La ricetta di un piatto dalle radici asiatiche è il pollo con verdure in salsa di soia e peperoncino o paprika. Ingredienti, preparazione passo passo e video.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare il pollo in salsa di soia passo dopo passo
- Video ricette
Gli appassionati di cucina orientale apprezzeranno la variazione sul tema del pollo in salsa piccante. Questo piatto ha radici asiatiche, ma al posto del tradizionale wok asiatico utilizzeremo una normale padella. Notiamo solo che è meglio scegliere una padella in ghisa con pareti spesse, ma una sottile in alluminio con rivestimento antiaderente non andrà bene: è necessario che le pareti mantengano il calore, ma non brucino il cibo.
Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei prodotti più semplici: verdure, pollo e un set di spezie. Particolare attenzione alla salsa di soia. Sceglieremo un prodotto classico di alta qualità con un colore e un aroma ricchi senza additivi aromatizzanti. Potete servire questo piatto con riso o pasta. Dal set di alimenti proposto, otterrai abbastanza pollo in salsa di soia con verdure per sfamare una famiglia di 4 persone. Bene, passiamo alla cottura. Guarda la nostra ricetta passo passo con una foto.
- Contenuto calorico per 100 g - 151 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2-3 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Salsa di soia - 5-6 cucchiai. l.
- Sale qb
- Aglio - 1 spicchio (facoltativo)
- Peperoncini rossi, gialli dolci, rossi piccanti - uno alla volta
- Mais - 2 cucchiai l.
- Olio vegetale per friggere
Cucinare il pollo in salsa di soia con verdure passo dopo passo
1. Rimuovere la carne di pollo dall'osso, tagliarla a piccoli pezzi oblunghi.
2. Friggere la carne a fuoco vivo in poco olio vegetale. Quando il pollo sarà sufficientemente rosolato da tutti i lati, togliete la carne dalla padella.
3. Inviamo le verdure alla miscela di olio vegetale e grasso rimanente dopo aver fritto la carne. Tagliare le cipolle a semianelli, le carote a strisce sottili e tutti i peperoni a cubetti. Mettiamo nella padella anche il mais congelato o in scatola. Se non amate i piatti molto piccanti, potete togliere il peperoncino dal piatto sostituendolo con la paprika secca e aggiungendo il peperoncino secco sulla punta di un coltello. Soffriggere leggermente le verdure in una padella.
4. Rimettere la carne nelle verdure stufate e mescolare bene il contenuto della padella in modo che la carne e le verdure si diano il loro sapore e profumo. Friggere per qualche minuto.
5. Riempi il pollo con le verdure con salsa di soia. Mettere un coperchio sulla padella e ridurre il fuoco. Lascia cuocere il pollo nella salsa per 10 minuti.
6. Nel piatto finito, la carne di pollo diventerà più scura assorbendo la salsa di soia e il sugo si addenserà. In totale, non ci sono voluti più di 30 minuti per cucinare il pollo in salsa di soia con verdure. Come puoi vedere, una preparazione così facile e veloce, allo stesso tempo, puoi preparare un piatto sostanzioso nella tua cucina. E il fatto che sia straordinariamente gustoso, ti convincerà non appena proverai questa ricetta.
7. E ora a tavola! Il pollo in salsa di soia con verdure è pronto! Con pasta, riso o bulgur, questo piatto diventerà uno dei tuoi preferiti. Buon appetito!
Guarda anche le video ricette per cucinare il pollo in salsa di soia:
1. Pollo in salsa di soia nel wok
2. Pollo in salsa di soia in padella
