Quali alimenti possono essere considerati dietetici, come scegliere le verdure, la frutta per dimagrire, le regole per elaborare un menu sano. Gli alimenti dietetici sono alimenti che contengono un minimo di calorie, ma sono abbastanza in grado di fornire al corpo la quantità necessaria di nutrienti per la vita e lo sviluppo. Vari additivi, estratti e cereali fortificati rientrano in questa categoria, così come il cibo normale che può essere acquistato presso il negozio.
Elenco dei prodotti dimagranti
Per affrontare efficacemente i chili in più, è necessario monitorare attentamente ciò che si mangia. Devi scegliere prodotti sani che dovrebbero essere serviti in tavola il più spesso possibile. Tale nutrizione aiuterà a non ingrassare in eccesso, oltre a pulire lo stomaco e l'intestino, ripristinare i normali processi metabolici e rafforzare la barriera protettiva del corpo.
Alimenti proteici per la dieta
È molto importante consumare regolarmente cibi che contengono proteine, poiché il corpo ne ha bisogno per un sano aumento di peso. Tutto dipende: più massa muscolare ha una persona, più può bruciare calorie in 24 ore. Gli alimenti che contengono molte proteine sono petto di pollo, pesce, uova.
Il petto di pollo è un prodotto versatile che si adatta a quasi tutte le diete. Contiene tutto il necessario apporto di proteine e minerali e ci sono poche calorie - 113 per 100 grammi. Sosterrà perfettamente la forza del corpo, che è sotto stress dalla dieta. È importante cucinarlo correttamente: al vapore, bollito o al forno. In questo caso, è imperativo rimuovere la pelle da esso. Pesce e frutti di mare aiuteranno a far fronte al compito di perdere i depositi di grasso in eccesso, perché sono una fonte di proteine animali che vengono facilmente assorbite dall'organismo. I chili in più non si accumulano con il consumo regolare di proteine, perché vengono assorbiti molto più velocemente di frutta e verdura. Dopo uno spuntino a base di pesce o frutti di mare, non avrai fame per almeno quattro ore. Ma vale la pena notare: questi prodotti dovrebbero essere cucinati appositamente per un piatto dietetico senza olio - alla griglia o al vapore. Puoi mangiarli anche la sera. Non è consigliabile mangiare pesce con cereali, perché in questo caso il livello di assorbimento delle proteine da parte dell'organismo è significativamente ridotto. Le uova sono alimenti ricchi di proteine e nove aminoacidi. Sono questi ingredienti benefici che contribuiscono al corretto processo di costruzione muscolare. Le calorie che otteniamo mangiando le uova non vengono immagazzinate come grasso. Pertanto, le uova strapazzate o la frittata sono perfette per la colazione, possono essere leggermente condite con cannella o peperoncino. Gli alimenti dietetici includono anche noci e semi. Alcuni nutrizionisti affermano che sono ricchi di grassi e non sono adatti a una dieta. Se studi attentamente il contenuto calorico di questi prodotti, vedrai che i semi di girasole contengono circa 690 kcal e circa 60 grammi di grassi per cento grammi di prodotto. La percentuale più bassa di calorie è nelle arachidi e nei semi di girasole e la più alta nelle nocciole. Tuttavia, la maggior parte dei medici consiglia di mangiare questi alimenti, poiché sono ricchi di proteine vegetali essenziali per la perdita di peso. Ma per le noci c'è un tasso di consumo rigoroso al giorno - non più di trenta grammi.
Prodotti lattiero-caseari dimagranti a basso contenuto calorico
I latticini e i prodotti a base di latte fermentato sono alcuni dei "piatti" più salutari e popolari che vengono utilizzati durante quasi tutte le diete. Il componente più prezioso del latte sono proteine, vitamine liposolubili, zucchero del latte (lattosio), minerali, oligoelementi.
