Oggi si parla molto dei pericoli di una grande quantità di sale per il corpo. Scopri come il sodio ti aiuta a costruire una massa muscolare incredibile. Secondo le organizzazioni sanitarie, il sale da cucina (cloruro di sodio) può causare una vasta gamma di disturbi. Tra i più comuni ci sono malattie cardiache, edemi, malattie renali, ipertensione e persino ictus.
Allo stesso tempo, nonostante un tale numero di possibili malattie, il sale viene venduto in qualsiasi supermercato completamente gratuito. Sebbene oggi sia stato scritto un numero enorme di articoli sui pericoli del sale da cucina, questo è solo un lato della medaglia. Certo, quando si usa il cloruro di sodio in mega dosi, ora si parla di assumere da 20 a 60 grammi di sostanza al giorno, sono possibili conseguenze catastrofiche. Ma allo stesso tempo, molti dimenticano che l'acqua in grandi quantità può diventare una potente tossina.
Il pericolo principale quando si utilizza il sale è che il dosaggio pericoloso di cui sopra può essere raggiunto non solo quando si utilizza il cloruro di sodio puro. Viene aggiunto a quasi tutti gli alimenti semilavorati e lavorati. Questo deve essere sempre ricordato e tenuto in considerazione. Tuttavia, è quasi impossibile consumare sale in quantità che possono causare gravi danni alla salute.
Il sale è pericoloso come si crede?
Mentre la maggior parte degli articoli scritti dagli scienziati contiene un avvertimento sui pericoli dell'uso del sale, ce ne sono altri che suggeriscono il contrario. Ad esempio, uno studio scientifico ha scoperto che le persone con un basso consumo di sale sono per lo più a rischio di malattie cardiache.
Esistono anche prove scientifiche che non vi è alcuna relazione tra dosaggi inferiori di cloruro di sodio e ridotto rischio di malattie cardiache e vascolari. Solo un paio di anni fa, un gruppo di scienziati ha studiato gli effetti del cloruro di sodio sul corpo. Tutti i partecipanti allo studio sono stati divisi in tre gruppi. I rappresentanti di ciascuno di loro hanno consumato una quantità diversa di sale: non più di 2,6 grammi (dose bassa), da 2,6 a 4,9 grammi (dose media), 4,9 grammi (dose alta).
Di conseguenza, gli scienziati hanno scoperto che le persone che usano dosi basse e alte della sostanza sono a massimo rischio di sviluppare malattie cardiache. Va notato che il secondo gruppo di soggetti ha consumato più sale di quanto sia considerato la norma generalmente accettata di 2,3 grammi.
Sale nel bodybuilding
Nel nostro corpo il sodio è un minerale abbastanza importante ed è coinvolto nella regolazione della pressione sanguigna e del volume sanguigno, del bilancio idrico e dei livelli di acidità. Se il corpo sviluppa una carenza di sodio, le prestazioni atletiche vengono drasticamente ridotte. Inoltre, va ricordato che il sale in eccesso viene espulso dal corpo.
La maggior parte delle persone oggi comprende l'importanza di mantenere l'equilibrio di liquidi ed elettroliti nel corpo. La maggior parte degli atleti va sempre in palestra con l'acqua potabile e questo non sorprende più nessuno. Gli atleti perdono più liquidi rispetto alle persone normali e, di conseguenza, il sodio viene anche espulso più attivamente dai loro corpi.
Se la concentrazione di sodio scende a un certo livello, allora il corpo è costretto a mantenere l'equilibrio dei minerali per accelerare l'escrezione di potassio. Di conseguenza, le cellule perdono attivamente liquidi, il che porta a una diminuzione del volume muscolare. La forza e la resistenza si riducono e i muscoli si appiattiscono.
Per correggere questa situazione, è necessario fornire una quantità sufficiente di sodio nel corpo. Tuttavia, questi fatti non sono i principali. È stato stabilito che più fluido è contenuto nelle cellule, più attiva è la produzione di composti proteici. Il sodio è anche necessario affinché alcuni composti di aminoacidi possano penetrare nelle membrane cellulari.
Henie Rambod è una personalità ben nota nel mondo del bodybuilding. È riuscito a educare diversi atleti che sono diventati i vincitori di Olimpia. Uno dei principi di base dell'allenamento Ramboda è massimizzare l'allungamento della fascia, che si ottiene attraverso un potente effetto di pompaggio. È qui che il cloruro di sodio gioca un ruolo chiave. È noto che questa tecnica è stata utilizzata da Jay Cutler e Phil Heath.
Molto spesso, quando si preparano per una competizione durante il periodo di asciugatura, i bodybuilder sembrano piatti e si sentono esausti. Alcuni in una situazione del genere sono sicuri che il punto centrale sia nel basso contenuto calorico della dieta e cercano costantemente i valori calorici ottimali per il loro corpo. Altri iniziano semplicemente a perdere massa muscolare e per questo motivo sono costretti ad abbandonare i programmi di nutrizione dietetica.
Pochi atleti sanno che l'aggiunta di un po' di sale alla dieta risolverà un gran numero di problemi che sorgono durante il periodo di asciugatura. Molto spesso, gli atleti professionisti prendono deliberatamente dosi medio-alte di cloruro di sodio e allo stesso tempo rimangono prominenti. Il corpo sperimenterà gravi problemi di disidratazione e gonfiore fino a quando il sale non viene assunto in dosi alte e basse. Il corpo ha un ormone responsabile della regolazione della concentrazione di sodio: l'aldosterone. Se la quantità di sodio diminuisce, il livello dell'ormone inizia a salire. Se poi riprendi a prendere il sale, il sodio verrà immagazzinato con l'acqua, il che si tradurrà in gonfiore.
Tutti questi problemi possono essere evitati assumendo costantemente una dose giornaliera di 2,6 grammi di cloruro di sodio. Quando il sale viene usato con moderazione, la forza, la resistenza e la massa muscolare inizieranno ad aumentare.
Puoi trovare molte informazioni sui pericoli del cloruro di sodio, ma molto spesso si tratta solo di affermazioni infondate che non hanno alcuna base di prove scientifiche. La ricerca sugli effetti del sale sul corpo umano continua e i miti sui pericoli del sodio stanno diminuendo. Il sale è essenzialmente un minerale di cui il corpo ha bisogno.
Per maggiori dettagli sull'effetto del sale sul corpo, guarda questo video:
