Cerca un piatto nuovo e gustoso per deliziare e deliziare gli ospiti, allora sei qui. Offro una deliziosa e, soprattutto, salutare insalata di pollo e barbabietola. Questo è un piatto gustoso, luminoso e abbastanza originale.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La combinazione di barbabietola e pollo è l'ideale per chi ha a cuore una dieta sana. Il pollame è un alimento nutriente e facile da digerire. E le barbabietole sono una fonte inesauribile di molte vitamine che aiutano il corpo a funzionare normalmente. Inoltre, questa insalata può essere facilmente modificata. Formaggio, uova, tutti i tipi di verdure, funghi, frutta si adattano perfettamente alla ricetta. Ogni prodotto dona al cibo un sapore completamente nuovo e cambia radicalmente il gusto.
L'insalata risulta essere molto tenera, soddisfacente e, soprattutto, bella. Ma per prepararlo hai bisogno di un anello culinario. Può essere utilizzato grande per una singola insalata o piccolo per la porzionatura. Non ci sono difficoltà con l'utilizzo di un dispositivo del genere. Tuttavia, se non si dispone di un tale inventario, preparare un'insalata di sfoglia nel modo classico, alternando accuratamente gli strati uno sopra l'altro.
Una tale insalata aiuterà perfettamente a far fronte alla fame, pur non essendo particolarmente dannosa per la figura! Solo allora usa la maionese con meno calorie, circa il 30%, oppure sostituiscila con yogurt magro. Di solito facciamo bollire le barbabietole per insalata, ma possono anche essere cotte al cartoccio in forno. Ciò non influirà sul gusto del piatto, mentre i benefici nella verdura rimarranno molto maggiori.
- Contenuto calorico per 100 g - 69 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 20 minuti per condire l'insalata, più tempo per bollire e raffreddare tutti i prodotti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Barbabietole - 2 pezzi grande taglia
- Uova - 3 pezzi
- Aglio - 2 spicchi
- Formaggio a pasta dura - 200 g
- Maionese - per condire
- Sale - circa 1 cucchiaino ciascuno. senza scivolo per bollire barbabietole e pollo
Cucinare pollo sfogliato e insalata di barbabietole
1. Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e metterlo in una pentola. Riempire con acqua potabile, salare e far bollire per circa mezz'ora finché sono teneri. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma dalla superficie del brodo. Per esaltare il gusto, puoi aggiungere al brodo l'alloro e i grani di pepe.
2. Trascorso questo tempo, togliere il pollo dal brodo e lasciarlo raffreddare. Non versare il brodo, puoi usarlo per preparare il primo piatto.
3. Quindi, prepara un piatto da portata e un anello culinario per l'insalata. Come ho scritto sopra, puoi usare anelli porzionati piccoli o uno grande. Se non c'è un tale anello, usa un barattolo di latta o una bottiglia di plastica tagliata.
4. Fai bollire le barbabietole fino a renderle morbide, circa 2 ore. Raffreddare bene dopo. Questo processo richiederà circa 4 ore. Pertanto, consiglio di raccogliere in anticipo il raccolto di radici, ad esempio la sera. Dopo la verdura, sbucciare, grattugiare e inserire il primo strato nell'anello culinario.
5. Spennellare le barbabietole con uno strato sottile di maionese e condire con aglio tritato.
6. Pre-bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca, raffreddare e sbucciare. Quindi separare in albumi e tuorli e strofinare ciascuno separatamente. Metti le proteine in un secondo strato e spennellalo con la maionese.
7. Quindi, tamponare il filetto di pollo tagliato a pezzi e applicare uno strato sottile di maionese.
8. Finire l'insalata con formaggio grattugiato e cospargere con tuorlo grattugiato. Non ungere l'ultimo strato con la maionese.
nove. Rimuovere con cura l'anello culinario, decorare l'insalata con un rametto di erbe aromatiche e servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare l'insalata di uvetta.
