Un altro modo per amare la farina d'avena! Il muesli non è una farina d'avena grigia e viscosa, ma l'esatto contrario: croccante, friabile, brillante … Rappresento una variazione di una sana colazione: un generoso muesli fatto in casa. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
La granola è uno spuntino tradizionale per gli Stati Uniti e il Canada. Sebbene anche nel nostro paese ora sia abbastanza difficile non sapere cosa sia la granola. Parlano di lei ovunque, caricano foto e spesso la offrono a colazione nei bar. Tuttavia, questo nome interessante nasconde una semplice composizione di base che varia a seconda della fantasia dello chef! Quindi, la granola è farina d'avena con qualsiasi aggiunta. Può essere noci, miele, frutta, frutta secca, semi … - quello che vuoi, senza restrizioni. Solo il gusto e il portafoglio possono dettare cosa usare nel cibo.
Il metodo di preparazione per la gronola è abbastanza semplice. I prodotti selezionati vengono mescolati e cotti in forno fino a renderli croccanti. Durante la cottura, l'impasto viene mescolato periodicamente per ottenere una consistenza friabile simile ai cereali per la colazione. Il risultato è una colazione o uno spuntino sano e nutriente per tutta la giornata. Oggi faremo una generosa granola fatta in casa. Si abbina bene allo yogurt o al latte, al cacao o al caffè. Può essere utilizzato come un vero e proprio dessert salutare per chi è attento alla nutrizione e alla salute.
Vedi anche come fare la granola con il latte.
- Contenuto calorico per 100 g - 245 kcal.
- Porzioni - 850 g
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 200 g
- Zenzero macinato in polvere - 0,5 cucchiaini
- Semi di girasole pelati - 100 g
- Semi di zucca pelati - 100 g
- Noci - 100 g
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Miele - 100 ml
- Semi di sesamo - 100 g
- Olio vegetale - 4 cucchiai
- Albicocche secche - 100 g
Preparazione passo passo della generosa granola fatta in casa, ricetta con foto:
1. Metti la farina d'avena sbucciata, i semi di zucca e i semi di girasole in un contenitore grande e profondo. Aggiungere i semi di sesamo e le noci.
2. Lavate le albicocche secche sotto l'acqua corrente fredda, asciugatele con un tovagliolo di carta e tagliatele a pezzetti. Mandalo alla drogheria e aggiungi lo zenzero in polvere e la cannella. Se le albicocche secche sono dense, versateci sopra dell'acqua bollente per poco tempo in modo che diventino morbide ed elastiche.
3. Aggiungere olio vegetale inodore a tutti gli ingredienti.
4. Versa il miele dopo. Se è denso, pre-scioglierlo a bagnomaria o nel microonde fino a ottenere una consistenza liquida.
5. Mescolare bene il cibo. Adagiateli su una teglia o una padella e metteteli in forno preriscaldato a 150 gradi.
6. Asciugare periodicamente gli alimenti (ogni 5 minuti), mescolando per circa 45 minuti, finché non diventano croccanti e friabili. Quindi raffreddare completamente il composto, trasferirlo in un barattolo di vetro pulito e conservare in un luogo asciutto e ventilato.
Guarda anche la video ricetta su come fare la granola.
