Le uova strapazzate sono un'ottima opzione per una colazione quotidiana e una cena in famiglia, e a volte puoi metterle su un tavolo festivo, soprattutto se sono cotte al forno.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova fritte al forno con carne macinata sono un piatto abbastanza elementare, simile alla pasta navale. Con questa ricetta, le giovani casalinghe possono iniziare a sviluppare i loro talenti culinari e a sperimentare in cucina. Dopotutto, il piatto è oscenamente semplice. Inoltre, nonostante tutta la sua semplicità, è molto gustoso e soddisfacente. Cucinare una tale frittata è molto conveniente se è rimasta della carne macinata inutilizzata. Non basta per cuocere cotolette o farcire, ma per una frittata va benissimo. Inoltre, la carne macinata può essere utilizzata sia da un tipo di carne, sia assortita. Tra le altre cose, la carne macinata può essere integrata con qualsiasi alimento, cipolle, pomodori, formaggio, piselli, peperoni, ecc.
Si scopre che il piatto non è solo gustoso, ma anche soddisfacente, il che è molto importante nella stagione fredda. La massa di frittata finita viene imbevuta di succhi di carne e la carne conferisce alla frittata morbida e tenera una piacevole uniformità. E anche se sei a dieta, una piccola porzione ad alto contenuto proteico non danneggerà la tua figura. Questo piatto può essere combinato con una leggera insalata di verdure, con la quale il pasto diventerà solo più gustoso. Inoltre, la frittata al forno ha un buon sapore e contiene molti nutrienti.
- Contenuto calorico per 100 g - 172 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Uova - 2 pezzi
- Carne macinata - 100-150 g
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Sale - un pizzico
- Burro - per lubrificare gli stampi
- Vino bianco - 30 ml
- Olio vegetale - per friggere
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura delle uova fritte al forno con carne macinata:
1. Se hai un intero pezzo di carne, pre-attorciglialo con un tritacarne o macinalo con un frullatore. Quindi versare l'olio vegetale nella padella e scaldare. Aggiungere la carne macinata e friggere a fuoco vivo fino a doratura. Condite con sale, pepe macinato, aglio tritato, sfumate con il vino e fate sobbollire per 5 minuti a fuoco lento.
2. A questo punto, prendi degli stampini da frittata adatti al forno e spennellali con il burro.
3. Riempili con carne macinata preparata.
4. Metti qualche altra fetta di burro sopra. Questo darà alla frittata un sapore cremoso e più sazietà.
5. Rompi delicatamente le uova e versale in uno stampo sopra la carne macinata. Cerca di mantenere intatto il tuorlo, così il piatto sembrerà più bello. Cospargere con formaggio se lo si desidera. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare il prodotto a cuocere per 5 minuti. Non appena le proteine si saranno coagulate, togliere subito la frittata dalla pentola. Perché i tuorli devono rimanere liquidi all'interno. Servire il cibo caldo subito dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come fare una frittata con carne macinata.
