Non una vacanza è completa senza insalate e la salsa di soia è diventata quasi l'ingrediente principale per condirle. Vi propongo una ricetta semplice per l'insalata di verdure con salsa di soia…
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La salsa di soia è un dono dei popoli dell'Asia. Lì è stato inventato e fino ad oggi è attivamente utilizzato in quasi tutti i piatti. Grazie a questo, gli abitanti dell'Asia possono dimenticare completamente il sale e enfatizzare il gusto con un condimento così straordinario. Al giorno d'oggi, la salsa di soia viene utilizzata attivamente nel nostro paese. Per i condimenti per insalata, molte casalinghe lo preferiscono sempre di più invece della noiosa maionese o della panna acida.
Nella maggior parte dei casi, le insalate vengono condite con salsa di soia per alimenti dietetici, in modo da non utilizzare condimenti grassi e ipercalorici. Rimuovendo la maionese dalla dieta, una persona ha ridotto significativamente la quantità di calorie consumate. Pertanto, l'insalata proposta in questo articolo sarà utile sia per chi vuole mantenere la bellezza della propria figura sia per chi è alla ricerca di una nuova ricetta.
La salsa di soia può essere classica, o magari con un pizzico di zenzero, sapore di aglio, oppure puoi raccogliere un intero mazzo di spezie ed erbe aromatiche. Tuttavia, puoi sperimentare e gustare nuovi sapori del piatto. Bene, ora propongo di iniziare a considerare una deliziosa e sorprendente ricetta di insalata.
- Contenuto calorico per 100 g - 35 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo cappuccio bianco giovane - 300 g
- Pomodori freschi - 2 pezzi
- Aglio - 2 spicchi
- Verdi di coriandolo fresco - qualche rametto
- Senape - sulla punta di un coltello
- Basilico fresco - qualche rametto
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
Cucinare insalata di verdure con salsa di soia
1. Tagliare il pezzo di cavolo necessario e lavarlo sotto l'acqua corrente. Asciugateli con della carta e tritateli finemente a listarelle. Se la testa di cavolo è vecchia, ad es. inverno, quindi cospargerlo con un po' di sale e premere con le mani in modo che la verdura inizi a spremere. Non esagerare con il sale, perché l'insalata sarà condita con salsa di soia e contiene già il succo. Tali manipolazioni non vengono eseguite con cavoli giovani, perché è succoso in sé.
2. Lavare i pomodori e asciugarli con un tovagliolo di carta. Tagliali in qualsiasi forma tu voglia. Poiché i pomodori sono una verdura acquosa, tritateli appena prima di servire l'insalata in tavola.
3. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Verdure (coriandolo e prezzemolo) - sciacquare, asciugare con un asciugamano e tritare.
4. Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda.
5. Preparare la medicazione. Versare la salsa di soia, l'olio vegetale e la senape in una piccola ciotola. Mescolare bene per distribuire il cibo in modo uniforme.
6. Condire l'insalata con la salsa e mescolare accuratamente. Mettere a bagno in frigorifero per 5-10 minuti prima di servire.
7. Servire in tavola l'insalata appena preparata. Puoi usarlo a pranzo insieme ad un contorno, oppure può diventare una cena indipendente.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavoli e cetrioli.
