La carne al forno con zucca e prugne è un piatto sano, appagante e gustoso, adatto per un pranzo in famiglia e una cena festiva. Impareremo a preparare questo piatto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Un piatto ricco, succoso e speziato - carne con zucca e prugne al forno in pentola. Questa ricetta è una vera scoperta per una vacanza, una cena e i propri cari. Il cibo è preparato semplicemente e dai prodotti disponibili. Le prugne danno al cibo un gusto unico e la zucca - dolcezza e tenerezza originali. Ciò che è importante: una tale combinazione di ingredienti è adatta per adulti, bambini e un tavolo dietetico. Inoltre, questo è un trattamento sano e gustoso, perché prodotti cotti al forno. E tale trattamento termico è il più delicato e conserva la massima quantità di sostanze nutritive.
Puoi cucinare questo piatto in diverse pentole porzionate o fare un piatto grande. In ogni caso, risulta sorprendentemente gustoso. Puoi prendere qualsiasi tipo di carne che ti piace di più. Per un maggiore sazietà, puoi aggiungere le patate. Inoltre, se lo si desidera, il pasto viene integrato con qualsiasi altro ingrediente, come carote, frutta secca, noci, ecc. Vale la pena notare le proprietà benefiche del piatto: zucca e prugne contengono molte vitamine e minerali utili necessari per il nostro corpo.
- Contenuto calorico per 100 g - 253 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Carne (di qualsiasi tipo) - 600 g
- Zucca - 600 g
- Aglio - 3 spicchi
- Prugne - 150 g
- Piselli pimento - 6 pz.
- Patate - 3 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Eventuali spezie e spezie a piacere
Cucinare passo passo la carne con zucca e prugne al forno, ricetta con foto:
1. Lavare la carne, togliere il film con le vene, tagliare il grasso in eccesso e metterlo in una padella ben riscaldata con olio vegetale. Friggere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Non puoi portarlo alla prontezza, tk. cuocerà completamente in forno.
2. In un'altra padella soffriggere le cipolle fino a renderle trasparenti, sbucciare, lavare e tritare le cipolle a semianelli.
3. Prendi tre pentole da porzione o un paiolo grande e disponi la carne alla griglia.
4. Metti sopra le cipolle fritte.
5. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e disporle nelle pentole.
6. Sbucciare la zucca dalla buccia spessa, pulire le fibre e rimuovere i semi. Lavare, tagliare a cubetti e aggiungere al cibo.
7. Lavare le prugne e metterle nei vasi.
8. Aggiungere l'aglio tritato finemente alle pentole, condire con sale, macinato e pimento, rompere la foglia di alloro. Versare 50 ml di acqua, chiudere il coperchio e inviare al forno per un'ora a 180 gradi. Servire il cibo subito dopo la cottura, nel recipiente in cui è stato cotto.
Nota: posizionare le pentole di ceramica in un forno freddo e, dopo averle tolte, su una superficie a temperatura ambiente, ad es. non freddo. Poiché la ceramica può rompersi a causa di un forte calo di temperatura.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare la carne con la zucca in pentola.
