Gli spinaci sono un'erba indispensabile per chi cerca la salute. I verdi sembrano particolarmente armoniosi negli spuntini leggeri, ad esempio in un'insalata di spinaci, uova e cetrioli con panna acida. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo l'insalata di spinaci, uova e cetrioli con panna acida
- Videoricetta
L'insalata di spinaci è gustosa, sana, facile da digerire e facile da preparare. Le insalate con questa erba possono essere aggiunte alla dieta di un alimento sano e dietetico. È particolarmente utile consumare spinaci giovani all'inizio della primavera. In questo momento, il corpo richiede il rifornimento di vitamine e sostanze utili. E le foglie di spinaci sono ricche di ferro, potassio, magnesio e carotene. I verdi contengono vitamine dei gruppi B, P, PP, E, K e molte proteine, la cui quantità è seconda solo ai fagiolini e ai piselli. Inoltre, gli spinaci sono nutrienti, hanno un effetto benefico sull'apparato digerente e migliorano l'immunità.
Per la preparazione dell'insalata, selezionare foglie giovani e tenere. Esternamente, gli spinaci sono simili all'acetosa, ma non c'è acidità in esso. Il sapore è simile alle foglie dell'erba del cetriolo, neutro e rinfrescante. Le insalate pronte sono da preferire subito dopo la preparazione, perché il loro stoccaggio può provocare la formazione di sostanze nocive. Puoi mescolare gli spinaci con una varietà di verdure nelle combinazioni più inaspettate. Le uova sode e il cetriolo croccante sono una vera delizia per il palato! Questa composizione può essere integrata con cipolle verdi, cracker, noci …
- Contenuto calorico per 100 g - 80 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 10 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Spinaci - mazzo
- Uova - 2 pezzi
- Panna acida - 2 cucchiai per il rifornimento
- Cetrioli - 1 pz.
- Sale - 0,25 cucchiaini o da gustare
Preparazione passo passo di spinaci, uova e insalata di cetrioli con panna acida, ricetta con foto:
1. Lavare i cetrioli, asciugarli con un asciugamano, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti.
2. Fai bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca. Per prima cosa riempiteli di acqua fredda e metteteli sul fuoco. Se li metti in acqua bollente, si romperanno. Dopodiché portate a bollore, abbassate la temperatura a media e proseguite la cottura per 8-10 minuti. Tempi di bollitura più lunghi daranno ai tuorli una tinta blu.
3. Lavare gli spinaci, asciugarli con carta assorbente e tagliarli. Unire tutti gli alimenti in una ciotola e condire con sale.
4. Versare la panna acida nell'insalata. Se non hai paura delle calorie extra, puoi usare la maionese e se vuoi un piatto più dietetico, l'olio vegetale.
5. Mescolare l'insalata di spinaci, uova e cetrioli con la panna acida. Assaggiate e se necessario aggiungete altro sale. Servire l'insalata subito dopo la cottura. Altrimenti, i cetrioli scorreranno e rovineranno l'aspetto del piatto.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cetrioli e spinaci.
