La cena più semplice e deliziosa sono le cosce di pollo al forno con patate. 10 minuti di partecipazione attiva dello chef, e il forno farà il resto. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Secondo le statistiche, è la carne di pollo molto popolare nel nostro paese. Le massaie lo scelgono per il suo gusto delicato e la facilità di preparazione. Ci vuole molto meno tempo per cucinare piatti di pollo rispetto ad altri tipi di carne. Inoltre, il pollo tenero può essere combinato con tutti i tipi di contorni. Si abbina bene con cereali e verdure. Ma una delle mie combinazioni preferite è pollo e patate. Le casalinghe usano un tale tandem non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi. Oggi vi propongo una ricetta universale: cosce di pollo al forno con patate. Un piatto cotto al forno produce un aroma squisito, delicato e speciale. Grazie alla cottura la carne rimane succosa e tenera e le patate trattengono tutte le sostanze preziose.
Per cucinare, è necessario acquistare un set minimo di ingredienti economici. Il cibo andrà sia per una normale cena di famiglia di tutti i giorni, sia per un degno servizio su un tavolo festivo. La ricetta è comoda perché si cuociono contemporaneamente sia la carne che un contorno. Il risultato è un pasto completo, a cui la migliore aggiunta sarà crauti o cavolo in salamoia con anelli di cipolla sottili, o crauti.
- Contenuto calorico per 100 g - 358 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aglio - 1 testa
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Peperoncino rosso - un pizzico
- Malto - 0,5 cucchiaini
- Patate - 3-4 pezzi
- Cumino - 0,5 cucchiaini
Cucinare passo dopo passo le cosce di pollo al forno con patate, ricetta con foto:
1. Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle con un tovagliolo di carta. Eliminate il grasso e adagiateli su una teglia. Se vuoi rendere il piatto meno calorico, puoi togliere la pelle, perché contiene il maggior numero di calorie. Allo stesso tempo, tieni presente che è la pelle che è più deliziosa quando viene cotta.
2. Sbucciare le patate, lavarle sotto l'acqua corrente, tagliarle in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza, e disporle in una teglia accanto al pollame.
3. Sbucciare l'aglio, lavare e inviare gli spicchi interi su una teglia. Condisci il cibo con sale, pepe nero e tutte le erbe e le spezie.
4. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i prodotti a cuocere per 40-45 minuti. Per la prima mezz'ora, cuocere il cibo sotto un foglio coperto in modo che il cibo sia uniformemente cotto. Quindi rimuoverlo in modo che siano rosolati. Servite le cosce di pollo al forno cotte con le patate subito dopo la cottura ben calde.
Guarda anche la videoricetta su come cucinare “in casa” le cosce di pollo con le patate.
