I biscotti di farina d'avena con panna acida con uova si distinguono per la loro speciale tenerezza, morbidezza e struttura sciolta. Rimane fresco a lungo e non diventa stantio. Scopriamo la ricetta per cucinare.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
I biscotti di farina d'avena sono una prelibatezza riconosciuta per bambini e adulti. Ha un gusto speciale, diverso da qualsiasi altro prodotto, per il quale è amato. I biscotti di farina d'avena sono apparsi molto tempo fa, le menzioni risalgono ai tempi della regola zarista. All'inizio si trattava di dolci da forno azzimi a base di farina d'avena, che venivano usati al posto del pane. Nel tempo, alla composizione è stato aggiunto lo zucchero e si è introdotta la cottura: grasso, burro, uova. Così sono apparse nuove ricette.
Oggi i biscotti di farina d'avena sono un sostituto completo della colazione, soprattutto se integrati con un bicchiere di latte. I prodotti da forno sono abbastanza nutrienti e contengono molti nutrienti. la sua base è la farina d'avena. E sono ricchi di magnesio, ferro, potassio, fosforo, fibre, vitamine e aminoacidi. Tali cookie sono utili per la prevenzione delle malattie cardiache e vascolari. Il prodotto riempirà il corpo di forza, rallegrerà e saturerà a lungo.
Ci sono innumerevoli opzioni per fare i biscotti di farina d'avena: senza farina e con farina, con o senza uova, con zucchero o miele, con verdura o burro. Nell'impasto vengono introdotti fiocchi di latte, frutta secca, noci, mele, ecc. Ci sono ricette dietetiche, vegetariane, magre, salate e ricche. In questa recensione, ti dirò come preparare i biscotti a base di panna acida e uova.
- Contenuto calorico per 100 g - 164 kcal.
- Porzioni - 350 g
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Uova - 1 pz.
- Cioccolato - per la decorazione
- Miele - 50 ml
- Panna acida - 100 g
- Olio vegetale - 50 ml
- Sale - un pizzico
Cottura passo passo dei biscotti di farina d'avena con panna acida con uova, ricetta con foto:
1. Metti la farina d'avena nel tritatutto.
2. Sbattili finché non saranno sbriciolati finemente per assomigliare alla farina. Questo processo può essere eseguito anche con un tritacarne.
3. Versare la farina d'avena in una ciotola, aggiungere sale e bicarbonato di sodio e mescolare gli ingredienti secchi. Versare loro la panna acida, l'olio vegetale, sbattere le uova e mettere il miele. Se il miele provoca una reazione allergica, sostituiscilo con zucchero di canna.
4. Mescolare la miscela. All'inizio ti sembrerà che sia un po' liquido. Pertanto, lascialo riposare per 15 minuti per consentire alla farina d'avena di gonfiarsi e assorbire l'umidità. Il volume dell'impasto diventerà più denso e sarà possibile lavorarci ulteriormente.
5. Ungere una teglia con olio vegetale. Prendete un pezzetto di impasto e con le mani formate una palla che premete verso il basso in modo che assuma la forma di una torta. Mettilo su una teglia. Posizionali a breve distanza l'uno dall'altro, perché durante la cottura, i prodotti aumenteranno leggermente di volume.
6. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare i biscotti a cuocere per 20 minuti. Se volete che sia morbido, tenetelo in forno per 15-20 minuti, in modo che sia croccante e friabile - 25 minuti.
7. Raffreddare i biscotti finiti e applicare la glassa al cioccolato. Si può realizzare sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde, oppure si può preparare a base di latte, cacao in polvere e burro. Lascia i biscotti in modo che la glassa si indurisca e puoi servire il dolce in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i biscotti con farina d'avena e miele con panna acida.
