L'aringa con patate e cipolle in olio vegetale viene cotta in pochi minuti. Una ricetta passo passo con una foto e un video dettagliato ti aiuteranno a preparare rapidamente questo antipasto.
L'aringa con patate è un classico abbinamento culinario. Anche solo lessando le patate, tagliando l'aringa a fette e annaffiando con olio, ottieni già un piatto delizioso. Una tale delizia può essere trovata sia su un tavolo festivo che su una cena di famiglia di tutti i giorni. Un tale antipasto decorerà la tavola di Capodanno senza danneggiare il budget. Questo è un classico cibo russo accompagnato da liquori, specialmente vodka fredda. Inoltre, ogni casalinga serve le patate con le aringhe a modo suo. Da una varietà di opzioni di cottura, oggi faremo aringhe con cipolle e patate in olio vegetale. L'antipasto ha un aspetto appetitoso e un gusto eccellente. È molto soddisfacente e nutriente.
La ricetta è molto semplice e ogni casalinga può facilmente ripetere il processo in pochi minuti. L'unica difficoltà che può sorgere è macellare l'aringa. Ma se questo processo ti spaventa, compra le aringhe già pronte sott'olio in un barattolo. Quindi prepara il tuo pasto ancora più velocemente. Non resta che lessare le patate. Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con cetriolini sottaceto, sottaceti, cipolle verdi tritate. Ad esempio, in Germania, a questi prodotti viene spesso aggiunta una mela acida.
Vedi anche come fare una tartina con le aringhe.
- Contenuto calorico per 100 g - 239 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Aringa - 1 carcassa
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Olio vegetale - per condire
- Zucchero - 1 cucchiaino senza scivolo
- Cipolle - 1 pz.
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Patate - 3-4 pezzi
Cucinare passo dopo passo aringhe con cipolle e patate in olio vegetale, ricetta con foto:
1. Sbucciare le cipolle e lavarle sotto l'acqua corrente. Mettilo in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero e l'aceto e mescola. Coprite con acqua calda e lasciate marinare per 15 minuti. L'acqua calda rimuoverà la nitidezza e la tenerezza dalla cipolla. Quindi metti la cipolla su un setaccio per far scolare tutta l'acqua e mandala in frigorifero a raffreddare.
2. Rimuovere il film dall'aringa, tagliare la testa con la coda e le pinne. Rimuovere l'interno e rimuovere la pellicola nera dall'addome. Separare il filetto dalla cresta e sciacquarlo sotto l'acqua fredda corrente.
3. Asciugare l'aringa con un tovagliolo di carta e tagliarla a fette di 1 cm.
4. Lavare le patate e riempirle con acqua potabile. Aggiungere il sale e far bollire. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, coperto, finché sono teneri, per circa 30 minuti. Anche se il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei tuberi. Pertanto, controlla la prontezza con una puntura di uno stuzzicadenti. Non usare una forchetta o un coltello. i tuberi possono cadere a pezzi.
Prendete le patate in modo che mantengano bene la loro forma durante la cottura, si tagliano facilmente e non si disintegrano. Questa varietà è spesso chiamata cerosa.
5. Metti le cipolle sott'aceto su un piatto da portata.
6. Guarnire con le fette di aringa.
7. Aggiungi le patate al cibo. Tagliarlo a fette, anelli o qualsiasi altra forma conveniente. Inoltre, se lo desideri, puoi sbucciarlo o lasciarlo con la buccia, a piacere. Anche se puoi servire l'aringa con cipolle e patate in olio vegetale in diversi modi. Pertanto, includi immaginazione e ingegnosità. Versare il piatto finito con olio vegetale e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un antipasto di aringhe.