Più della metà del valore energetico del latte è fornito dai grassi. Nei latticini è presente sotto forma di acidi grassi saturi. Va notato che questi acidi non sono essenziali. Pertanto, potrebbero essere sintetizzati nel nostro corpo da altri grassi e carboidrati. Pertanto, l'uso di latticini e latte a basso contenuto di grassi è pienamente giustificato e gioverà solo al corpo durante la dieta. Tali alimenti sono meno nutrienti, ma forniscono al corpo componenti vitali. I latticini acidi con una bassa percentuale di grassi svolgono un ruolo fondamentale nella normalizzazione dell'apparato digerente. Hanno un buon effetto sulla microflora del tratto gastrointestinale, inibiscono lo sviluppo di batteri patogeni. I prodotti a base di latte fermentato sono più facili da digerire e lavorare rispetto al latte. Inoltre, ogni persona ha una vasta gamma di prodotti preferiti tra cui scegliere: latte, kefir, latte cotto fermentato, ricotta, formaggio a pasta dura, yogurt, feta e altri.
Verdure per dimagrire
Le verdure fresche sono ricche di fibre, con l'aiuto delle quali il corpo viene purificato dalle tossine non necessarie e inizia anche a stimolare attivamente il sistema motorio dello stomaco. La fibra alimentare all'interno inizia a gonfiarsi, riducendo così l'appetito. Anche in questi prodotti utili ci sono molte sostanze pectine, a causa delle quali gli elementi tossici insolubili sono legati e rimossi dal corpo, che iniziano a essere rilasciati quando il processo di digestione del cibo è disturbato. I cetrioli sono ottimi alimenti per rinfrescare e aiutare a eliminare il grasso corporeo in eccesso. Sono dietetici a causa del loro alto contenuto di acqua, così come di vitamina C. I pomodori sono ottimi frutti dietetici, perché contengono anche molta acqua. I pomodori possono essere consumati da soli o aggiunti alla composizione di vari piatti, integrandoli con la solita dieta quotidiana. Il broccolo è la regina delle verdure, in quanto molto ricco di varie vitamine, a basso contenuto calorico, e ha un buon effetto sul rafforzamento della vitalità dell'organismo. Inoltre, mangiare broccoli aiuterà a prevenire la formazione di cellule tumorali. Coloro che desiderano perdere peso devono prestare attenzione a un prodotto come il peperone giallo. La carnitina nella sua composizione aiuta il tessuto muscolare a utilizzare correttamente il grasso - lo indirizza alla produzione di energia vitale. Consigliato a tutti per rimettersi in forma, fare scorta di tante insalate e verdure a foglia. Sono questi prodotti che sono in grado di bruciare molte volte più calorie di quelle contenute nella loro composizione. Sono una fonte di vitalità e aiutano a ridurre il desiderio del corpo di dolci e cibi ricchi di amido. Ad esempio, il cavolo è ricco di glucosinolati, che ti fa sentire sazio a lungo.
Quali alimenti si mangiano per dimagrire: frutta sana
Per molte diete, viene selezionato un elenco di frutti che promuovono la perdita di peso. La valutazione dei frutti più dietetici è stata compilata:
- Pompelmo rosso amaro … Uno degli alimenti più indicati da mangiare durante la dieta. Ha un'eccellente composizione chimica, e quindi spesso si consiglia di includere il pompelmo nel menu per coloro che vogliono perdere chilogrammi. La norma giornaliera è un frutto al giorno e con esso il corpo riceverà la quantità richiesta di vitamina C, PP e potassio. Inoltre, il frutto è ricco di antiossidanti naturali (licopene) e pectine, che aiutano a rimuovere rapidamente il colesterolo residuo. Una sostanza che aggiunge un sapore amaro al frutto - la naringina - non consente al grasso di indugiare a lungo nel corpo, attiva anche il lavoro degli organi digestivi e del metabolismo. L'inzitolo, che fa parte del pompelmo, è un componente naturale per bruciare i grassi. Con un solo bicchiere al giorno di succo di pompelmo, puoi abbassare i livelli di zucchero nel sangue e ridurre la tua dipendenza dall'insulina. Il succo deve essere bevuto rigorosamente a stomaco vuoto, grazie al quale verranno aggiunti vitalità ed energia, i vasi saranno perfettamente puliti e i resti dei depositi di scorie verranno rimossi dal corpo.
