Vuoi preparare in modo rapido, semplice e delizioso una cena sostanziosa? Propongo una ricetta passo passo con una foto di cosce di pollo al forno in maionese al forno. Piatto delizioso e non fastidioso. Videoricetta.
Deliziose e succose cosce di pollo in maionese con spezie aromatiche cotte al forno. Se non c'è tempo per marinare, la ricetta può essere ridotta di 2 ore. Il pollo al forno con maionese risulta tenero e con una leggera acidità. Tutti i pezzi di pollame sono ricoperti da una crosta dorata dal profumo delizioso! Cucinare il pollo con maionese a casa è molto semplice. La ricetta richiede un lavoro preparatorio minimo. È conveniente cuocere le cosce quando non c'è tempo per preparare piatti complessi, ma devi fare qualcosa di carnoso. Anche se questa ricetta può cuocere qualsiasi altra parte del pollo o cuocere l'intero pollame.
Gli ingredienti per il piatto sono i più semplici e guidati da suggerimenti e una ricetta passo passo, puoi facilmente padroneggiare la tecnica. Grazie a questo, renderai il cibo uno dei preferiti in famiglia. Per non perdere tempo a preparare un contorno, puoi preparare immediatamente un pasto completo mentre cuoci le verdure con il pollo, ad esempio le patate. Tieni poi presente che l'utilizzo delle patate aumenta il valore nutritivo dell'alimento base. Questo è particolarmente importante se tieni traccia del tuo peso.
- Preparare un piatto di carcassa freddo. Il pollame scongelato è inferiore al pollame fresco.
- Se non c'è pollame fresco, scongelalo a lungo solo in frigorifero. A temperatura ambiente o scongelando nel microonde, le fibre della carne diventeranno dure.
- Il tempo di marinatura ottimale è considerato 10 ore in frigorifero se stai cucinando per il pranzo. Per il servizio serale, marinare la carcassa al mattino.
- Non limitarti alle spezie. La paprika è adatta per la carne di pollo, dà una sfumatura rossastra. La curcuma renderà l'uccello dorato e piccante. Il formaggio o la crema con noce moscata completeranno i sapori di latte. In combinazione con i peperoni, il pollo diventerà piccante e ricco. La maggiorana è adatta per pollame con patate. Rosmarino e basilico aggiungeranno accenti della cucina italiana, mentre l'origano aggiungerà un aroma lussuoso.
Considerando tutte le sottigliezze della cottura, le cosce di pollo in maionese al forno risulteranno tenere, succose e molto gustose! E l'aroma incomparabile evoca l'appetito e il desiderio di mettere alla prova i tuoi sforzi!
Vedi anche come preparare le cosce di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 278 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 3 ore (20 minuti di preparazione, 2 ore per la marinatura, 40 minuti per la cottura)
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 5 pezzi
- Aglio - 2-3 spicchi
- Maionese - 100 g
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Luppolo-suneli - 1 cucchiaino (può essere sostituito con un'altra spezia)
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Salsa di soia - 2-3 cucchiai
Cottura passo passo delle cosce di pollo in maionese al forno, ricetta con foto:
1. Sciacquare bene le cosce di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarle tamponando con carta assorbente. Rimuovi il grasso da loro in modo che il piatto sia meno ricco di calorie. Se lo desideri, puoi rimuovere la pelle, perché contiene più calorie e colesterolo. Tuttavia, dopo la cottura in forno, è la pelle che è più deliziosa. Metti le cosce in un contenitore per la marinatura profondo.
2. Aggiungi la maionese alle cosce.
3. Versare poi la salsa di soia.
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio, lavarli e passarli al torchio. Completare con luppolo suneli, pepe nero e altre spezie preferite.
5. Mescolare bene in modo che tutte le spezie siano distribuite uniformemente e la marinata copra ogni coscia di pollo. Coprire il contenitore con pellicola o un coperchio e lasciare marinare a temperatura ambiente per 2 ore. Se lo desideri, puoi prolungare la marinatura, ma poi metti l'uccello in frigorifero. E se non c'è tempo per la marinatura, puoi iniziare immediatamente a cuocere.
6. Coprire la teglia con carta da forno e foderare le cosce di pollo. Sebbene la carta non possa essere utilizzata, la uso per facilitare la pulizia della teglia dopo la cottura.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare il pollame a cuocere per 40 minuti. Quando diventa dorato, prova che è pronto. Per fare questo, fai un'incisione poco profonda: se il succo limpido trasuda, il piatto è pronto. In caso di perdite di sangue, ricoprire le cosce di pollo nella maionese con un foglio di pellicola trasparente in modo che non si brucino e cuocere in forno per altri 5-10 minuti. Quindi rimuovere nuovamente il campione.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le cosce di pollo in maionese.
