La zucca viene cotta al forno in vari modi, tutti interessanti e gustosi. Condivido la ricetta di maggior successo: zucca con prugne al forno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Molti piatti diversi sono preparati dalla zucca con le prugne. Inoltre, può essere non solo dessert, ma anche contorni di carne o porridge. Indipendentemente dalla ricetta, tutti i piatti sono accomunati da grandi benefici e gusto insolito. Oggi seguiremo una dieta sana e cucineremo la zucca con le prugne. Questi prodotti in coppia possono essere fritti o stufati sul fuoco. Ma la cosa più gustosa è cuocerli in forno in uno stampo o in pentole. Questo dolce è ben assorbito dal corpo. È nutriente, soddisfacente e molto salutare. È incluso negli alimenti per neonati e medicinali. Questo è un vero minimalismo culinario semplice in fretta, che non sarà difficile da preparare, ma piacerà a ogni mangiatore.
Per la ricetta, è meglio usare una zucca succosa e matura. La dimensione può essere molto diversa, perché i frutti verranno tagliati a pezzetti. La zucca può essere utilizzata congelata, quindi cuocerà molto più velocemente. Ma in questo caso è meglio scongelarlo e scolare il liquido in eccesso prima di infornare. Le prugne sono usate snocciolate. Se è presente un osso, deve essere rimosso in anticipo. Gli essiccatori a secco devono essere immersi in anticipo in modo che diventino succosi. Ma se sono morbidi e umidi, non è necessario farlo, basta lavarli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ai prodotti altra frutta secca, noci, miele, mele, ricotta, cognac, vino … Per rendere il piatto non insipido e avere un gusto pronunciato, utilizzare le spezie: spezie, succo di limone, bacche acide.
- Contenuto calorico per 100 g - 106 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 400 g di pura polpa, senza buccia e senza semi
- Miele - 2 cucchiai
- Prugne - 100 g
- Vino bianco secco - 150 ml
- Pere secche - 50 g (facoltativo)
- Mele secche - 50 g (facoltativo)
Cucinare passo dopo passo la zucca con le prugne al forno, ricetta con foto:
1. Sbucciare la zucca, eliminare semi e fibre. Lavare e asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliatelo a pezzi medi e adagiateli in una comoda teglia. La zucca dovrebbe essere in una riga.
2. Metti tutti i frutti secchi in una ciotola profonda, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciali ammorbidire per 5-7 minuti. Se l'asciugatura è morbida, non è necessario cuocerla a vapore.
3. Scolare l'acqua dagli essiccatori e posizionarli sopra la zucca.
4. Combina il vino con il miele in un contenitore. Potete aggiungere alla salsa un pizzico di cannella o di scorza d'arancia.
5. Mescolare bene la salsa di vino e miele.
6. Versare la salsa sulla zucca, coprire con un coperchio o un foglio di alluminio e inviare a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Il dessert può essere servito caldo o freddo. La zucca al forno con prugne al forno è buonissima con la panna o una pallina di gelato, può essere aggiunta a cereali e altre pietanze.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la zucca al forno con mele e prugne.