- Mela … Questo è un altro deposito di vitamine e sostanze nutritive. Se le mele vengono mangiate crude, stimoleranno l'appetito, poiché gli acidi della frutta contenuti in questi frutti provocano la produzione di acido cloridrico nello stomaco. Per l'alimentazione dietetica, si consiglia di cuocere le mele nel forno. In questa forma, non perdono le loro proprietà benefiche, tuttavia creano una sensazione di sazietà per lungo tempo, non causano irritazione della mucosa gastrica. Questo è l'ideale per uno spuntino leggero al lavoro oa casa. Puoi cuocere facilmente e velocemente una mela nel microonde con un po' d'acqua.
- arancia … Un altro agrume nella lista dei frutti più benefici durante una dieta. Come il pompelmo, contiene una grande quantità di fibre alimentari e pochissimo zucchero di frutta. Le arance possono essere utilizzate come spuntino sano e ipocalorico. Tuttavia, affinché l'arancia mantenga le sue proprietà dietetiche, si consiglia di consumarla separatamente dagli altri prodotti, da soli. Inoltre, il frutto dell'arancia è una delle principali fonti di vitamina C.
- Un ananas … C'è un mito comune che l'ananas sia un bruciagrassi naturale nel corpo. Tuttavia, questo non è affatto il caso. Guaritore e utile nell'alimentazione, questo frutto tropicale è considerato per altre caratteristiche. In particolare, contiene molti enzimi che facilitano il processo digestivo. Se l'ananas viene abbinato a cibi ricchi di grassi, questi ultimi verranno assorbiti più lentamente. Inoltre, difficilmente saranno ritardati.
- Banana … Questo frutto è erroneamente considerato dalle donne il malvagio nemico della dieta. Ciò è sostenuto dal fatto che la banana contiene molto amido, zucchero, calorie. Tuttavia, questo è vero solo in parte. Innanzitutto, una banana è un ottimo spuntino se sei in viaggio o non hai portato con te un pranzo salutare al lavoro. Due piccole banane contengono non più di 250 calorie e solo un paio di grammi di grasso. A differenza di altri frutti, la banana non irrita il rivestimento dello stomaco. Come una mela, è ricco di fibre. Se vuoi fare uno spuntino prima di andare al tuo allenamento, allora una banana è la scelta migliore per questo. Tuttavia, non dovrebbe essere abusato durante una dieta.
- Anguria … Il numero di calorie è ridotto al minimo, c'è molta acqua ed è particolarmente piacevole banchettarlo in una calda giornata estiva. L'anguria contiene un'enorme quantità di vitamina B e, grazie al suo uso regolare, il livello di attività umana aumenta in modo significativo, non ha bisogno di un consumo frequente di cibo e, di conseguenza, perde peso in eccesso.
Diversi decenni fa, i nutrizionisti hanno sviluppato una dieta speciale al pompelmo, che consisteva nel bere almeno un bicchiere di succo fresco al giorno e nel mangiare diverse fette di questo frutto sano. Seduti su una tale dieta e seguendo tutte le sue regole, molti pazienti sono riusciti a perdere da due a cinque chilogrammi in due settimane. Inoltre, se mangi più fette di frutta durante la notte, il tuo sonno sarà riposante e la sera puoi sostituire lo yogurt con il pompelmo, che è un must nel processo di perdita di peso.
Cereali e cereali per dimagrire
Molte persone considerano i cereali ricchi di calorie, ma i nutrizionisti sostengono che debbano essere inclusi nella dieta. Una porzione di grano saraceno, riso integrale, miglio o farina d'avena contiene un'enorme quantità di carboidrati e oligoelementi. Questi cereali devono essere cotti correttamente - in acqua, in modo che i cereali escano friabili. Pertanto, saranno un prezioso prodotto dietetico, i cui indicatori di qualità soddisferanno tutti i criteri.
