Dall'introduzione sul mercato degli integratori alimentari liquidi, sono sorte molte domande sull'adeguatezza del loro utilizzo. In questo articolo ti spieghiamo quali sono. Per ovvie ragioni, gli atleti esperti non si preoccupano davvero dell'opportunità di utilizzare integratori alimentari liquidi. Hanno già controllato tutto sulla propria esperienza e sono riusciti a calcolare. Ma per gli atleti alle prime armi è interessante sapere come differiscono le diverse forme di integratori alimentari e quale è ancora migliore.
I benefici degli aminoacidi per il corpo
Per cominciare, oggi sono disponibili quattro forme di integratori alimentari: compresse, polveri, capsule e liquidi.
È importante apprendere immediatamente che se diluito con acqua, un additivo di qualsiasi forma distinguibile da un liquido, non sarà in grado di assumere la forma di un liquido. Se la proteina in polvere viene diluita con acqua, si dissolverà semplicemente in essa, ma non diventerà una forma liquida. Ciò è impossibile per il motivo che la forma liquida del prodotto ha proprietà speciali, che verranno ora discusse.
Prima di iniziare una conversazione sulla necessità della presenza di aminoacidi nel corpo, vale la pena dire quali prodotti sono ora disponibili che li contengono:
- Soluzioni liquide di amminoacidi;
- Energetica liquida non specializzata;
- Complessi minerali e vitaminici.
Ora parliamo del motivo per cui una persona ha bisogno di composti di aminoacidi. Queste sostanze prendono parte alla sintesi dei composti proteici, che è così necessaria per la crescita della massa del tessuto muscolare. Pertanto, gli amminoacidi devono essere presenti in tutte le porzioni di cibo. Altrimenti, le proteine saranno assorbite dal corpo molto peggio.
Ora molte persone usano vari programmi dietetici, predicano il vegetarianismo assoluto e altre sciocchezze. Non si rendono conto che stanno privando il corpo di una grande quantità di nutrienti essenziali. Ma c'è una via d'uscita da questa situazione. Per fornire al corpo composti di aminoacidi nelle proporzioni richieste, vengono utilizzati integratori alimentari.
Varietà di composti di aminoacidi
Una persona ha bisogno di metionina, treonina, lisina e altri composti di aminoacidi. Ma è ancora meglio quando entrano tutti nel corpo contemporaneamente sotto forma di un complesso di amminoacidi. I test hanno dimostrato che è più efficace consumare proteine bilanciate con composti di aminoacidi.
Per una migliore comprensione dell'argomento dell'articolo di oggi, vale la pena parlare più in dettaglio dei principi più importanti della sintesi dei composti proteici. I componenti principali di questo processo sono composti di aminoacidi liberi trasportati nel corpo umano dalle seguenti fonti:
- Composti di aminoacidi esogeni provenienti dal tratto gastrointestinale;
- Composti di amminoacidi endogeni, che sono i prodotti della scomposizione di composti proteici;
- Composti di aminoacidi che risultano dal metabolismo tra carboidrati e acidi grassi.
In una persona il cui peso corporeo è di circa 70 chilogrammi, 12 kg sono proteine. Di questi, circa 300 grammi vengono consumati giornalmente dall'organismo. Più del 50% del peso totale di tutti i composti proteici nel corpo ricade sul tessuto muscolare e circa il 20% sulle proteine del fegato.
Come si può capire da questi numeri, la maggior parte delle proteine è sintetizzata nei tessuti muscolari e il fegato è al secondo posto. In media, ogni giorno nel fegato vengono sintetizzati circa 50 grammi di composti proteici. Di conseguenza, una mancanza di aminoacidi nel corpo può influenzare negativamente le prestazioni di questo organo.
Indubbiamente, le moderne miscele proteiche prodotte dall'industria farmaceutica sono bilanciate in termini di aminoacidi che contengono. Ma spesso ci sono momenti in cui è necessario trasportare immediatamente gli amminoacidi, poiché semplicemente non c'è abbastanza tempo per la degradazione delle proteine.
Concetto di gluconeogenesi
È risaputo che la concentrazione dei composti di aminoacidi fluttua secondo il ritmo quotidiano. I livelli ematici più alti saranno a mezzogiorno e i più bassi subito dopo il sonno. Ma con qualsiasi attività fisica, questo indicatore diminuisce, che è associato all'usura proteica dei tessuti muscolari, nonché al processo di formazione del glucosio dai composti proteici. Questo processo è chiamato gluconeogenesi. Vale la pena raccontarlo un po' più in dettaglio.
Il fegato ha la capacità di mantenere i livelli di zucchero grazie alle riserve di glucosio immagazzinate. Questo accade circa 6 o 8 ore dopo un pasto. Durante questo periodo, il tessuto muscolare diventa la principale fonte di glucosio per il corpo.
Per fare ciò, devono scomporre le proprie proteine per la successiva sintesi del glucosio. Ma prima che si ottenga il glucosio, i composti proteici si scompongono in amminoacidi, che entrano nel fegato, dove avviene il processo di sintesi. Va notato che il glucosio naturale sintetizzato è molto importante per l'intero organismo.
