Se vuoi cucinare una cena deliziosa e veloce senza problemi, allora cuoci le cosce di pollo in forno. E in un'ora avrai un piatto sostanzioso di cui tutti i membri della famiglia saranno contenti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il pollo è sempre un piatto gustoso e aromatico, il cui gusto può essere costantemente arricchito utilizzando varie marinate e aggiungendo tutti i tipi di spezie e spezie. Le cosce di pollo sono la parte del pollame più apprezzata dagli appassionati di pollo. E a volte sembra che cucinare prosciutti di pollo sia un compito molto semplice che qualsiasi specialista culinario può gestire. Tuttavia, il piatto spesso risulta non appetitoso all'apparenza, rimane duro all'interno o "striscia via" del tutto.
Questa ricetta ti aiuterà più di una volta. I familiari prosciutti di pollo possono essere trasformati in uno squisito piatto di carne che può anche essere servito agli ospiti al tavolo festivo. Questo può essere fatto in diversi modi: friggere in padella, cuocere a fuoco lento in pentole, cuocere in una pentola a cottura lenta, ma il modo più corretto è cuocere in forno. Allora saranno deliziosi fuori e molto succosi dentro. È questa ricetta che condividerò con voi.
È importante osservare le seguenti regole qui. Devi comprare prosciutti refrigerati, non congelati. Affinché la carne abbia una crosta croccante, rimuovere tutta l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. E una regola importante: durante la cottura, non sovraesporre mai la carne nel forno, altrimenti tutto il succo evaporerà, il pollo si asciugherà e sarà asciutto.
- Contenuto calorico per 100 g - 173 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora e 40 minuti
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Aglio - 2-3 spicchi
- Maionese - 2 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaio
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe macinato misurato - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare le cosce di pollo al forno
1. Lavate bene le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugatele con carta assorbente. Con un coltello affilato praticate dei tagli profondi, nei quali mettete gli spicchi d'aglio sbucciati e tritati. Aiuterà anche le fibre della carne a impregnarsi meglio nella marinata all'interno.
2. In qualsiasi contenitore profondo, unire le seguenti spezie: maionese, senape, salsa di soia, sale e pepe. Fate attenzione con l'aggiunta di sale, poiché la salsa di soia stessa è piuttosto salata.
3. Mescolare bene la marinata fino a che liscio.
4. Scegliere una teglia adatta e foderarla con carta da forno per evitare che la carne si attacchi al fondo della teglia. Stendere bene la marinata su tutti i lati e adagiarla su una teglia. Lasciarli riposare per 30-40 minuti per marinare un po'. Se decidi di marinare la carne più a lungo, mettila in frigorifero in modo che i prosciutti non scompaiano.
5. Riscaldare il forno a 200 gradi e inviare la carne a cuocere per 30 minuti. Quindi impostare la modalità "grill" o semplicemente aumentare la temperatura di riscaldamento a 220 gradi e cuocere i prosciutti per altri 10-15 minuti, fino a doratura.
Servire il piatto finito subito dopo la cottura. Inoltre, se lo si desidera, la carne può essere cotta con le patate allo stesso tempo, quindi si avrà immediatamente un contorno pronto, che ridurrà i tempi per la preparazione della cena. In questo caso i tuberi vengono pelati, lavati, tagliati in 4 pezzi e disposti intorno ai prosciutti.
Guarda anche la video ricetta: Cosce di pollo al forno.