La crusca è parte integrante di qualsiasi dieta dietetica, perché purifica perfettamente il corpo dalle sostanze non necessarie. La crusca ha un guscio ruvido, che non viene assorbito dall'organismo e, grazie al quale, i residui di cibo vengono assorbiti e rimossi dagli organi digestivi in modo naturale.
La crusca contiene anche molte vitamine del gruppo B e vari microelementi, quindi molti nutrizionisti consigliano di includerli periodicamente nella dieta (per due o tre settimane). Ti aiuterà anche a perdere peso bene.
Grano germogliato, segale, avena, grano saraceno sono prodotti di pregio che spesso vengono inseriti nel menù per chi vuole dimagrire. E anche i cereali germogliati hanno un effetto eccellente e benefico su tutto il corpo nel suo insieme. Si consiglia di consumare diversi chicchi germogliati con germogli non più di tre millimetri al giorno.
Prodotti dimagranti veloci: spezie
Molte erbe e condimenti non solo danno un sapore piccante al cibo, ma hanno anche un effetto positivo sul corpo, in particolare, contribuiscono alla perdita di peso.
Il condimento originale: la cannella aiuterà a perdere rapidamente i depositi in eccesso. Basterà solo mezzo cucchiaino al giorno. Può facilmente sostituire lo zucchero, abbassandone così il livello nel sangue. Più alti sono i valori di zucchero, più chilogrammi guadagna una persona.
Il basilico è un'erba che aiuta a migliorare la digestione e cura i disturbi intestinali. È una fonte di beta-carotene e un potente antiossidante che abbatte i radicali liberi. Inoltre, questa pianta contiene molte vitamine e minerali. Il peperoncino è una spezia che accelera il metabolismo, che a sua volta ti aiuta a bruciare più grasso nel tuo corpo. Inoltre, non puoi mangiare più di quanto dovresti, dal momento che il cibo con il peperoncino è piuttosto piccante. Va notato che la piccantezza di questo peperone non danneggia lo stomaco. Al contrario, stimola speciali enzimi digestivi e protegge dall'ulcera peptica. È stato dimostrato che i chiodi di garofano affrontano una serie di problemi digestivi: disturbi, gonfiore, nausea e vomito. Inoltre, distrugge parassiti nocivi, funghi e batteri negli organi digestivi. Il cumino è un'altra erba che ha un effetto benefico sulla digestione. Il lavoro della cistifellea e del pancreas è stimolato, il livello di zucchero nel sangue torna alla normalità, il che consente di controllare il peso corporeo, riduce al minimo il grasso corporeo.
La curcuma stabilizza l'intestino, contrasta l'insorgenza di stitichezza durante una dieta. Migliora anche la funzionalità epatica.
Il rosmarino migliora la digestione, stimola la cistifellea. Questa erba è considerata ideale per gli atleti in quanto aiuta a costruire massa muscolare. Lo zenzero abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, ha un grande apporto di antiossidanti che combattono per la bellezza e la salute della pelle.
Il timo è un'erba che ha un effetto benefico sul lavoro dello stomaco, è una sostanza preventiva contro la gastrite.
Si consiglia di aggiungere spezie ai piatti da gustare ogni giorno per ottenere un effetto positivo.
Menù prodotti dimagranti per diversi gradi di obesità
Per perdere dai 20 ai 30 chili in più, devi includere i seguenti alimenti nella tua dieta quotidiana:
- Verdure fresche - carote, barbabietole, melanzane, zucchine, cetrioli e pomodori.
- Mele, pere, ananas, mandarini e arance.
- Dai cereali puoi mangiare grano saraceno, riso e miglio: tutto deve essere bollito in acqua.
- Da prodotti a base di latte fermentato - kefir e latte acido. La tariffa giornaliera è di uno o due bicchieri.
- Mangia pesce bollito due o tre volte a settimana.
- Condire le insalate con olio d'oliva.
- Tè verde senza zucchero.
Se il tuo obiettivo è sbarazzarti di 10-15 chilogrammi, includi i seguenti alimenti nel menu:
- Pane nero macinato grosso con crusca - 1 porzione al giorno.
