Una ricetta passo passo per il pollo al forno con le arance: un elenco di ingredienti, tecnologia di cottura. Video ricette.
Il pollo al forno con le arance è un piatto incredibilmente attraente e delizioso. Le note di arancia sono una meravigliosa aggiunta al gusto del pollo al forno. Questa opzione sembra buona anche su un tavolo festivo.
Qualsiasi parte della carcassa può essere presa come ingrediente per la carne. Questo può essere un petto, ali, gambe o un pollo intero. È importante che il prodotto sia fresco. Anche la carne scongelata va bene, ma il suo aroma e sapore si perde leggermente quando viene congelata.
Lo scopo delle arance in questa ricetta è quello di ammorbidire la carne durante la salatura e velocizzare il processo di cottura. Inoltre, la buccia d'arancia conferisce un aroma incredibilmente appetitoso e il succo - una sorta di delicata dolcezza.
Il pollo si sposa bene con molti sapori e aromi, ma una delle scelte migliori è una miscela di erbe italiane tra cui citronella, aglio, origano, santoreggia, cipolla, basilico e foglie di shambhala.
Presentiamo alla tua attenzione una semplice ricetta per il pollo con le arance al forno con una foto.
Vedi anche come cucinare il pollo con i funghi in una salsa cremosa al forno.
- Contenuto calorico per 100 g - 129 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti + marinatura 2 ore
Ingredienti:
- Cosce di pollo - 8 pezzi
- Arancione - 2 pezzi
- Erbe italiane - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 50 ml
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe nero - 1/2 cucchiaino
- Sale - 3 g
- Olio vegetale - 40 ml
Cucinare il pollo al forno nelle arance passo dopo passo
1. Prima di cuocere in forno il pollo alle arance, preparare gli ingredienti e marinare la carne. Iniziamo con le arance: rimuovi la scorza da un frutto e spremi il succo in un piatto fondo.
2. Preparare il condimento di pollo in forno alle arance. Aggiungi la salsa di soia, le erbe aromatiche italiane piccanti, il pepe e il sale in una ciotola di succo, oltre a olio vegetale e scorza d'arancia. Mescoliamo.
3. Le cosce di pollo eliminano il grasso in eccesso e, se lo si desidera, la pelle. Mettere nella marinata preparata e mescolare in modo che ogni pezzo sia completamente lavorato con succo d'arancia piccante. Avvolgere con pellicola e lasciare in tavola o in frigorifero per almeno 2 ore. La marinatura può richiedere più tempo - fino a 12 ore. Quindi, tritare la seconda arancia e cipolla e mescolare con il pollo. Inviamo alla teglia.
4. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi, questo consentirà al pollo di cuocere più velocemente senza perdere la sua succosità. Il tempo di cottura è di 40 minuti. Puoi controllare periodicamente le gambe e versarci sopra il succo e la marinata che sono usciti. Dopo questo periodo, è necessario verificare la prontezza perforando la carne con una forchetta. Se il succo è chiaro, il pollo è pronto. Lo sforniamo e lo mettiamo su un piatto largo con lattuga ed erbe aromatiche. Non dimenticare di disporre le fette di agrumi. Sottolineeranno molto bene l'aspetto del cibo, grazie al quale il pollo con le arance al forno sembra incredibilmente appetitoso e attraente nella foto.
5. Il pollo al forno con le arance è pronto! Questo piatto può essere integrato con qualsiasi contorno: porridge, patate e altre verdure.
Guarda anche le video ricette:
1. Pollo con arance al forno
2. Cosce di pollo al forno con arance
