o congelato, ma i funghi freschi sono più adatti. Non è consigliabile utilizzare doni conservati della foresta, perché le spezie e le spezie che compongono la composizione influenzano in modo significativo il gusto del piatto finito. Il modo più semplice per acquistare funghi è un prodotto popolare e sicuro che può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno.
Successivamente, ti suggeriamo di familiarizzare con una ricetta passo passo per il pollo in salsa di crema di senape con funghi al forno con una foto.
Vedi anche come cuocere il pollo in salamoia in salsa di pomodoro.
- Contenuto calorico per 100 g - 155 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 4 pezzi
- Crema - 100 ml
- Funghi - 200 g
- Burro - 1 cucchiaio
- Brodo o acqua - 100 ml
- Senape - 3 cucchiai
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Aglio - 2 spicchi
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
Cottura passo passo del pollo in salsa di crema di senape con funghi al forno
1. Prima di cuocere il pollo in salsa cremosa di senape con funghi, è necessario preparare la carne di pollo. Scegliamo parte del mascara in base alle preferenze personali. Risciacquiamo. Rimuoviamo il grasso e la pelle in eccesso. Tagliare a pezzi grandi se necessario. Aggiustare di sale e friggere velocemente in olio bollente fino a formare una crosticina, che successivamente impedirà alla carne di cedere succosità.
2. Successivamente, metti il pollo in un piatto e nell'olio rimanente friggi i funghi, tagliati a fette oa cubetti. Aggiungere il burro nel processo. Insieme a questo, sbucciamo l'aglio e lo tritiamo con un coltello, su una grattugia fine o lo passiamo attraverso una pressa.
3. Quando i funghi si saranno ammorbiditi, versare la panna, aggiungere la senape e l'aglio tritato. Mescoliamo.
4. Quindi versare il brodo preparato e mescolare ancora fino a quando la parte liquida non sarà omogenea.
5. Nel processo di stufatura, aggiungere lo zucchero e diluirlo nella salsa.
6. Quindi, rimettere il pollo nella padella, immergendolo nella salsa. Puoi mettere tutto in una comoda teglia in modo che tutta la carne sia ricoperta da una miscela di crema di senape. Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per circa mezz'ora.
7. Il pollo delizioso e nutriente in salsa di crema di senape con funghi al forno è pronto! Servire con riso o purè di patate. Per la decorazione, puoi usare verdure, verdure fresche, bollite o in scatola.
Guarda anche le video ricette:
1. Pollo con funghi in salsa cremosa alla senape
2. Pollo in salsa di senape e panna acida