- Diversi tipi di cereali possono essere cucinati tre volte a settimana.
- 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
- Frutta secca e noci (piccola manciata).
Se il tuo peso è superiore alla norma prescritta da tre a cinque chilogrammi, puoi anche aggiungere quanto segue ai prodotti di cui sopra:
- Un cucchiaio di miele ogni giorno.
- Tre volte alla settimana, puoi mangiare la ricotta a basso contenuto di grassi in porzioni (non più di cento grammi).
- Un pezzo di carne bollita una o due volte al giorno.
- Due o tre piccoli pezzi di biscotti.
- Patate non salate bollite o al forno - possono essere consumate una volta alla settimana.
Regole alimentari sane durante la dieta
Oltre al fatto che durante una dieta per dimagrire, è necessario seguire il menu, è importante mangiare correttamente, secondo il regime e nel rispetto delle raccomandazioni di base:
- Puoi mangiare patate (solo bollite o al forno) non più di due volte a settimana.
- I nutrizionisti sconsigliano di mangiare grandi quantità di banane e uva durante la dieta.
- Il caffè verde è un prodotto alimentare che non solo ti rinvigorirà al mattino, ma ti aiuterà anche a perdere peso. Il componente attivo del caffè verde - leptina - è responsabile del funzionamento stabile dei processi metabolici e partecipa anche alla scomposizione dei grassi e alla soppressione dell'appetito.
- Se hai già praticato i giorni di digiuno, durante questa dieta possono anche essere organizzati almeno una volta ogni sette giorni. Non puoi organizzare giorni di digiuno di mele, poiché questi frutti causeranno solo una forte sensazione di fame.
- Anche durante la dieta, la colazione rimane il pasto più importante della giornata. Assicurati di includere carboidrati e proteine nella tua dieta mattutina: cereali, pane integrale, pasta di semola, frutti di mare e fagioli.
- Per pranzo, è meglio cucinare tutti i tipi di zuppe e brodi, carne e pesce al vapore, verdure grigliate e un po' di frutta.
- Durante la merenda pomeridiana, puoi fare uno spuntino con yogurt magro o ricotta, noci o un panino di pane integrale con un pezzo di carne bollita e condito con erbe aromatiche.
- Per una cena dietetica, sono adatti i seguenti prodotti: varie insalate di verdure, sformati.
- Le porzioni di cibo non dovrebbero essere grandi - non più di trecento grammi.
- Si consiglia di consumare la frutta prima di pranzo.
- Solo 70 grammi di cioccolato fondente al giorno - e dimenticherai cos'è lo stress. Ciò è particolarmente importante per le persone in sovrappeso, poiché sono spesso le situazioni stressanti a essere responsabili del rallentamento del processo metabolico. I composti benefici di componenti come la caffeina e la teobromina hanno un effetto positivo sul benessere di una persona riducendo i livelli di ansia e stress. Ma vale la pena notare: devi solo scegliere una barretta di cioccolato che contenga almeno il 70% di cacao.
- Mangiare noccioline regolarmente aiuterà il tuo corpo ad accelerare i processi metabolici e a bruciare calorie. Ma è importante non esagerare con l'uso di questo dado, semplicemente non può essere mangiato in quantità illimitate. La tariffa giornaliera del prodotto è di due cucchiai.
- Anche bere molti liquidi mentre si perde peso è molto importante. Dopotutto, se il corpo non ha il livello d'acqua richiesto, il peso andrà via per molto tempo ed è difficile, poiché i processi metabolici rallenteranno e il livello di glucosio diminuirà. Sarai spesso infastidito da mal di testa, debolezza nel corpo, vertigini e bassa pressione sanguigna.
Quali cibi mangiare per perdere peso - guarda il video:
I prodotti per il menu dietetico possono essere molto diversi, l'importante è che tutti i pasti siano porzionati. È importante non mangiare troppo. Tutti coloro che vogliono perdere peso dovrebbero saperne di più sulle proprietà dei prodotti dimagranti e, da soli o con l'aiuto di un nutrizionista, comporre il menu più ottimale per lui.