Durante questo periodo, i tessuti muscolari consumano una grande quantità di composti proteici, ma, secondo gli scienziati, la sua quantità non può superare l'1% della massa dell'intero corpo umano.
Per gli atleti i cui risultati dipendono direttamente dalla capacità di mantenere una massa muscolare ottimale, pur sottoponendo il corpo a una seria attività fisica, devono spendere più composti proteici per mantenere i livelli di glucosio nel corpo.
La più piccola perdita di proteine per un atleta può essere piuttosto grande. Per la sintesi dei composti proteici muscolari, i livelli di zuccheri e composti di aminoacidi nel corpo sono di fondamentale importanza. Le proteine iniziano a degradarsi durante il digiuno e durante l'esercizio.
Secondo recenti studi, alti livelli di aminoacidi nel sangue non sono altro che un fattore "anabolizzante". Non vale nemmeno la pena di parlare dell'importanza del processo di sintesi dell'ormone della crescita. È questo ormone che è più importante nel ripristino del tessuto muscolare e nell'aumento della loro massa. E sono i composti di aminoacidi che hanno un effetto speciale sulla sintesi della somatropina.
I principi di assimilazione degli aminoacidi
Quando tutto è diventato chiaro con i principali processi in cui sono coinvolti gli amminoacidi, puoi procedere a discuterli. Senza dubbio, gli integratori alimentari non sono intrinsecamente medicinali, ma i principi di assimilazione sono simili.
Ogni agente biologicamente attivo assunto per via orale passa attraverso tre fasi, come farmaceutica, farmacocinetica, farmacodinamica, prima di iniziare a influenzare il corpo.
La prima fase (farmaceutica) prevede la dissoluzione del farmaco per facilitarne il passaggio attraverso le membrane biologiche. Nella fase successiva (farmacocinetica), il farmaco disciolto viene assorbito, distribuito, partecipa ai processi metabolici e viene escreto dal corpo. Il terzo stadio (farmacodinamico) è l'effetto che l'agente ha sul corpo.
Forme di aminoacidi
E ora è il momento di passare a considerare tutte le forme di complessi di amminoacidi che esistono oggi.
Modulo tablet
Nelle compresse, gli amminoacidi vengono miscelati con un riempitivo, che è una sostanza neutra (come l'amido o il glucosio). Per rendere possibile il trasporto degli amminoacidi nell'intestino, è necessario rompere la compressa in minuscole particelle. Successivamente, si dissolvono nei fluidi del tratto gastrointestinale.
Il tasso di dissoluzione è la quantità di tempo necessaria a un agente per scomporre e quindi dissolversi in una consistenza che può essere assorbita dall'intestino. Il farmaco viene assorbito in tutto il tratto gastrointestinale, ma la velocità differisce nelle diverse aree. Nella cavità orale e nello stomaco, l'intensità dell'assorbimento è estremamente bassa.
La velocità di assorbimento nel duodeno aumenta notevolmente, tuttavia i valori massimi sono ancora lontani. Ma nell'intestino tenue, il processo di assorbimento procede più rapidamente. Da qui, le proteine entrano nel corpo sotto forma di amminoacidi, carboidrati - monosaccaridi e grassi - come acidi grassi e glicerina.
Per ovvie ragioni, i preparati liquidi vengono assorbiti molto più velocemente dei preparati solidi. I preparati solidi devono prima liberare il principio attivo dal riempitivo e quindi trasformarsi in una forma liquida o semiliquida.
Questi processi scorrono nello stomaco e la loro velocità dipende dal riempitivo e dalla quantità di liquido nello stomaco. Inoltre, altri fattori influenzano il tasso di dissoluzione, ad esempio l'equilibrio acido-base.
Inoltre, questo parametro dipende dal sesso dell'atleta, dall'ora del giorno e da molti altri. Ad esempio, la L-quarantena sotto forma di compresse impiegherà circa 40 minuti per iniziare a influenzare il corpo. Come puoi vedere, la prima fase (farmaceutica) per questa forma di farmaci è piuttosto lunga.
Forma liquida
Questa forma di farmaci è altamente concentrata (in questo caso, il farmaco deve essere diluito con acqua) o una soluzione di aminoacidi pronta all'uso. Il liquido è molto più avanti di altre forme in termini di tempo di inizio dell'esposizione al corpo.
Forma a capsula
Le capsule sono un guscio duro fatto di gelatina o gel, all'interno del quale è contenuto il principio attivo. Vale la pena notare che questa forma è apparsa negli anni '30 del secolo scorso sul territorio della Francia.
Attualmente sono ampiamente utilizzati in farmacologia. La gelatina tende a dissolversi rapidamente nel tratto gastrointestinale, il che consente un rilascio più rapido dei principi attivi. Di conseguenza, gli amminoacidi vengono trasportati nell'intestino molto prima che se fossero sotto forma di compresse. In media, questo richiede 10-25 minuti.
Guarda un video sull'uso degli aminoacidi nello sport:
Questo è solo uno dei vantaggi degli integratori alimentari liquidi. Questo argomento è piuttosto ampio e richiede una discussione separata.
