Il porridge di semolino è un piatto sano, gustoso e soddisfacente, ma non tutti i bambini lo adorano. Un'ottima soluzione per nutrire i piccoli capricciosi saranno le palline di cagliata di manna con semi di papavero in padella. Scopriremo come cucinarli in una ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
A molti bambini viene consigliato di dare la semola senza fallo, il che è un problema per alcuni genitori. Dal momento che non tutti i bambini amano il classico porridge di semola. Puoi far fronte a un tale compito in modo tale che anche gli adulti chiederanno un additivo preparando palline di cagliata di manna con semi di papavero in una padella. È il piatto perfetto per la colazione mattutina che si prepara facilmente e velocemente sia in padella che in forno. Tali polpette cotte in un bagno di vapore o a bagnomaria sembreranno originali. Quindi saranno ancora dietetici e ipocalorici.
I mannik sono fritti nella panatura e senza di essa a scelta del cuoco. Sono abbondanti, nutrienti, dolci e deliziosi! Questa è una buona alternativa ai pancake e alle torte di formaggio. Per gusto, le polpette di semola sono integrate con uvetta, carote, frutta secca, ricotta … Sono anche fatte senza zucchero con l'aggiunta di una quantità minima di zucchero con salsiccia, formaggio, erbe e altri prodotti. Le forme si formano con le mani imbevute di acqua in modo che l'impasto non si attacchi ai palmi. La forma delle palline può essere variata, ma non molto grande in modo da poterle friggere in padella. Le polpette vengono servite subito dopo la prontezza. Il dolce viene servito con miele, addolcito con panna acida montata, marmellata, salse dolci e sciroppi. Piatto non zuccherato con panna acida, salse, burro, panna fusa.
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- Contenuto calorico per 100 g - 149 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Ricotta - 250 g
- Uova - 1 pz.
- Papavero - 2 cucchiai
- Semole di manna - 3 cucchiai
- Olio vegetale - per friggere
- Zucchero - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo delle palline di cagliata di manna con semi di papavero in padella, ricetta con foto:
1. Mettere la cagliata in una ciotola per impastare l'impasto. Prendi la ricotta di qualsiasi contenuto di grassi, questo influisce solo sul contenuto calorico del piatto. Allo stesso tempo, sceglilo più asciutto. Se è bagnato, appendilo in una garza per 15-20 minuti per drenare tutto il siero.
2. Aggiungi la semola, lo zucchero e il sale alla cagliata.
3. Metti un uovo crudo accanto.
4. A questo punto, cuocere a vapore il papavero con acqua bollente per 10 minuti per rilasciare l'amarezza da esso. Quindi scolare l'acqua e riempirla di nuovo con acqua bollente per lo stesso tempo. Cuoci a vapore il papavero solo 3-4 volte. Dopodiché, trasferiscilo in un setaccio per drenare tutta l'acqua.
5. Aggiungi i semi di papavero all'impasto di tutti gli alimenti.
6. Mescolare l'impasto in modo che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti tra loro. Lasciare agire per 15-20 minuti per gonfiare la semola. Altrimenti, nel piatto finito, sgranocchierà i denti.
7. Metti la padella sul fuoco, aggiungi olio vegetale e scalda. Formare delle polpette rotonde e inviarle nella padella. Friggerli su tutti i lati fino a doratura, circa 7-10 minuti. Servite le palline di cagliata di manna già pronte con i semi di papavero in padella ben calde.
Guarda anche una video ricetta su come fare le palline di cagliata in 20 minuti.
